kotiliesi

Image Slider

Gulassi ja Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2017

perjantai 23. lokakuuta 2020

*Kaupallinen yhteistyö Rosa viini & ruoka / Cisa Drinks Oy*


Syksy ei ole mitään ilman lämpimiä pataruokia ja täyteläisiä punaviinejä. Tällä kertaa tosin punaviini on keskitäyteläinen, mutta silti aivan loistokumppani pataruoalle!
Kun on kyse pataruoista, on vaihtoehtojen määrä valtava, mutta niiden kanssa on myös helppo soveltaa eikä pataruokien teko ole yhtään hifistelyä.
Valitsin tämänkertaisen pataruoan ihan makumuiston perusteella. 
Olimme muutamia vuosia sitten mieheni kanssa Prahassa ja söimme paikallista gulassia ja voi pojat, että se oli hyvää! 
Gulassi on alunperin unkarilainen ruokalaji, mutta myös Tšekissä hyvin yleisesti tarjottu pataruoka.
Gulassiin käytetään yleensä naudanlihaa, lihalientä tai vettä, sipulia ja paljon mausteita, mutta tärkeimpänä komponenttina toimii punainen paprika.



 

Gulassi

öljyä paistamiseen
800 g naudan sisäpaistia
1 valkosipulin kynsi
2 keltasipulia
1 punainen paprika
3 rkl meiramia
½ tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 rkl paprikajauhetta
1 litra Sooci Ö paahdettu lihaliemi 


Pilko ja kuori keltasipulit ja valkosipuli. Pilko paprika.
Lämmitä padassa öljy, lisää mausteet ja keltasipuli. Kuullota sipuli.
Lisää lihat pataan ja paista niitä sen verran, että ne saavat väriä pintaan. Lisää sitten valkosipuli, paprika ja lihaliemi. Anna hautua uunissa 175 asteessa kunnes nesteen määrä on vähentynyt ja liha on kypsää ja mureaa, tämä vie noin kaksi tuntia aikaa. Jos haluat nesteestä paksumpaa, voit myös suurustaa sitä käyttämällä Maizenaa.
Tarjoa gulassi perunan tai perunaknöödeleiden kanssa.
Alta löydät tarkemmat speksit punaviinistä.




Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2017


Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2017 on keskitäyteläinen shiraz rypälettä sisältävä mehevän hilloinen punaviini Australiasta.
Makumaailma sopii erittäin hyvin Alkon sivuilla kuvailtuun Mehevä & hilloinen- kategoriaan. Maku on täynnä tummia marjoja ja hitunen makeutta. Tätä punaviiniä on mukava nauttia pataruokien, grilliruoan ja kanan kanssa, mutta se on loistavaa myös ihan sellaisenaan.
Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2017 sisältää 8.0 g litrassa sokeria ja 6.2 g litrassa happoja sekä alkoholia 14.0%.
Hintaa pullolle jää 14,98€ Alkossa.
Olen juonut tätä punaviiniä jo useamman kerran syksyn aikana ja aion ostaa tätä myös jouluksi, loistopunkku!




Hanna 💖

Yakitori-vartaat ja Ruppertsberger Organic Vegan Riesling 2018

keskiviikko 14. lokakuuta 2020

*Kaupallinen yhteistyö Rosa viini & ruoka / Cisa Drinks Oy*


Näin syksyisin talven lähestyessä meillä leffaillat ja sohvalla istuminen kynttilän valossa lisääntyvät räjähdysmäisesti. Leffaillathan vaativat aina hyvää ruokaa, muutenhan se ei ole mistään kotoisin. Leffaherkut on myös kiva olla sellaisia herkkuja, joita voi syödä helposti sohvalla eikä sotkua synny, joten vartaat sopivat siihen hyvin. Joka syksy teen joko näitä yakitori- vartaita tai malesialaisia vartaita satay- kastikkeella, koska niiden makumaailma sopii mielestäni syksyyn. Tällä kertaa päätin kuitenkin julkaista näiden yakitori- vartaiden ohjeen, koska ne sopivat hyvin tämän saamani viinin kanssa.


 


Yakitori-vartaat

500 g broilerin rintafileitä
varrastikkuja
1 makea suippopaprika


Marinadi

1 valkosipulin kynsi murskattuna
½ dl miriniä
½ dl soijaa
1 tl seesamiöljyä
2 rkl valkoviiniä


Laita kaikki marinadin ainekset, paitsi valkoviini, pieneen kattilaan ja keitä kunnes seos alkaa paksuuntua. 
Lisää lopussa valkoviini ja anna kiehahtaa. Nosta sen jälkeen marinadi jäähtymään.
Kun marinadi on täysin jäähtynyt leikkaa broilerin rintafileistä tulitikkuaskin kokoisia paloja ja nosta palat marinadiin. Anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai pidempäänkin jos maltat.
Nosta palat marinoitumisen jälkeen lämpimään,
leikkaa suippopaprikasta sopivia suupaloja ja pujota niitä broileripalojen kanssa vuorotellen vartaisiin.
Sivele vielä marinadia vartaiden pintaan.
Nosta sitten uuniin 250 asteeseen 15 minuutiksi uuninkestävässä vuoassa tai ihan leivinpaperin päällä uunipellillä. Voit sivellä marinadia kypsennyksen aikana vielä vartaiden päälle.
Yakitori- vartaat ovat aitoa grilliruokaa, joten suosittelen käyttämään osan kypsennyksen ajasta grillivastuksia, jolloin saat enemmän grilliruoan tuntua vartaisiin.
Nautitaan hyvän viinin kanssa!
Alta näetkin viinivinkin yakitori- vartaille.






Ruppertsberger Organic Vegan Riesling 2018

Tämä hedelmäinen riesling on oiva valinta näille vartaille! Maku on hedelmäisyyden lisäksi kuiva ja hapokas, siinä on hiukan limeä ja mineraalisuutta. Makumaailma sopii hyvin myös äyriäisille ja kalalle.
Ruppertsberger Organic Vegan Riesling 2018 sisältää 8.0g litrassa sokeria ja 7.1g litrassa happoja.
Hintaa sille jää Alkossa 11,98€. Loistava hinta-laatusuhde!


Hanna 💖

Suoliston salaisuus Heurekassa

lauantai 10. lokakuuta 2020

 Sain noin viikko sitten kutsun median ennakkopäivään Heurekassa 9.10., jossa pääsisi tutustumaan Suoliston Salaisuus- näyttelyyn ennen sen virallista avaamista. En ollut aiemmin kuullut näyttelystä, mutta näin hoitoalalla työskentelevänä olin todella innoissani tästä kutsusta, onhan suolisto läsnä työssäni (ja tietty omassakin elämässäni)! 

Näyttely perustuu Giulia Endersin kirjoittamaan kirjaan nimeltään Suoliston salaisuus - kaikki kehomme keskeisestä elimestä. Näyttely on auennut virallisesti tänään 10.10.2020.





Saavuin hyvissä ajoin paikalle ja sain pääsylipun, tietoa näyttelystä sekä Suoliston salaisuus- kirjan.

Päivä alkoi herkullisella aamiaisella, jossa oli tarjolla luonnonjogurttia kauramyslillä ja punaherukoilla ja merisuolanäkkileipää punajuuri-kikhernelevitteellä ja avokadolla sekä kahvia, mehua ja teetä.




Nautin kupposen kahvia ja jogurttia ennen varsinaisen ohjelman alkamista ja samalla ehdin myös tutustua Suoliston salaisuus kirjaan.




Aamiaisen jälkeen siirryimme auditorioon, jossa päivän aloitti Heurekan toimitusjohtaja Mikko Myllykoski. Hänen puheenvuoronsa jälkeen ääneen pääsivät videovälitteisesti näyttelyn kumppani Bruno Maquart, paikan päällä itse kirjailija Giulia Enders ja hänen siskonsa Jill Enders sekä Biocodexin lääketieteellinen johtaja Jenni Kononoff. Näyttelyn yhteistyökumppanina toimii lääkeyritys Biocodex.

Kuvassa alla (vasemmalla) Giulia Enders kertomassa kirjastaan sekä hänen siskonsa Jill Enders.




Tämän jälkeen siirryimme itse näyttelyyn! Olin todella innoissani tästä näyttelystä ja se olikin päivän kohokohta!

Näyttely aloitetaan kävelemällä isosta suusta sisälle varsinaiseen näyttelytilaan.



Varsinaiseen näyttelytilaan saapuessani oli edessäni vaikka mitä mielenkiintoista. Kiersin tilan läpi ensin hiukan jokaista kohdetta vilkuillen ja sen jälkeen perehdyin paremmin kohteisiin.

Näyttelytila on valaistu mukavasti erilaisilla kohdevaloilla sekä värillisillä valoilla.



Laitoin tähän postaukseen kuvia muutamista esillä olleista kohteista, mutta en halunnut paljastaa kaikkea, jotta sinulle jäisi itsellesi nähtävää jos menet tämän näyttelyn katsomaan.


Heti sisäänkäynnin luona esillä oli jättikokoinen suolisto, josta voit seurata millä kohdalla nielaistu ruoka kulkee (alareunassa näkyvä kirkas valopiste).




Esillä oli myös aito ihmisen plastinoitu maha ja suolisto. On todella upeaa, että esillä on myös aitoja ihmisen elimiä, jotta jokainen voi nähdä minkä kokoinen esimerkiksi mahalaukku on oikeasti! Esille laitettu maha ja suolisto on saatu vainajalta, joka on lahjoittanut ruumiinsa lääketieteelle.





Voit myös seurata oikeaa röntgenvideokuvaa ruoan kulkeutumisesta nielusta alaspäin. Lisäksi näyttelyssä pääset näkemään aitoa videokuvaa ihmisen suoliston sisältä.




Näyttelyyn on rakennettu wc, jossa voit käydä istumassa pöntöllä ja testata osaatko istua oikein. En halua paljastaa mikä tämä oikea istuma-asento on, mutta enpä usko, että sitä monikaan käyttää 😄




Näyttelyssä perehdytään myös ulosteen koostumukseen, suolinukkaan ja mikroflooraan. Lisäksi tietoa löytyy myös ruokaintoleranssista ja allergioista.




Ja näyttelyhän loppuu loogisesti sinne minne suolistokin loppuu eli peräaukkoon. Ulos näyttelystä kuljetaan siis tästä pepusta.



Näyttely oli kattava, hauska ja monipuolinen kokonaisuus sekä sisälsi todella paljon informaatiota ihmisen anatomiasta sekä suolistosta ja sen vaikutuksesta meidän jokaipäiväiseen elämäämme. Näyttely sopii jokaiselle, joka haluaa oppia uutta suolistosta tai on vaan kiinnostunut siitä. Näyttely sopii myös perheen pienimmille opettavaiseksi kokemukseksi.


Kiitos upeasta päivästä Heureka, Rianno, Biocodex, Giulia ja Jill Enders sekä kaikki yhteistyökumppanit!


Hanna 💖

Punajuuripesto-vuohenjuustokierteet ja Espíritu de Chile Shiraz Cabernet

torstai 8. lokakuuta 2020

 *Kaupallinen yhteistyö Rosa viini & ruoka / Cisa Drinks Oy*


Pikkujoulu sesonki alkaa hiljalleen olla täällä, uskomatonta vai mitä. Miten tämä syksy onkaan edennyt näin äkkiä? Nyt oli jo aika alkaa kehitellä jotain pikkujouluteemaan sopivaa! Pikkujouluihin on kivaa tehdä jotain pientä suolaista naposteltavaa ja tietysti hyvä jos se sopii viinin kanssa nautittavaksi. Tein näitä punajuuripesto-vuohenjuustokierteitä, jotka ovat helppo valmistaa ja maku on ihanan syksyinen sekä täyteläinen. Täytteenä kierteissä on punajuuripesto, jonka ohjeen olen postannut jo vuosi sitten (mutta ohjeen löydät myös alta) sekä vuohenjuustoa, muuta ne eivät tarvitsekaan! Kierteet sopivat nautittavaksi punaviinin kanssa, mutta sopivat erinomaisesti myös kahvipöytään!




Punajuuripesto-vuohenjuustokierteet

Valmiita torttutaikinalevyjä
Vuohenvalkohomejuustoa
Punajuuripestoa (ohje alla)


Kauli torttutaikinaa hiukan ohuemmaksi ja levitä sen jälkeen taikinalle punajuuripestoa ja murustele päälle vuohenjuustoa.
Kääri sen jälkeen taikinaa kuin tekisit kääretorttua. Leikkaa kääröstä noin 2-3 cm paksuja kiekkoja ja nosta kiekot uunipellille. 
Paista uunissa 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.


Punajuuripesto

500 g säilöttyjä punajuuriviipaleita
1 valkosipulin kynsi murskattuna
kourallinen pinjansiemeniä 
1 puntti tuoretta basilikaa
½ dl oliiviöljyä
½ tl suolaa
50 g Grana Padano juustoa

Paahda pinjansiemeniä leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä uunissa 200 asteessa kunnes ne ovat saaneet kauniin ruskean paahtuneen värin. Laita sen jälkeen kaikki ainekset blenderiin ja aja sileäksi tahnaksi. 







Espíritu de Chile Shiraz Cabernet

Tämä viini on Chileläinen keskitäyteläinen Shiraz ja Cabernet rypäleistä valmistettu punaviini. Maku on täynnä herukkaa, luumua ja mehevyyttä. Helposti lähestyttävä perushyvä kyykkyviini, joka sopii niin noutopöytään kuin sellaisenaankin fiilisteltäväksi. Sopii hyvin pikkujouluihinkun hintaakaan ei ole hurjasti! Hintaa pullolle jää Alkossa 8,28€.


Hanna 💖

Loimulohimakit ja Charles de Fere Crémant du Jura Rosé Brut

lauantai 3. lokakuuta 2020
 *Kaupallinen yhteistyö Rosa viini & ruoka / Cisa Drinks Oy*


Ihanaa viikonlopua! Jos etsit ideaa viikonlopun herkuksi, kokeile sushia! Sushi on helppo valmistaa ja yleensä pakkauksissa on ohjeet kuinka sushia tehdään. Nämä tekemäni sushit ovat oikeammin makeja eli merilevään käärittyä sushiriisiä, kurkkua, porkkanaa ja lohta, jotka lopuksi leikataan siivuiksi. Täytteessä käytin loimulohta, koska loimulohi vaan on niin hyvää. Täytteeksi voit kuitenkin käyttää mitä vain itse haluat.





Loimulohimakit


Sushiriisiä
Blue Dragon Sushi Nori merilevää
1 rkl miriniä
Loimulohta
½ kurkku
1 porkkana
2 dl soijakastiketta

tarvitset myös bambumaton


Leikkaa kurkusta ja porkkanasta ohuita siivuja.
Keitä sushiriisi paketissa olevan ohjeen mukaan. Lisää valmiin riisin joukkoon miriniä.
Levitä bambumatolle merilevä ja sen päälle riisiä tasainen kerros. Riisiä kannattaa painella kostutetuin sormin tasaiseksi.
Kasaa keskelle kurkku- ja porkkanasiivuja sekä loimulohta paloina.
Kääri bambumaton avulla sushi rullalle (vähän kuin käärisit kääretorttua) ja leikkaa sitten siivuiksi.
Blue Dragon merkkisessä Sushi Nori merileväpakkauksessa on hyvät ja selkeät ohjeet sushi rullan käärimiseen.
Kaada vielä soijakastiketta pieneen kulhoon, jotta jokaista siivua voidaan dipata kastikkeeseen.
Nauti!
Alta löydät tarkempia speksejä makeille sopivasta viinistä.







Charles de Fere Crémant du Jura Rosé Brut

Kuohuviininä makeille voi hyvin käyttää Charles de Feren rosé crémantia, sen hapokkuuden ansiosta. 
Maku on mansikkainen, hapokas, raikas ja helposti lähestyttävä. Tämä voisi hyvin sopia ensimmäistä kertaa kuohuviiniä maistelevalle.
Makumaailma sopii hyvin myös "kilistelyviiniksi" eli tuttavallisemmin juhlapöytään nautittavaksi.
Kupliva sisältää sokeria 9.0g litrassa ja happoja 5.3g litrassa.
Hintaa pullolle jää Alkossa 14,98€.
Viilennä hyvin ennen nauttimista!



Hanna 💖

Kantarellileivät ja Ruppertsberger Hofstück Riesling

torstai 1. lokakuuta 2020

 *Kaupallinen yhteistyö Rosa viini & ruoka / Cisa Drinks Oy*


Syksyyn ei sovi mikään niin hyvin kuin sienet ja erityisesti kantarellit! Kantarellien maku sopii moneen eikä se tarvitse rinnalleen monimutkaisia makuja.
Kantarelleista valmistui meidän keittiössä ihania lämpimiä kantarellileipiä, joista tuli meidän uusi suosikkiherkku syksyn iltoihin telkkarin äärelle. Leipien maku on kermaisen täyteläinen tuorejuuston ansiosta, lisäksi sipuli ja kantarelli tuovat syksyn tuntua makuun. Leivät on helppo valmistaa eivätkä ne vaadi suurta määrää raaka-aineita.





Kantarellileivät

Tuoretta maalaisleipää (käytin itse herkullista Ramin Konditorian maalaisleipää)
250g kantarelleja
Ruohosipulia
Ruohosipulituorejuustoa
1 sipuli
½ tl suolaa
Juustoraastetta


Leikkaa leivästä haluamasi määrä siivuja ja paahda niitä uunissa 200 asteessa sen verran, että ne saavat hiukan väriä. Nosta sitten siivut jäähtymään.
Pilko sipuli hienoksi silpuksi.
Kuullota pannulla öljyssä sipuli ja kantarellit. Lisää kaksi reilua ruokalusikallista tuorejuustoa ja anna sen sulaa.
Lisää suolaa.
Levitä jokaiselle leipäsiivulle ensin ruohosipulituorejuustoa ja sen jälkeen kantarelli-sipuli-tuorejuustotäytettä.
Levitä päälle vielä juustoraastetta ja nosta sen jälkeen leivät uuniin siksi aikaa, että juusto sulaa.
Nosta leivät pois uunista ja viimeistele tuoreella ruohosipulisilpulla.
Ja nyt leivät ovat valmiita nautittavaksi!
Leipien kanssa sopivan viinin löydät alta.






Ruppertsberger Hofstück Riesling

Sain Rosa viini & ruoka- yhteistyönä pullollisen Ruppertsberger Hofstück rieslingiä, joka on puolimakea hedelmäinen valkoviini. Kantarellin maku sopikin ihanasti puolimakean rieslingin kaveriksi!
Maku on hapokas, hedelmäinen ja vähän mineraalinenkin. En yleensä osta puolimakeaksi luokiteltuja viinejä, koska pidän kuivista, mutta tämäpä yllätti positiivisesti.
Tätä voisi hyvin viilennettynä ottaa pullon piknikille (ehkä sitten ensi kesänä...).
Tässä rieslingissä on 30.0g litrassa sokeria, 11.0% alkoholia ja 7.4g litrassa happoja. Hintaa pullolle jää Alkossa 11,98€.


Hanna 💖

Pehmeä kirnupiimäkakku

perjantai 28. elokuuta 2020

 Ihanaa leipoa pitkästä aikaa! Minun on tehnyt mieli leipoa jotain vanhanajan leivonnaista jo pitkään. Selailen aina mummon vanhaa reseptivihkoa inspiraatiota varten ja muistelen lapsuuden herkullisia leivonnaisia.
Ajattelin, että voisin tällä kertaa leipoa jonkun mehevän kakun ja päädyin piimäkakkuun, mutta muuttelin sitä hiukan. 
Korvasin tavallisen piimän kirnupiimällä ja muutin hiukan mausteiden määrää.
Lopputulos oli oikein mehevä ja sopivan mausteinen kakku, joka maistuu hyvin kahvin kanssa.





Pehmeä kirnupiimäkakku 

4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl soodaa
2 tl kanelia
½ tl neilikkaa
½ tl maustepippuria
2 rkl tummaa siirappia
1 dl sulatettua margariinia
3 dl kirnupiimää


Sekoita ensin kuivat aineet keskenään ja lisää sitten sulatettu margariini, siirappi ja piimä. Sekoita hyvin. Voitele 1,8 litran vetoinen rengasvuoka ja jauhota se vehnäjauhoilla tai korppujauhoilla. Kaada sitten taikina vuokaan.
Kypsennä 175 asteisessa uunissa tunnin ajan.






Nautitaan tuoreen kahvin kanssa! 


Mikä on sinun kaikkien aikojen lemppari vanhanajan leivonnainen? 
Kerro kommentoimalla alle 😊


Hanna 💖

Seesamin siemenillä kuorrutetut jättikatkaravun pyrstöt ja antipasto + viinivinkit venetsialaisten juhlapöytään

torstai 27. elokuuta 2020

 *Kaupallinen yhteistyö Rosa viini & ruoka / Cisa Drinks Oy*


Venetsialaisia vietetään jo huomenna! Jos vielä etsit ruokaohjeita juhlapöytään niin tässäpä muutama kiva ja herkullinen ohje. Alta löydät myös viinivinkit.






Antipasto on italialainen alkuruoka, joka koostuu leikkeleistä, juustoista ja oliiveista. Ajattelinkin, että tällainen kiva napostelu sopisi hyvin juhlatunnelmaan ja tein oman antipastolautaseni, joka koostuu burratasta, bresaolasta, oliiveista ja paahdetusta leivästä. Toisena vaihtoehtona juhlapöytään ovat seesamin siemenillä kuorrutetut jättikatkaravun pyrstöt, joiden kanssa nautitaan herkullista aasialaista dippikastiketta.



Antipasto

Burrataa (mozzarelasta valmistettua tuorejuustoa)
Oliiveja
Bresaolaa (ilmakuivattua naudanlihaa)
Maalaisleipää
Valkosipulin kynsi
Oliiviöljyä


Leikkaa leivästä siivuja ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Poista valkosipulin kynsistä kuoret ja murskaa niitä hiukan, kuitenkin siten, että ne pysyvät kokonaisina. 
Levitä jokaiselle leipäsiivulle noin 1 rkl oliiviöljyä ja sen jälkeen hiero leivän pintaa valkosipulin kynnellä.
Paahda sitten leipäsiivuja uunissa grillivastuksen alla noin 200 asteessa siten, että ne ruskistuvat hiukan. 
Kokoa sitten antipasto laittamalla tarjoilulautaselle burrataa, paahdettuja leipäsiivuja, oliiveja ja bresaolaa. Nautitaan Espiritu de Chile Sauvignon Blanc valkoviinin kanssa.
Antipastoon sopii hyvin myös esimerkiksi perinteiset prosciutto ja mozzarella.







Espiritu de Chile Sauvignon Blanc

Espiritu de Chile Sauvignon Blanc on chileläinen Central Valleyn alueelta tuleva valkoviini.
Maku on hedelmäinen, sitruksinen ja hitusen mausteinen. Helppo nauttia sellaisenaan, mutta sopii hyvin antipaston tai muiden pikkusuolaisten sekä kanan kanssa.
Sokeria 3.0g litrassa, happoja 6.7g litrassa ja alkoholia 12.5%.
Hinta Alkossa 7,36€.
Todella kiva edullisempi viini, joka sopii hyvin illanistujaisiin.





Jättikatkaravun pyrstöihin käytin pohjana Rosa viini & ruoka sivuilta löytyvää ohjetta, joka löytyy samalla nimellä heidän sivuiltaan. 


Seesamin siemenillä kuorrutetut jättikatkaravun pyrstöt ja dippi
kahdelle


200 g jättikatkaravun pyrstöjä (kuorittuja)
150 g seesamin siemeniä
½ tl suolaa
Auringonkukkaöljyä 


Dippi

30ml kalakastiketta
30ml soijaa
30ml limen mehua
20g raastettua inkivääriä
1 viipaloitu punainen chili
½ rkl sokeria


Sekoita dippiainekset keskenään ja jätä dippi maustumaan hetkeksi.
Laita pyrstöt kulhoon, lisää 1 rkl öljyä ja suolaa, sekoita ja lisää sitten seesaminsiemenet ja sekoita, jotta siemenet tarttuvat pyrstöihin.
Kuumenna pannu ja lisää pannulle öljyä.
Paista pyrstöjä sen verran, että siemenet saavat kauniin ruskean värin.
Tarjoile pyrstöt dipin kanssa.
Juomaksi sopii hyvin King's Bay valkoviini, josta voit lukea lisää alta.







King's Bay Sauvignon Blanc

King's Bay Sauvignon Blanc on uusi-seelantilainen valkoviini, joka tulee Marlborough alueelta.
Maussa on mustaherukkaa ja karviaisia. Sopii hyvin kalan ja äyriäisten kanssa.
Tämä valkoviini on varustettu luomu ja ympäristövastuullinen pakkaus- merkinnöillä.
Sokeria viinissä on 4.0g litrassa ja happoja 6.7g litrassa. Alkoholia 13.0%.
Hinta Alkossa on 13,99€.






Näiden ohjeiden myötä toivotan jokaiselle ihanaa viikonloppua ja tunnelmallisia venetsialaisia!


Hanna 💖

Puutarhan salaatti ja pizzaleivät viinivinkillä venetsialaisten juhlintaan

keskiviikko 26. elokuuta 2020

*Kaupallinen yhteistyö Rosa viini & ruoka / Cisa Drinks Oy*


Taas ollaan päivää lähempänä venetsialaisia. Tässä ovatkin seuraavat ruokaohjeet teemaan sopien.
Puutarhan salaatti sekä pizzaleivät ja tottakai viinivinkkien kanssa.

Salaattiin hain inspiraatiota Rosan sivuilta, josta löydät paljon kivoja ruokaohjeita. Pizzaleivät ovat meillä jo ennestään tuttu herkku, vähän kuin lämpimät leivät, mutta maistuvat enemmän pizzalle.
Ja koska ruoanlaitto ei aina tarvitse olla vaikeaa, ovat pizzaleivät super helppoja tehdä!







Puutarhan salaatti

Nippu villirucolaa
½ vesimeloni
Nippu minttua
Herneitä
Parmesaania muruina
Oliiviöljyä
Balsamiviinietikkaa
Ripaus suolaa
Maalaisleipää


Valmista salaatille kastike, sekoittamalla balsamiviinietikka ja oliiviöljy. Sekoita tai vatkaa kovaa, jotta saat aikaan emulsion. Etikka ja öljy eivät sekoitu luonnostaan, joten näiden sekoittuminen eli emulgoituminen vaatii kovaa vatkaamista tai sekoittamista. Lisää vielä ripaus suolaa kun kastike on valmis. Pilko vesimeloni kuutioiksi. Kokoa tarjoilulautaselle rucolaa ja minttua. Nosta päälle vesimelonin paloja ja lisää herneet. Viimeistele parmesaanimurulla ja kastikkeella. Tarjoile maalaisleivän ja Pizzolato Spumante Organic Pinot Grigio Extra Dry kuohuviinin kanssa.




Pizzolato Spumante Organic Pinot Grigio Extra Dry

Pinot Grigio rypälettä sisältävä Pizzolato Spumante Organic on italialainen kuiva kuohuviini.
Pidän Pizzolaton viineistä erityisen paljon, koska viinitila pyörii yksinomaan uusiutuvalla energialla. Lisäksi viinit ovat luomuja, kuten tämä spumante, joka on vegaaninen ja luomu.
Maku on päärynäinen ja persikkainen, kevyt ja sopivan hapokas. Tätä voisi hyvin juoda ihan seurustelujuomana, mutta tämä spumante sopii hyvin myös salaattien ja sushin kanssa.
Sokeria tässä spumantessa on 18.0g litrassa, alkoholia 11.5% ja happoja 5.0g litrassa.
Hinta Alkossa on 11,98€.







Pizzaleivät

Paahtoleipiä
Tomaattimurskaa
Salamisiivuja
Punaista paprikaa
Tomaattia
Punasipulia
Tuoretta basilikaa
Juustoraastetta


Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Levitä paahtoleipiä haluttu määrä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Kuori ja pilko punasipuli ja pilko paprika. Leikkaa tomaatista ohuita siivuja ja silppua basilikan lehdet.
Levitä jokaisen leivän päälle tomaattimurskaa, salamisiivuja, pilkottua paprikaa ja sipulia, tomaattisiivu, tuoretta basilikaa ja viimeistele reilulla määrällä juustoraasteetta.
Nosta sitten pelti uuniin, noin 5-10 minuutiksi, leivät ovat valmiita kunnes ne ovat lämmenneet ja juusto on sulanut.
Pizzaleipien kanssa nautittavaksi sopii hyvin 2u Duas Uvas Rose, josta voit lukea lisää alta.


2u Duas Uvas Rose

2u Duas Uvas Rose on portugalilainen Vinho Regional Lisboan alueelta tuleva rosee, jossa rypäleinä on käytetty Castelão ja Touriga Nacional lajikkeita.
Maku on mansikkainen, vadelmainen ja kuiva. Hapokkuutta on juuri sopivasti.
Tämän roseen voisi ottaa mukaan piknikille ja nauttia sellaisenaan tai vaikkapa salaatin kanssa.
Sokeria 9.0g litrassa ja happoja 6.3g litrassa sekä alkoholia 12.5%.
Hinta-laatu suhde on hyvä, viini on tasapainoinen, eikä hinnalla pilattu.
Hinta Alkossa 7,99€






Vielä ennen viikonloppua julkaisen kaksi herkullista ruokaohjetta ja viinivinkkiä, jotta venetsialaiset olisivat mahdollisimman kiva juhla just sulle!


Hanna 💖

Possupitat viinivinkillä venetsialaisten juhlapöytään

tiistai 25. elokuuta 2020
 *Kaupallinen yhteistyö Rosa viini ja ruoka / Cisa Drinks Oy*



Tässä seuraava venetsialaisten juhlapöytään sopiva ohjeeni, possupitat.
Possusuikaleilla täytetyt pitaleivät saavat täyteläisyyttä tzatzikista ja ihanaa paahteisuutta paahdetuista pinjansiemenistä.
Pitojen kanssa voi nauttia lasin Femar Vini Gran Appassoa, lisää tietoa viinistä löydät postauksen lopusta.




Possupitat
neljälle


4 pitaleipää
pinjansiemeniä
400g possun suikaleita
auringonkukkaöljyä paistamiseen
1 rkl sokeria 
½ tl suolaa
1 punainen chili 
1 punasipuli
1 tomaatti
tzatzikia
tuoretta korianteria


Paahda pinjansiemenet ruskeiksi 200 asteisessa uunissa.
Pilko chili ja sipuli pieneksi silpuksi.
Pilko tomaatti vähän isommiksi kuutioiksi.
Lisää sitten possun suikaleet pannulle, paista hetki ja lisää suola, sokeri, chili ja sipuli, sekoita.
Siirrä pannu pois liedeltä kun suikaleet ovat kypsiä.
Lämmitä pitaleipiä mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan, yleensä matalalla lämmöllä muutama kymmenen sekuntia. 
Halkaise pitaleivät ja levitä sisälle tzatzikia, lisää possusuikaleita, tomaattia, pinjansiemeniä ja tuoretta korianteria.
Ja eikun nauttimaan!





Femar Vini Gran Appasso 2018

Femar Vini Gran Appasso 2018 on täyteläinen italialainen punaviini, jossa on käytetty Cabernet Sauvignon, Negroamaro ja Syrah rypäleitä.
Maku on tanniininen, marjainen, makeahko ja 
Tanniinien ansioista sopii hyvin lihalle, suosituksina viinin kanssa nautittavaksi ovat tulinen ruoka sekä grilliruoka ja possu.
Maku on helposti lähestyttävä ja viiniä voi nauttia ihan sellaisenaankin.
Hinta Alkossa 12,98€




Rosan sivuilta löydät myös paljon ruokavinkkejä juhlapöytään, sinne pääset tästä klikkaamalla.




Hanna 💖

Cajunkana-nachopelti + viinivinkki venetsialaisten juhlapöytään

maanantai 24. elokuuta 2020
 *Kaupallinen yhteistyö Rosa viini ja ruoka / Cisa Drinks Oy*


Tämän viikon viikonloppuna eli elokuun viimeisenä viikonloppuna vietetään venetsialaisia eli kesä-, veneily- ja mökkeilykauden päätösjuhlia. Venetsialaisiin kuuluu yleisesti ilotulitukset, mutta en niitä itse aio tällä kertaa käyttää vaan panostan mielummin hyvään ruokaan ja viiniin.
Olen suunnitellut erilaisia ruokaohjeita, jotka sopivat venetsialaisten viettoon. Jokaiselle ruoalle on myös oma viinivinkkinsä, jotta tarjoilujen suunnittelu olisi sinulle helpompaa. Viinit olen saanut postauksiin Rosa viini- ja ruokakerholta.
Tämä ensimmäinen ohje on cajun mausteseoksella maustettu kana-nachopelti, jossa on hitunen tulisuutta ja paljon juustoa. Nachopelti maistui yllättävän paljon pitsalta, mikä ei ollut yhtään huonompi juttu.
 Nachopellin kanssa voit nauttia Piedemonte Reserva 2014 punaviiniä.






Cajunkana-nachopelti


1 pussi suolattuja maissilastuja
1 keltasipuli
2 valkosipulin kynttä
1 vihreä chili
400 g kanan jauhelihaa
3 rkl cajun maustetta 
½ tl suolaa
200 g valkosipuli-tomaattimurskaa
3 rkl öljyä paistamiseen
250 g juustoraastetta (ei kevytjuustoa)



Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Kuori ja pilko keltasipuli sekä valkosipuli. 
Pilko chili pieneksi silpuksi.
Kuullota sitten sipulit ja chili pannulla öljyssä.
Kun sipulit ovat kuullottuneet, lisää jauheliha pannuun ja ruskista sitä hetki.
Kun kana on kypsää ja ruskistunutta, lisää joukkon cajun mauste ja tomaattimurska, sekoita ja nosta pannu pois liedeltä.
Levitä sitten leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle reilusti maissilastuja, ainakin sen verran, että pellin pohja peittyy.
Kaada sitten jauhelihaseos lastujen päälle ja kuorruta juustoraasteella. 
Suosittelen käyttämään reilusti juustoa mikäli nautit suosittelemaani viiniä nachopellin kanssa. 
Nosta pelti uuniin siksi aikaa kunnes juusto on sulanut, nachopelti on nyt valmis.
Mikäli Piedemonte Reservaa nautitaan mausteisen ruoan kanssa, tulee ruoassa olla myös rasvaa, jotta viini sointuu ruoan makumaailman kanssa hyvin. 
Voit lukea lisää viinistä alta.






Piedemonte Reserva 2014


Piedemonte Reserva 2014 on espanjanlainen Navarran viinialueella valmistettu punaviini, jossa on käytetty Cabernet Sauvignon, Merlot ja Tempranillo rypäleitä.
Viini on keskitäyteläinen ja keskitanniininen, maistellessa huomaa hitusen kirsikkaa ja marjaisuutta, maku on maanläheinen.
Makunsa puolesta se sopii hyvin kanan, possun, lampaan, juustojen ja mausteisten makkaroiden kanssa.
Happoja siinä on 5.5g litrassa ja alkoholia 14.0%.
Piedemonte on voittanut pronssia Vuoden Viinit- kilpailussa, kategoriassa Euroopan punaviinit, hinta alle 13 euroa.
Hinta on Alkossa 9,88€.
Mielestäni erittäin edullinen ostos viinin laatuun nähden.




Aivan pian tulossa lisää ohjeita ja viinivinkkejä venetsialaisten viettoon!

Hanna 💖

Rapeat juustouuniperunat

perjantai 21. elokuuta 2020

 

Elokuu on vielä sitä ihanaa aikaa kun kaupassa hyllyt pursuavat mitä ihanimpia marjoja, kasviksia ja juureksia.
Ihastelinkin tänään kaupassa kotimaisia Siikli perunoita ja päädyin sitten ostamaan niitä.
Peruna on varsin monipuolinen raaka-aine ja mielikuvitusta käyttämällä voit valmistaa siitä vaikka mitä herkkuja.
Tällä kertaa tulin siihen lopputulokseen, että haluan tehdä rapeita perunoita, joissa on valkosipulin makua ja juustokuorrute päällä ja voi pojat, kylläpä se kannatti!
Olen ennenkin tehnyt perunoita tällä tavoin, mutta nyt päätin lisätä mukaan juuston ja se muuttikin kokonaisuuden ihanan täyteläiseksi.



Valmistaminen ei ole vaikeaa eikä se vaadi erityistä osaamista, joten näiden rapeiden juustouuniperunoiden valmistus sopii jokaiselle! Kokeile valmistaa näitä vaikkapa perheen pienimpien kanssa.




Rapeat juustouuniperunat


Siikli perunoita haluamasi määrä (noin 2-3 per ruokailija)
Nippu ruohosipulia
Auringonkukkaöljyä
6 valkosipulin kynttä kuorineen
1 tl suolaa
Juustoraastetta (tähän sopii hyvin sekoitus, jossa on Mozzarella, Cheddar, Edam ja Maasdam juustoja)



Laita perunoiden keittovesi kiehumaan, pese perunat ja nosta ne sitten kattilaan. Perunoita ei siis tarvitse kuoria.
Keitä perunoita noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
Kun perunat ovat kypsiä, siirrä ne uunivuokaan ja litistä niitä survimella tai lastalla. 
Kaada öljyä hiukan vuoan pohjalle sekä perunoiden päälle.
Murskaa valkosipulin kynnet kuorineen ja siirrä ne sitten vuokaan perunoiden sekaan, lisää vielä suolaa tasaisesti vuokaan perunoiden päälle. Valkosipulit on hyvä lisätä joukkoon kuorineen, koska se estää niitä palamasta, muista vain ottaa kuoret pois ennen syömistä.
Paahda sitten perunoita uunissa grillivastuksen alla 220 asteessa niin pitkään kunnes ne saavat kauniin ruskean värin ja ovat rapeita, aikaa menee uunista riippuen noin 20-30 minuuttia.
Nosta vuoka pois uunista, laske uunin lämpötila 200 asteeseen ja vaihda uuni tasalämmölle.
Lisää sitten perunoiden päälle reilusti juustoraastetta, ainakin sen verran, että ne peittyvät ja
nosta vuoka takaisin uuniin. Perunat ovat valmiita kun juusto on sulanut.
Viimeistele ripottelemalla päälle tuoretta silputtua ruohosipulia.

Ja ei kun nauttimaan!




Hanna 💖

Vegaaninen banaanijäätelö raakakaakaonibseillä

lauantai 4. heinäkuuta 2020


Aurinkoista alkanutta heinäkuuta!
Olen haastanut itseni valmistamaan ja käyttämään entistäkin enemmän vegaanisia vaihtoehtoja. Joitakin tottumuksia löytyy jo ennestäänkin, en esimerkiksi juo maitoa ollenkaan ja lihaa käytän mahdollisimman vähän. Liha kuuluukin yleensä enemmän johonkin juhlaan tai teemaan kuten vaikkapa juhannukseen tai jouluun. Arkisin saatan huomaamattani olla syömättä lihaa parhaimmillaan viikon ajan.
Jäätelö on erittäin helppo vaihtoehto aloittaa jos pohtii vegaanisten tuotteiden lisäämistä omaan arkeensa. Mikäli siis tykkää syödä jäätelöä 😉
Meillä ainakin jäätelöä syödään liiankin usein...


Vegaaninen jäätelö on super helppoa valmistaa ja maistuu todella hyvälle!



Vegaaninen banaanijäätelö raakakaakaonibseillä
 Riittää noin neljään vohvelitötteröön

2 banaania
½ dl kondensoitua kookosmaitoa
Noin kourallinen raakakaakaonibesjä 
Vohvelitötteröitä
½ levyä tummaa suklaata (vegaanisena)


Sulata tummaa suklaata ja valuta sitä sitten vohvelitötterön sisäpuolelle ohueksi kerrokseksi pitkin tötterön sisäpintaa. Varmista, että suklaa peittää vohvelitötterön sisäpinnan kokonaan ja nosta sitten tötteröt jääkaappiin, jotta suklaa jähmettyy.
Kuori ja pilko banaanit ja nosta pakkasen kestävässä rasiassa pakastimeen.
Pakasta banaanipaloja vähintään 4 tuntia.
Lisää sitten banaanit ja kondensoitu kookosmaito blenderiin ja aja tasaiseksi, jäätelöseos on nyt valmis. Lisää valmiin jäätelöseoksen sekaan kaakaonibsit ja sekoita.
Annostele jäätelökauhalla vohvelitötteröihin ja nauti!
Jos jäätelöä jää yli voit pakastaa loput pakkasen kestävässä rasiassa.


Ihanaa kesää! 🌞

Hanna💖


Grillatut mansikat, kauramurua ja jäätelöä juhannuksen juhlapöytään + viinivinkki

perjantai 19. kesäkuuta 2020
*Viini saatu Rosa viini- & ruoka c/o Cisa Oy*


Vihdoin juhannus ja grillaussarjan viimeinen osa ovat täällä!
Juhannushan ei ole mitään ilman kotimaisia mansikoita, joten niitä täytyy olla tarjolla.
Tällä grillattujen mansikoiden ohjeella saat mansikoista hiukan totuttua erilaisempia, mutta niin hyviä!





Grillatut mansikat

500 g kotimaisia mansikoita
1 rkl hunajaa
2 tl limen mehua + limen kuori raastettuna
2 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
vaniljajäätelöä


Poista mansikoista kannat ja nosta ne kulhoon.
Lisää kulhoon hunaja, limen mehu sekä kuori ja minttu.
Sekoita ja anna mansikoiden maustua puoli tuntia.
Pujota sitten mansikat vartaisiin ja grillaa sen verran, että mansikat pehmenevät hiukan.
Tarjoile kauramurun ja vaniljajäätelön kanssa.



Kauramuru

100 g margariinia
0,5 dl ruokokidesokeria
3 dl kaurahiutaleita

Sulata margariini ja sekoita se kulhossa sokerin ja kaurahiutaleiden kanssa. Levitä seos leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 190 asteisessa uunissa 10 minuuttia.






Makeiden mansikoiden, kauran paahteisuuden ja kermaisen jäätelön kanssa sopii hyvin kuiva crémant. 
Charles de Fère Crémant du Jura Brut onkin hyvä valinta tälle jälkiruoalle sen hapokkuutensa ansiosta.
Tässä crémantissa on sokereita 9.0g litrassa ja happoja 5.7g litrassa
Löydät sen Alkosta hintaan 14,98€.


Toivon jokaiselle ihanaa, aurinkoista ja herkullista juhannusta! 🌞


Hanna 💖

Grillattu flat iron steak omenamajoneesilla, grillatut kanavartaat ja grillattua ananasta juhannuksen juhlapöytään + viinisuositukset

torstai 18. kesäkuuta 2020
*Viini saatu Rosa viini- & ruoka c/o Cisa Oy*


Grillaussarjan toinen osa on täällä!
Tästä löydät monta herkullista ohjetta juhannuspöytään ja tietenkin viinivinkkien kanssa.



Grillatut kanavartaat

kanaa kuutioituna vartaissa


Maustevoi

25g pehmeää voita
2 rkl tuoretta timjamia silputtuna
1 valkosipulinkynsi raastettuna
½ tl suolaa

Kastike

1 dl majoneesia
1 rkl kotisinappia
noin 12 tuoreen basilikan lehteä silputtuna



Sekoita maustevoin ainekset keskenään ja hiero kanavartaisiin.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Grillaa vartaita noin 10 minuuttia. Voit grillata kylkeen myös nektariinilohkoja.
Tarjoile vartaat kastikkeen kanssa.







Grillattu flat iron steak

400-500g flat iron steak
suolaa
mustapippuria rouhittuna


Anna lihan lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen grillausta, tämä vie aikaa noin 1-2 tuntia.
Kuumenna grilli kuumaksi ja paista lihaa 4-5 minuuttia per puoli. 
Paistoin itse 4 minuuttia puoleltaan ja lopputulos oli medium miinus. 
Anna lihan vielä vetäytyä folioon käärittynä 10 minuuttia. Leikkaa siivuiksi.
Viimeistele suolalla ja pippurilla. 


Omenamajoneesi

2 omenaa
1 sitruuna
1 dl majoneesia
1/2 tl suolaa
1/2 tl sokeria

Viipaloi omenat ja sitruuna ja grillaa viipaleita kunnes ne ovat saaneet hiukan paahtunutta väriä pintaan. 
Poista sitruunoista kuoret vaaleaa osaa myöten. Aja blenderissä soseeksi ja kaada sose siivilään, jolloin ylimääräinen neste valuu pois. 
Sekoita sitten majoneesi, omenasose, suola ja sokeri keskenään. 
Tarjoa flat iron steakin kanssa!





Flat iron steakille sopiva viini

Allegrini Corte Giara Valpolicella sopii hyvin grillatun lihan kanssa nautittavaksi.
Punaviini tarjoaakin sopivasti tanniineja, joita medium kypsyysasteinen liha vaatii. 
Maku on marjaisa, täyteläinen, tanniininen ja hitusen mausteinen.
Hinta Alkossa 19,98€.






Grillattua ananasta

sulatettua voita
ruokokidesokeria
tuoretta ananasta
vaniljajäätelöä


Leikkaa ananaksesta haluamasi määrä siivuja ja leikkaa keskusta pois.
Nosta siivut grilliin, valele voilla ja ripottele päälle ruokokidesokeria.
Käännä muutaman kerran ja toista voilla valelu sekä sokerin ripottelu.
Grillaa noin 10 minuutin ajan.
Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.






Viinit grillatuille kanavartaille ja ananakselle

Ananaksen makeuden kanssa sopii hyvin kuiva, mutta pääryinen ja persikkainen Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry kupliva, joka toimii myös hyvin seurustelumaljaksi.
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry on tasapainoinen kuohuviini, joka ei ole hinnalla pilattu. Hinta Alkossa 11,98€.

Kanavartaiden kanssa nautittavaksi taasen sopii 
Piedemonte Grandes Tierras, joka on täyteläinen ja tanniininen Espanjalainen punaviini. Hinta Alkossa 12,99€






Julkaisen vielä yhden herkkuohjeen juhannukseen ja sen jälkeen toivotan kaikille oikein herkullista ja ihanaa juhannusta!

Hanna 💖

Grillattua lohta Chermoula- marinadissa ja tacoperunat juhannuksen juhlapöytään + viinisuositukset

tiistai 16. kesäkuuta 2020
*Viinit saatu Rosa viini- & ruoka c/o Cisa Oy*


Juhannus on se aika jolloin grilli on kuumimmillaan ja sitä ajatellen
teinkin oman grillaus aiheisen sarjan, josta tämä postaus on ensimmäinen osa.
Tästä postauksesta löydät ohjeet herkullisiin tacoperunoihin sekä grillattuun loheen chermoula- marinadissa.
Lopusta löydät myös viinisuositukset!





Grillattua lohta Chermoula- marinadissa

ruodotonta lohifilettä
suolaa


Chermoula- marinadi

1 ruukku korianteria
1 ruukku persiljaa
2 valkosipulin kynttä
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
½ tl suolaa
½ tl paprikajauhetta
ripaus cayennepippuria


Leikkaa lohifilee 5-6 osaan. Ripottele päälle suolaa.
Hienonna yrtit ja valkosipulin kynnet, sekoita kaikki marinadinainekset keskenään. Nosta jokaisen lohifilepalan päälle marinadia.
Nosta fileet grillausalustalle.
Grillaa 10 minuuttia.



Ennen grilliin menoa



Tacoperunat

4 Rosamunda perunaa
200g ranskankermaa
2 dl raastettua cheddarjuustoa
1 tl juustokuminaa
200 g säilykemaissia

1 avokado
1 limen mehu
2 tomaattia
1 ruukku korianteria
2 rkl öljyä
ripaus suolaa ja sokeria
3-5 tippaa tabascoa


Pese ja kuivaa perunat sekä pistele haarukalla niihin reikiä.
Kypsennä sitten joko uunissa tai grillissä 175 asteessa 1 tunti.
Viillä perunoihin sitten viilto keskelle ja lusikoi hiukan perunaa pois.
Sekoita ranskankerma, cheddarjuusto ja juustokumina sekaisin kulhossa ja lisää sitten seosta perunoiden päälle.
Nosta perunat grilliin samaan aikaan lohifilepalojen kanssa ja kyspsennä 10 minuuttia.
Kuutioi avokado, tomaatti ja silppua korianteri pieneksi silpuksi. Sekoita kaikki täytteet kulhossa ja lisää sitten kypsennettyjen perunoiden päälle.



Ruoan kanssa sopivat viinit


Näiden grillattavien kylkeen sopivat hyvin Piqueras Sauvignon Verdejo 2019 sekä Espiritu de Chile, molemmat ovat 3 litran hanapakkauksia ja vastaavat siten neljää kokonaista pulloa viiniä.
Valkoviini sopii erityisesti lohen kanssa nautittavaksi ja punaviini tacoperunoiden kanssa.
Voit tehdä kuten meillä tehtiin eli molempia viinejä laitettiin omiin laseihinsa ja maisteltiin vuorotellen sekä lohen että perunoiden kanssa.








Piqueras Sauvignon Verdejo 2019 hanapakkauksen hinta Alkossa on 29,47€.
Espiritu de Chile hanapakkauksen hinta Alkossa on 31,98€.


Rosan juhannukseen sopivia ruokaohjeita löydät täältä.



Herkullista Juhannusta! 💖


Hanna 💖