kotiliesi

Image Slider

Blogin 4v. synttäriarvonta!

torstai 25. helmikuuta 2021
 
Kulinarismia mahan täydeltä täyttää jo 4 vuotta! Nämä vuodet on tuoneet mukanaan paljon herkullista ruokaa, ihania viinejä ja olenpa oppinutkin paljon uutta ruuanlaitosta.
Lukukertoja on tasaisesti tullut lisää, josta kiittäminen käy teitä lukijoita!
Haluankin nyt järjestää kiitokseksi ja synttärien juhlistamiseksi arvonnan, jonka palkinnon olen hankkinut itse. Palkinto sisältää etikkatuotteita, jotka ovat mielestäni aivan ihania, käytän näitä myös itse kotona, lisäksi palkinto sisältää suklaata. 




Arvonnassa palkintona on:
1 ekologinen suomalainen pyykkietikka vihreä omena, 1 ekologinen suomalainen siivousetikka sitruuna ja Panda Suomi maitosuklaakonvehteja 250g.
Palkinnon arvo on 24,45€.

Osallistua voit Instagramissa https://www.instagram.com/kulinarismia_mahan_taydelta/


Hanna 💖

Täyteläisen juustoinen tartiflette

maanantai 22. helmikuuta 2021

Tein eilen sunnuntai-illan iloksi lumitöiden jälkeen meille tätä täyteläisen juustoista tartiflettea, joka on ranskalainen vuoristoalueen ruoka.
Ja tätä syödessä kaloreilla ei ole väliä sillä niitä tässä riittää! Mutta eihän aina pidä elääkään liian tunnollisesti. Meillä on yleensä viikossa vähintään yksi herkkupäivä ja tämä ruokahan on täyttä herkkupäivän settiä. Mieheni tykkäsi tästä kovasti, mutta sanoi myös osuvasti "tätä syödessä voi tuntea sydänkohtauksen tulevan" 😂 eipä tämä ruoka ole tarkoitetukaan joka päivä syötäväksi tai voi käydä juuri niin kuin mieheni sanoi 😂
Tartiflette on joka tapauksessa herkullinen ja sopii loistavasti romanttisella illallisella tarjottavaksi.


Tartifletten tärkein ainesosa on ranskalainen reblochon juusto, jota ladotaan paksuina siivuina vuokaan päällimmäiseksi.
Reblochon juustoa löytyy ainakin Lidlin valikoimasta.




Tartiflette

n. 400 g kiinteitä perunoita
n. 400 g reblochon juustoa
2 dl kermaa
300 g pekonia
2 keltasipulia
2 valkosipulin kynttä 
2 dl valkoviiniä
ripaus suolaa, mustapippuria ja halutessasi kuivattuja yrttejä, käytin itse kuivattua persiljaa


Pese perunat hyvin, mutta älä kuori. Leikkaa perunat kuorineen ohuiksi siivuiksi. Kuori ja pilko sipulit.
Pilko pekoni pieniksi siivuiksi ja paista pannulla korkealla lämmöllä rapeaksi.
Nosta valmis pekonisilppu pois pannulta, lisää pannuun voita, laske lämpöä ja lisää sipulit pannulle. Kuullota. Kaada valkoviini pannulle, lisää ripaus suolaa, mustapippuria ja halutessasi kuivattuja yrttejä.
Anna sipuli-valkoviiniseoksen muhia muutama minuutti ja lisää sitten pekonisilppu joukkoon, sekoita.
Lado perunasiivuja uunivuoan pohjalle siten, että pohja peittyy. Lisää sitten kerros pekoni-sipuliseosta ja päälle perunasiivuja, toista kerroksien tekoa kunnes vuoka on täynnä tai ainekset loppu.
Kaada sitten kerma vuokaan ja viimeistele koko komeus levittämällä päälle kerros paksuja reblochon siivuja.
Paista uunissa 200 asteessa 40 minuuttia.
Nauti 💖



Hanna 💖

Meal prepping osa 1: Sweet chili kanaa, kasviksia ja riisiä

sunnuntai 21. helmikuuta 2021

Olen alkanut panostaa enemmän työeväiden valmisteluun, jotta syöminen näin vuorotyöläisenä olisi helppoa ja ruoka mahdollisimman maistuvaa. Ruokien valmistelua eväiksi tai useille päiville etukäteen kutsutaan meal preppingiksi, se on siis kirjaimellisesti ruuan valmistelua.
TikTok on muuten täynnä näitä meal prepping- videoita, joten sieltä voi myös etsiä inspiraatiota.
 
Postaan tänne muutamia helppoja ja mahdollisimman terveellisiä ruokia, jotka olen kokenut hyväksi ja jotka sinä voit valmistaa kotona ja pakata valmiiksi työpäiviä varten tai vaikka ihan kotonakin syötäväksi.

Tämä ensimmäinen ohje on super helppo ja täyttävä, sillä se sisältää täysjyväriisiä, kanaa ja kasviksia. Lisämakua ruokaan saat sweet chili kastikkeesta. 


Sweet chili kanaa, kasviksia ja riisiä

Täysjyväriisiä
Pakastekasviksia (tai tuoresalaatti) 
Sweet chili kastiketta
Kanasuikaleita

Keitä riisi kypsäksi. Paista kanasuikaleet pannulla kypsiksi, lisää sweet chili kastike, sekoita. Jos käytät pakastekasviksia, pyörätä ne lämpimällä pannulla paiston jälkeen, voit lisätä myös kasviksiin vähän kastiketta. Kokoa eväsrasiaan. Kasaa annos sen mukaan kuinka paljon ruokaa tarvitset. 




Hanna 💖

Koiran herkkujäätelö

tiistai 9. helmikuuta 2021
 
Ihan pian on jo ystävänpäivä ja silloin onkin hyvä hetki hemmotella jokaista ihmisen parasta karvaista ystävää 💕
Koiralle on helppo tehdä jäätelöä kunhan vain tietää mitkä raaka-aineet ovat koiralle sopivia. Tähän jäätelöön käytin banaaneja, vadelmia ja kreikkalaista jogurttia, joten siinä ei ole mitään ylimääräistä. Varmista, että käyttämäsi jogurtti on laktoositonta sillä laktoosi voi käydä lemmikin vatsan päälle. 
Jäätelöä ei myöskään kannata tarjoilla suurina määrinä.


Ensin vähän haisteltiin, että mitä on tarjolla ja sitten maisteltiin. Kyllä se jäätelö vaan maistui erittäin hyvin!



Koiran herkkujäätelö

n. 2 dl kreikkalaista jogurttia (laktoositon, johon ei ole lisätty sokeria)
muutama kourallinen vadelmia
2 banaania


Muussaa banaanit ja vadelmat kulhossa, lisää jogurttia sen verran, että koostumus muistuttaa pehmentynyttä jäätelöä, sekoita.
Jaa jäätelöseos haluamiisi pakasteen kestäviin vuokiin ja pakasta vähintään 3 tuntia.
Irrota vuoista ja tarjoile. Voit myös laittaa jäätelöä Kongiin tai vastaavaan leluun ja pakastaa koko lelun, jolloin jätskin syönti on myös aivotyötä.
Käytin itse donitsivuokaa jäätelöiden jäädyttämiseen, josta sai ihan supersöpöjä jäätelöitä!



Tarjoile rakkaalle karvaiselle ystävälle herkkuna vähän kerrallaan ja varmista, että raikasta vettä on aina tarjolla💖



Treat your beloved doggo on Valentine's Day with this tasty ice cream, here is my recipe for doggie ice cream.


Ice cream for doggos

2 dl greek yogurt (lactose-free and no added sugar)
few handful of raspberries
2 bananas

Mash the peeled bananas and raspberries until you have a puree. Add yogurt until the mixture is almost like a melted ice cream. Mix well. 
Pour mixture into molds and put the molds in to freezer at least for 3 hours. You can also freeze the mixture in Kong so your dog can have some brain work while eating the ice cream.
Unmold the ice creams and then just let your doggo enjoy! 



Hanna 💖

Banaanipannukakut

torstai 4. helmikuuta 2021
 
Olen hiljalleen talven aikana alkanut käydä taas kuntosalilla hetken tauon jälkeen ja kiinnittänyt huomiota siihen mitä tulee syötyä. En kuitenkaan aloita mitään dieettiä enkä rajoita syömisiäni liikaa, koska tunnetusti harvoin yksikään dieetti on johtanut lopulliseen terveelliseen elämään. En muutenkaan usko elämässä siihen, että liiallisella rajoittamisella tulisi hyvää. Kohtuus kaikessa 😊 Ja tarvitsen elämääni herkkupäiviä! 😄
Olen tehnyt joinain aamuina aamiaiselle näitä helppoja banaanipannukakkuja, joissa on vain muussattua banaania ja kananmunaa. Ei siis jauhoja eikä sokeria, joten ne ovat parempi vaihtoehto perinteisille pannukakuille. Viimeeksi kun tein näitä itselleni ja miehelleni aamiaiseksi, mieheni totesi, että ovatpa nämä hyviä eikä liian makeita, sopii hyvin aikuiseen makuun. Ja enpä voisi olla enempää  samaa mieltä. 





Banaanipannukakut

2 banaania
1 kananmuna

Muussaa banaanit kulhossa soseeksi ja lisää kananmuna. Sekoita siten, että kananmuna rakenne hajoaa ja se sekoittuu täysin banaanin joukkoon.
Lämmitä pannu liedellä, lisää öljyä ja annostele taikinaa pannulle erissä.
Paista pannukakkuja molemmilta puolilta kunnes pinta on kauniin ruskean paistunut.
Nauti valmiit pannukakut banaanisiivujen ja marjojen kanssa, päälle voit myös lorauttaa hiukan siirappia makeutta tuomaan.




These banana pancakes are a bit healthier choice when you are craving pancakes because there is only eggs and banana in the batter. 


Banana pancakes

2 bananas
1 egg

Peel the bananas and mash them in a bowl until you have a puree.
Add the egg and mix well. Heat up a pan, add oil in to the pan and pour the batter in to the pan in little patches. Fry both sides until golden brown. 
Enjoy with banana slices and berries. Pour a little bit of maple syrup on top if you want your pancakes sweeter.


Hanna 💖

Edamame hummus

keskiviikko 3. helmikuuta 2021
 
Hei ihanaa helmikuuta ihmiset! Mä olen ihastunut tässä viime aikoina tähän edamame pavuista tehtyyn hummukseen, joka on muuten kiva vegaaninen vaihtoehto perusdipille. 
Meillä dippailtiin tähän hummukseen kasviksia ja kuvissa näkyviä linssisipsejä, joten koko setti oli vegaaninen❤️

Perinteiseen hummukseen verrattuna mun suuhun tämä oli hiukan raikkaampi vaihtoehto sekä myös erittäin helppo tehdä. 

Edamame pavut ovat vihreitä soijapapuja ja niitä myydään kuorittuna Prismoissa pakasteosastolla.



Edamame hummus


400 g edamame papuja
½ sitruunan mehu 
3 isoa ruokalusikkaa tahinia
½ tl suolaa
2 rkl oliiviöljyä
1-2 dl vettä (riippuen kuinka paksua hummuksesta haluaa)

Kiehauta vettä kattilassa liedellä, lisää pavut ja anna kiehua muutama minuutti vedessä. 
Siirrä pavut blenderiin, lisää loput raaka-aineet ja aja sileäksi. Jos koostumus on mieleesi liian paksua, lisää vettä.
Siirrä valmis hummus kulhoon, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja nauti! 



Myös rakas koiramme oli kiinnostunut tästä dipistä tai varmaan enemmän sipseistä 😄



Here is my recipe for tasty edamame hummus. This hummus is a good vegan alternative for a basic sour cream based dip. 



Edamame hummus


400 g edamame beans
juice of a half lemon
3 large tablespoons of tahini
½ teaspoon salt
2 tablespoons olive oil
1-2 dl water (depending how thick you want the hummus to be)


Add water to a pan, heat it up to boil and add the beans in to the boiling water. Boil them for a few minutes. 
After the boiling, add the beans to a blender and add the rest of the ingredients. 
Blend until the hummus is smooth. Add water if it is too thick for your taste. Scoop the hummus in a bowl, add sesame seeds on top of the hummus
and enjoy with veggies and lentil chips! 





Hanna 💖