Proteiinipitoinen tuorepuuro

 

Olen aivan totaalisen hurahtanut tuorepuuroon tässä viime aikoina! Tuorepuuro ei ole mikään uusi juttu, mutta sen helppouden vuoksi olen hyödyntänyt sitä nyt jo pidemmän aikaa. Puuro on myös oiva vaihtoehto yövuoroon evääksi ja proteiinivanukasta käytettäessä saat puurosta proteiinia. 

Ja sitten vielä ennen ohjetta täytyy mainita, että blogissani on myös tänä vuonna joulukalenteri! Olen tästä niin innoissani 😍 Joulukalenterissa on tänä vuonna luvassa jouluisia cocktailohjeita, joulupöydän herkkuja, viinivinkkejä, nameja koiralle sekä muutamia DIY- juttuja.

Joten 1.12. aloitetaan luukkujen avaaminen 😍

Ja sitten tuorepuuron ohjeeseen...

Tuorepuuro

1½ dl kaurahiutaleita
1 dl vettä
1 purkki Ehrmann proteiinivanukasta

Lisää kulhoon kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Siirrä kulho jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli, jolloin sinulla on aamupala valmiina tulevalle aamulle. Lisää päälle marjoja, pähkinöitä, siemeniä tai vaikkapa hedelmiä ja nauti!

Hanna 💖

Halloween vip-ilta Confetti pop up myymälässä

*Kaupallinen yhteistyö Confetti / postauksessa kerrotaan kutsuvierastilaisuudesta, josta saatu Confetti lahjakassi* 

Sain tässä hiljattain sähköpostiini kutsun Vantaan Confetti myymälään, jossa on syyskuussa avattu Halloween pop-up myymälä.

7.10. illalla järjestettävässä vip-illassa olisi tiedossa tarjoilua ja hurjia teemaan sopivia koristuksia sekä alennuksia. Tämä kuulosti oikein hyvälle lähestyvän Halloweenin alla, joten päätimme osallistua.

Tästä klikkaamalla pääset siirtymään Confetti Halloween pop-up myymälän sivuille.

Sivuilla kerrotaan pop-up myymälästä näin

"luvassa on karmivia tarjouksia sekä tuotteita mitä et löydä muista myymälöistä tai verkkokaupastamme."

Ja sitten itse tilaisuuteen...

Saavuimme mieheni kanssa paikan päälle hiukan ennen tilaisuuden alkua, liikkeessä olikin vielä aika rauhallista, mutta kun kello löi kuusi, alkoi vieraitakin tulvia sisään.

Aloitimme illan lasillisilla skumppaa, ihastelimme ja maistelimme hienoja tarjoiluja. 

Nämä söpöt kuppikakut olivat mielestäni illan tähti tässä herkkupöydässä! Kuppikakkuja oli kahta makua porkkanakakku ja suklaa, enkä vieläkään osaa valita kumpi oli parempi. Valitsen siis molemmat voittajiksi.

Myös täytekakut oli koristeltu upeasti ja olivat oikein maistuvia.

Herkkujen jälkeen siirryimme yläkertaan, jossa Halloween pop-up myymälä sijaitsi.

Halloween pop-up myymälässä tunnelma olikin jo ihan jotain muuta.

Esillä oli paljon halloweenkoristeita, joita itselleen voi ostaa sekä inspiraatiota juhlien järjestämiseen.

Tila oli valaistu punaisilla ja pinkeillä valoilla.

It- elokuvasta inspiraationsa saanut kakku oli mielestäni kaikista upein idea sillä kyseessä on yksi omista suosikkielokuvistani. Ja olihan kakku nyt erittäin tyylikäs!

Esillä oli myös paljon muita kakkuja erilaisin koristein.

Tällä kaverilla oli vähän huonompi kohtalo...

Jos vielä kaipaat ideoita omiin Halloween juhliisi, kerää itsellesi inspiraatiota näistä Confettin upeista ideoista!

Ja lisää kakkuideoita...

Sekä koristeita...

Haamumarengit ovat jo klassikko kun puhutaan Halloween-leivonnaisista.

Myös jäätelöpuikot voi koristella Halloweeniin sopivaksi.

Lopuksi jokainen vieras sai vielä mukaansa goodie bagin, jossa oli Halloween koristeita ja erilaisia leivontatarvikkeita.

Suuri kiitos kutsusta ja ihanasta illasta Confetti!

Hanna 💖

Bao buns eli höyrytetyt sämpylät

 

Bao buns eli höyrytetyt sämpylät ovat aasialaisesta ruokakulttuurista tuttuja, nimensä mukaan höyryttämällä valmistettuja ja lopuksi herkullisilla täytteillä viimeisteltyjä herkkuja. Nämä baot on tehty Jamie Oliverin ohjeella. Tämä ohje oli mielestäni helppo eikä vaadi mitään erityistä värkkäilyä. Lisäksi kun taikinaan käytetään kolmea eri kohotusainetta, tulee taikinasta taatusti kuohkea.

Bao buns

700 g vehnäjauhoja

1/2 tl suolaa

4 dl kevytmaitoa

1 tl leivinjauhetta

1 tl ruokasoodaa

1 pussillinen kuivahiivaa

1 rkl sokeria

50g voita

Lisää ainekset yleiskoneen kulhoon ja aloita vatkaus taikinakoukulla hitaalla teholla. Nosta hiljalleen kierroksia. Kun kulhon reunat alkavat jäädä puhtaiksi taikinasta, jatka vielä viisi minuuttia, kunnes taikina on joustavaa. Nosta kulho pois koneesta, peitä liinalla ja anna kohota tunnin ajan. Jauhota pöytä, nosta taikina pöydälle ja mukiloi taikinaa nyrkillä, jotta ilma poistuu. Muotoile sitten taikina makkaraksi ja leikkele n. 20 palaan. Peitä palat liinalla ja anna kohota vielä tunnin ajan. 

Ota sitten taikinapala ja kauli jauhotetulla pöydällä litteämmäksi. Taita taikina kahtia taskuksi ja aseta leivinpaperipalan päälle höyrytyskoriin. Toista tämä jokaiselle taikinapalalle. Höyrytä sitten 10-12 minuuttia ja baot ovat valmiita.

Täytä vain haluamillasi täytteillä ja nauti.

 

Täytteeksi meillä laitettiin pulled porkia, hoisin kastiketta, paahdettuja seesaminsiemeniä sekä pikkelöityjä kurkkuja ja retiisejä.

Voit kuitenkin täyttää sämpylät haluamillasi täytteillä.

Pikkelöityjen retiisien ohjeeni voit katsoa täältä.

Hanna 💖

Hillaliköörin tekoa osa 1

Vihdoin tänä vuonna rohkaistuin kokeilemaan itse tehtyä likööriä! Liköörin teko on ollut jo monena vuonna mielessä, mutta jäänyt vähän taka-alalle kun on ollut aina jotain muuta kokkailtavaa tai leivottavaa. Nyt kun likööri sitten oli ajankohtainen, päätimme miehen kanssa kokeilla tehdä likööriä meidän lempimarjasta, hillasta, mutta likööriin voi yhtä hyvin käyttää muitakin marjoja. 

Meillä myös oli hillaa tänä syksynä sen verran paljon pakkasessa, että siitä riitti likööriinkin.

Me laitoimme liköörin tekeytymään syyskuun lopulla ja tarkoitus on ottaa valmis tuote käyttöön jouluna. Ehkä maku tulee tarkastaa kuitenkin matkan varrella. 

Hillalikööri

1 kg hillaa

1 litra vodkaa

sokeria sen mukaan miten makeaa haluat, yleensä likööriohjeissa käytetään 1 kg sokeria, mutta meidän likööriin tuli huomattavasti vähemmän sokeria

Lisää isoon astiaan (esimerkiksi iso kannellinen lasipurkki) pohjalle kerros hillaa, vähintään sen verran, että pohja peittyy. 

Astian olisi hyvä olla sellainen josta voit helposti sekoittaa likööriä. 

Kun olet laittanut pohjalle hillaa, lisää päälle kerros sokeria ja toista kerrosten tekoa kunnes hilla ja sokeri on loppu. 

Kaada viimeisenä päälle vodka. Laita kansi kiinni ja siirrä likööri viileään tilaan, esimerkiksi kellariin. Sekoittele likööriä muutamina ensimäisinä päivinä. Anna liköörin tekeytyä viileässä tilassa vähintään 2 kuukautta.

Postaan vielä väliaikatietoja liköörin valmistumisesta ennen joulua. 

Hanna 💖