kotiliesi

Image Slider

Muumilimsa jello shots K18 (vegaaninen)

tiistai 23. huhtikuuta 2019

Vaikka nyt puhutaankin muumilimusta, tämä ohje on vain täysi-ikäisille! 😉

Olet varmaan törmännyt joskus hyydytettäviin shotteihin eli jello shots nimisiin alkoholipitoisiin napsuihin eli napandereihin eli shotteihin, whatever you wanna call it.

Jello shotit ovat pyörineet mielessäni jo liiankin pitkään ja odotin vain oikeaa inspiraatiota makumaailmalle ja vihdoin sen keksin, MUUMILIMU!

Nyt on siis aika turmella muumien imago lisäämällä muumilimuun vähän vodkaa ja tekemällä siitä aivan uudenlainen makuelämys.

Jello shottien maku on lempeä eikä vodka maistu liikaa läpi, joten niitä on mukava nautiskella.

Tästä siis hauska ja vähän erilainen shotti vapun viettoon tai ihan mihin tahansa muuhun juhlaan.


Jello shotit on myös erittäin helppo tarjoilla, koska ne eivät läiky!




Muumilimsa jello shots
n. 8 shottia


3 dl + ½ dl muumilimsaa
1 pussi vegegeliä
4cl laadukasta vodkaa (esimerkiksi Russian Standard)


Laita kattilaan 3dl muumilimsaa, kuumenna ja lisää vegegel, anna kiehua hiljalleen kunnes neste kirkastuu.
Poista pinnalta vaahtoa lusikalla.

Nosta kattila pois liedeltä, lisää ½ dl muumilimsaa ja vodka, sekoita ja kaada shottilaiseihin.

Anna hyytyä vähintään kolme tuntia jääkaapissa.




Alkoholittoman version saat jättämällä alkoholin pois. Silloin hyytelö sopii myös lapsille.


Shotit voidaan nauttia pienillä lusikoilla tai mikäli käytössäsi on taipuvat shottilasit, myös puristamalla hyytelöä lasista.

Pistä kekkerit pystyyn ja tarjoile vieraillesi jello shotit!






Hanna
💖



Kinuskiset vuokapullat

torstai 18. huhtikuuta 2019

Meillä on aina rakkaan äitini kanssa tapana tehdä viikonloppureissuja eri kaupunkeihin shoppailun ja syömisen merkeissä.

Olimmekin viikko sitten Jyväskylässä ja shoppailun lomassa poikkesimme kahville Espresso House kahvilaan. Heillä oli vasta leivottua pekaanikinuskipullaa, jota meidän oli aivan pakko maistaa. Ja voihan hyvät hyssykät, kuinka se hivelikään makunystyröirä! Pehmeä taikina ja täyteläinen kinuski, ooohh...

En päässyt eroon kinuskipulla-ajatuksistani, joten leivoin oman versioni. Jätin tästä pekaanipähkinät pois, mutta voit hyvin lisätä niitä kinuskin sekaan ennen kuin nostat pullat uuniin.

Varaa myös leivontaan hetki aikaa, koska jo itse taikinan kohottamiseen menee kolme tuntia. Mutta voin kertoa, että lopputulos on ehdottomasti vaivan arvoinen!


Pehmeä pullataikina ja täyteläinen kinuski ovat uskomattoman ihana yhdistelmä




Kinuskiset vuokapullat
n. 10-12 pullaa


Pullataikina

2½ dl kevytmaitoa
4 rkl voita

1 pussi kuivahiivaa (á 11g)

2 tl vaniljauutetta
1 tl kardemummaa
½ dl sokeria
1/4 tl suolaa

6 dl vehnäjauhoja + 
muutama desi vaivaamiseen ja pöydän jauhottamiseen


2 rkl öljyä kohotukseen


Täyte

½ dl huoneenlämpöistä voita
½ dl sokeria
1 rkl kanelia



Kinuski

½ dl voita
1 dl fariinisokeria
1 tl suolaa
1 tl vaniljauutetta




Lämmitä kulhossa maito ja voi 42 asteiseksi ja lisää kuivahiiva, sekoita. Anna levätä 10 minuuttia.
Kaada maito-hiiva-voiseos kulhoon, lisää vaniljauute, kardemumma, sokeri ja suola, sekoita hyvin. 
Lisää jauhoja muutama desi kerrallaan ja sekoita huolellisesti samalla. Kun olet lisännyt kaikki jauhot, taikinan tulisi olla helposti käsiteltävissä, eikä enää kovin löysää.

Levitä pöytätasolle jauhoja, nosta taikina jauhojen päälle ja vaivaa sitä hetki, kunnes se on kimmoisaa.

Nosta sitten taikina öljyttyyn kulhoon ja siirrä jääkaappiin kohoamaan kolmeksi tunniksi liinan alle.

Nosta sitten taikina pöytätasolle, kauli levyksi ja voitele taikina voilla, ripottele sokeri ja kaneli.

Kääri taikina rullalle kuin kääretorttu ja leikkaa sitten kääröstä siivuja.

Laita kinuskiin tarvittavat ainekset kattilaan, keitä kinuskia noin 5 minuuttia ja kaada se uunivuoan pohjalle.

Lisää uunivuokaan pullasiivuja siten, että kierre jää näkyviin eli ei pystyasentoon vaan "kyljelleen".
Laita vuoan päälle kelmua ja anna pullien kohota vielä 15 minuutin ajan.

Siirrä sitten 180 asteiseen uuniin 35-40 minuutiksi.

Kun pullat ovat jäähtyneet, kumoa pullat vuoasta ylösalaisin ja kinuski valuu kauniisti pullien päältä.
Nam! 😍



Katso videolta miten hyvältä tuoreet vuokapullat näyttävät 😋



Nautitaan tuoreen kahvin ja hyvän seuran kera.

Hanna
💖