kotiliesi

Image Slider

Blogin 4v. synttäriarvonta!

torstai 25. helmikuuta 2021
 
Kulinarismia mahan täydeltä täyttää jo 4 vuotta! Nämä vuodet on tuoneet mukanaan paljon herkullista ruokaa, ihania viinejä ja olenpa oppinutkin paljon uutta ruuanlaitosta.
Lukukertoja on tasaisesti tullut lisää, josta kiittäminen käy teitä lukijoita!
Haluankin nyt järjestää kiitokseksi ja synttärien juhlistamiseksi arvonnan, jonka palkinnon olen hankkinut itse. Palkinto sisältää etikkatuotteita, jotka ovat mielestäni aivan ihania, käytän näitä myös itse kotona, lisäksi palkinto sisältää suklaata. 




Arvonnassa palkintona on:
1 ekologinen suomalainen pyykkietikka vihreä omena, 1 ekologinen suomalainen siivousetikka sitruuna ja Panda Suomi maitosuklaakonvehteja 250g.
Palkinnon arvo on 24,45€.

Osallistua voit Instagramissa https://www.instagram.com/kulinarismia_mahan_taydelta/


Hanna 💖

Täyteläisen juustoinen tartiflette

maanantai 22. helmikuuta 2021

Tein eilen sunnuntai-illan iloksi lumitöiden jälkeen meille tätä täyteläisen juustoista tartiflettea, joka on ranskalainen vuoristoalueen ruoka.
Ja tätä syödessä kaloreilla ei ole väliä sillä niitä tässä riittää! Mutta eihän aina pidä elääkään liian tunnollisesti. Meillä on yleensä viikossa vähintään yksi herkkupäivä ja tämä ruokahan on täyttä herkkupäivän settiä. Mieheni tykkäsi tästä kovasti, mutta sanoi myös osuvasti "tätä syödessä voi tuntea sydänkohtauksen tulevan" 😂 eipä tämä ruoka ole tarkoitetukaan joka päivä syötäväksi tai voi käydä juuri niin kuin mieheni sanoi 😂
Tartiflette on joka tapauksessa herkullinen ja sopii loistavasti romanttisella illallisella tarjottavaksi.


Tartifletten tärkein ainesosa on ranskalainen reblochon juusto, jota ladotaan paksuina siivuina vuokaan päällimmäiseksi.
Reblochon juustoa löytyy ainakin Lidlin valikoimasta.




Tartiflette

n. 400 g kiinteitä perunoita
n. 400 g reblochon juustoa
2 dl kermaa
300 g pekonia
2 keltasipulia
2 valkosipulin kynttä 
2 dl valkoviiniä
ripaus suolaa, mustapippuria ja halutessasi kuivattuja yrttejä, käytin itse kuivattua persiljaa


Pese perunat hyvin, mutta älä kuori. Leikkaa perunat kuorineen ohuiksi siivuiksi. Kuori ja pilko sipulit.
Pilko pekoni pieniksi siivuiksi ja paista pannulla korkealla lämmöllä rapeaksi.
Nosta valmis pekonisilppu pois pannulta, lisää pannuun voita, laske lämpöä ja lisää sipulit pannulle. Kuullota. Kaada valkoviini pannulle, lisää ripaus suolaa, mustapippuria ja halutessasi kuivattuja yrttejä.
Anna sipuli-valkoviiniseoksen muhia muutama minuutti ja lisää sitten pekonisilppu joukkoon, sekoita.
Lado perunasiivuja uunivuoan pohjalle siten, että pohja peittyy. Lisää sitten kerros pekoni-sipuliseosta ja päälle perunasiivuja, toista kerroksien tekoa kunnes vuoka on täynnä tai ainekset loppu.
Kaada sitten kerma vuokaan ja viimeistele koko komeus levittämällä päälle kerros paksuja reblochon siivuja.
Paista uunissa 200 asteessa 40 minuuttia.
Nauti 💖



Hanna 💖

Meal prepping osa 1: Sweet chili kanaa, kasviksia ja riisiä

sunnuntai 21. helmikuuta 2021

Olen alkanut panostaa enemmän työeväiden valmisteluun, jotta syöminen näin vuorotyöläisenä olisi helppoa ja ruoka mahdollisimman maistuvaa. Ruokien valmistelua eväiksi tai useille päiville etukäteen kutsutaan meal preppingiksi, se on siis kirjaimellisesti ruuan valmistelua.
TikTok on muuten täynnä näitä meal prepping- videoita, joten sieltä voi myös etsiä inspiraatiota.
 
Postaan tänne muutamia helppoja ja mahdollisimman terveellisiä ruokia, jotka olen kokenut hyväksi ja jotka sinä voit valmistaa kotona ja pakata valmiiksi työpäiviä varten tai vaikka ihan kotonakin syötäväksi.

Tämä ensimmäinen ohje on super helppo ja täyttävä, sillä se sisältää täysjyväriisiä, kanaa ja kasviksia. Lisämakua ruokaan saat sweet chili kastikkeesta. 


Sweet chili kanaa, kasviksia ja riisiä

Täysjyväriisiä
Pakastekasviksia (tai tuoresalaatti) 
Sweet chili kastiketta
Kanasuikaleita

Keitä riisi kypsäksi. Paista kanasuikaleet pannulla kypsiksi, lisää sweet chili kastike, sekoita. Jos käytät pakastekasviksia, pyörätä ne lämpimällä pannulla paiston jälkeen, voit lisätä myös kasviksiin vähän kastiketta. Kokoa eväsrasiaan. Kasaa annos sen mukaan kuinka paljon ruokaa tarvitset. 




Hanna 💖