Image Slider

Elämäntapamuutos osa1: Kvinoaa, kasviksia ja kanaa

perjantai 15. huhtikuuta 2022
 Kysyin hiljattain Instagramissa teiltä haluaisitteko, että julkaisen reseptejä, joita käytin painonpudotus-/elämäntaparemontissani ja sain useita kymmeniä kyllä- vastauksia, kiitos niistä! 💖
Julkaisen nyt reseptejä täällä tunnisteella: elämäntapamuutos ja tässä olisi niistä ensimmäinen.
Aloitin siis viime vuoden puolella elämäntapamuutoksen, johon sisältyi ruokavalion muutos, liikunnan lisääminen, riittävästä levosta huolehtiminen ja rennompi elämäntapa. 
Rennommalla tarkoitan sitä, etten stressaa turhista asioista kuten vaikka omasta painosta.

Aloitin perehtymällä ravintoaineisiin ja siihen millaista ruokaa kannattaa syödä jos haluaa painoaan pudottaa. 
Painonpudotus ei tapahdu hetkessä ja itsellänikin on nyt mennyt 7 kuukautta ja painoa sinä aikana lähtenyt 10 kiloa. Pidän itse kuitenkin vaa'an lukemaa vielä tärkeämpänä kehonkoostumusta ja jokaisen elämäntaparemontin tekijän kannattaakin käydä kehonkoostumusmittauksessa pelkän vaa'an seuraamisen sijaan.
Painoa voi myös pudottaa pelkällä ruokavalioremontilla, mutta jos haluaa huolehtia omasta hyvinvoinnistaan on liikunta hyvä lisätä mukaan.
Haluan vielä korostaa, että en ole luopunut yhtään mistään herkuista, olen vain vähentänyt niitä, joten mistään dieetistä ei nyt edes puhuta. Ja viiniä nautin edelleen silloin tällöin.

Liikuntaa olen lisännyt paljon kun hurahdin ihan täysin LesMills Bodycombatiin, mutta liikuntaa ei tosiaan ole tarvetta harrastaa joka päivä. Luin paljon ruoan vaikutuksesta, makroravinteista ja osallistuin erilaisille luennoille, kävinpä myös FitFarmin Sport valmennuksen. Lisäksi käyn joogassa muutaman kerran viikossa.
Hyvä vinkki, jonka aiemmin kuulin on se, että: tee vain sellaisia muutoksia joihin pystyt sitoutumaan koko loppu elämäksesi.


Mutta sitten siihen ensimmäiseen reseptiin:




Kvinoaa, kasviksia ja kanaa
yhdelle


½ dl kvinoaa
reilusti haluamiasi kasviksia
noin 100 g kanan jauhelihaa

Valmistele haluamasi kasvikset, nosta ne uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele kevyesti päälle oliiviöljyä. Paahda kasviksia 200 asteisessa uunissa kunnes kasvikset ovat saaneet väriä ja kypsyneet.
Huuhtele kvinoa huolellisesti ja keitä sitten kypsäksi.
Paista jauheliha pannulla ja mausta hyvin, mausteet tekevät paljon! Kasaa näistä nyt bowl- tyyppinen annos tai nosta vaan lautaselle ja nauti! 💖




Hanna 💖


Mustikka-timjamikuohuva blogin 5-vuotissynttäreiden kunniaksi!

tiistai 29. maaliskuuta 2022

Blogi täytti juuri 5 vuotta! On ollut herkulliset, opettavaiset ja kivat viisi vuotta, joihin on kuulunut huikeita ruokatapahtumia, uusia tuttavuuksia ja oivalluksia sekä mahtavia ravintolakokemuksia. Välillä on ollut inspiraatio hukassa, mutta aina se silti on löytänyt tiensä takaisin. Nyt haluan juhlistaa näitä viittä vuotta kuohuvalla, joka saa uutta makua ja väriä mustikoista sekä tuoreesta timjamista 😍




Mustikka-timjamikuohuva
kahdelle

0,375 l kuohuviiniä esim. proseccoa
noin 1 dl mustikoita
Tuoreita timjamin oksia

Lisää kuohuviinilaseihin muutama teelusikka mustikoita. Muussaa sitten kulhossa vähän lisää mustikoita ja lisää myös niitä laseihin, voit myös kaataa mustikoiden mehua laseihin. Kaada sitten päälle hyvin viilennettyä kuohuviiniä ja viimeistele tuoreilla timjamin oksilla. Nauti!






Hanna 💖

Paahdetut mozzarella-tomaattileivät

 
Loma alkoi savusiikatahnalla täytetyillä ruissipseillä ja jatkuu näillä ihanilla mozzarella-tomaattileivillä. Nämä mozzarella-tomaattileivät syntyivät tarpeesta saada jotain maukasta viinin kylkeen ja kun kaikki vanhat reseptit oli jo kokeiltu, täytyi kehitellä jotain uutta.
Näissä yhdistyy herkullinen valkosipulivoi, täyteläinen mozzarella, raikastava ja hapokas tomaattilisuke sekä herkullinen maalaispatonki. Nämä olivat meillä uusi lemppari viinin kylkeen!
Näitä voit käyttää myös tarjottavana alkupalana tai illanistujaisissa.





Paahdetut mozzarella-tomaattileivät

Maalaispatonkia
Mozzarellaa

Valkosipulivoi

1 dl Oivariinia tai voita
3 valkosipulin kynttä
reilu 1 rkl ruohosipulia 

Tomaattilisuke

n. 100 g kirsikkatomaatteja
3 rkl balsamicoa
1/4 tl suolaa



Siivuta patonki sopivan paksuisiksi siivuiksi.
Valmista valkosipulivoi sulattamalla Oivariini, kuori valkosipulin kynnet ja raasta kynnet voisulan joukkoon. Silppua ruohosipuli ja lisää valkosipulivoin joukkoon, sekoita.
Levitä nyt jokaiselle patonkisiivulle valkosipulivoita ja siivu mozzarellaa.
Tämän jälkeen nosta siivut leivinpaperin päälle uunipellille ja paahda siivuja uunissa 200 asteessa grillivastusten alla sen aikaa kunnes juusto on sulanut ja patonkisiivujen reunat ovat hiukan saaneet väriä.
Nosta sitten siivut pois uunista.
Valmista tomaattilisuke pilkkomalla tomaatit ja lisäämällä ne kulhoon balsamicon ja suolan kanssa, sekoita. Lisää jokaisen siivun päälle tomaattilisuketta ja tuoretta ruohosipulia.
Nauti hyvän valkoviinin kanssa💖





Hanna 💖