Image Slider

Vaniljaiset trangialetut

tiistai 29. kesäkuuta 2021


Kesän parhaimpia hetkiä ovat retket luontoon sekä ruoan valmistaminen luonnossa. Kävimme hiljattain mieheni kanssa telttaretkellä ja valmistimme ruoat trangialla ja nuotiolla. Meillä oli mukana uusia perunoita, makkaraa, kasviksia, salaattijuustoa ja lettutarpeet sekä niille varattua vadelmahilloa.
Letuista tulikin kiva lisä retkipäivään ja ne ovat myös kiva jälkiruoka silloin kun ei ole mahdollista valmistaa mitään monimutkaista.
Letut onkin suunniteltu siten, että ne helppo kuljettaa mukana ja valmistaa retkikeittimellä maastossa. Lettutaikina tehdään valmiiksi jo ennen lähtöä sekoittamalla kuivat aineet ja retkellä joukkoon lisätään vain vesi.

Tässä postuaksessa käytän sanaa trangia vaikkakin käyttöön sopii mikä tahansa retkikeitin. Minulla vain oli itselläni mukana kyseisen merkin retkikeitin.



Vaniljaiset trangialetut
2-4 lettua riippuen lettujen koosta

2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1½ rkl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
3 dl vettä


Lisää kuiva-aineet pakasterasiaan tai pakastepussiin kotona ennen retkelle lähtöä.
Kun olet päässyt määränpäähäsi ja trangia on kuumana, lisää vesi pakasterasiaan ja ravista voimakkaasti! Kun taikina on sekoittunut, lisää pannulle öljyä ja kaada taikinaa pannulle.
Käännä lettuja kerran paiston aikana ja lisää valmiiden lettujen päälle hilloa.
Nauti!




Lettujen valmistaminen tuulisella säällä on haastavaa, sillä tuuli heikentää trangian liekkiä, joten helpoiten letut valmistuvat tuulettomalla säällä.



Lettujen kanssa nautittavaksi sopii tietenkin oikea kunnon pannukahvi!
Ihanaa retkeilykesää!


Hanna 💖

Herkullinen terassijuoma Kalimotxo sekä tiedotus blogin poistumisesta Kotiliedestä

lauantai 1. toukokuuta 2021

Oikein hauskaa vappua kaikille! 🎉

Oman vappuni vietän työn touhussa ja juhlin sitten toisen kerran. Tästä kuvasta tuli kuitenkin juhlava vappufiilis niin ajattelin lisätä sen tähän postaukseen. Kuvassa on siis vuohenjuusto-tomaatti-basilikapalat😋



Tulin nyt kertomaan teille, että Kotiliesi on päättänyt lopettaa koko blogiverkoston, joten blogini poistuu Kotilieden sivustolta kesäkuun puolen välin jälkeen. Tästä huolimatta kaikki vanhat ohjeet löytyvät edelleen blogista ja se jatkaa toimintaansa entiseen tapaan🙂




Ajattelin näin kesän lähestyessä jakaa ihanan kalimotxo juoman ohjeen. Tämä sangrian tapainen helteiden terassijuoma on äärimmäisen helppo tehdä ja siten se myös yllättää maullaan. Et tarvitse kuin punaviiniä ja coca-colaa sekä vähän sitruunaa ja jäitä! 


Kalimotxo

Sitruunasiivuja
Punaviiniä
Coca-Colaa
Jäitä

Lisää lasiin siivu sitruunaa ja reilusti jäitä. Kaada sitten lasiin saman verran punaviiniä ja coca-colaa. Nauti! 


Hanna 💖

Loma Rukalla ja mozzarellapatonki valkosipulivoilla

sunnuntai 21. maaliskuuta 2021

Mulla loppui juuri viikon talviloma, jonka aikana tuli piipahdettua Rukalla ja uskaltauduin ihan laskettelemaankin. Tosin maskin ja käsidesin kanssa varustautuneena. 


Hissijonoissa toteutui pääosin turvavälit ja hissiin pääsi yksinkin. 


Maisemat olivat upeat ja aurinko paistoi, tätä olin ikävöinyt jo niin paljon! Viime vuonna laskettelut jäikin väliin pandemian vuoksi, mutta olipa ihana nyt päästä mäenlaskuun. 


Rinteet olivat loistavassa kunnossa! Oletko sä uskaltautunut laskettelemaan? 
Laskettelu onnistuu hyvin kun välttelee kontakteja ja muistaa maskin sekä käsidesin ja noudattaa laskettelukeskuksen ohjeita. 
En kuitenkaan lähtisi näinä aikoina mihinkään sisäaktiviteettiin, tosin suljettujahan ne taitavat ollakin. Joka tapauksessa harrastuksetkin ovat tärkeitä hyvinvoinnin kannalta. 


Loma ei tietenkään ole loma jos ei tule tehtyä jotain hyvää ruokaa ja loman ehdoton suosikki olikin tekemäni mozzarellapatonki valkosipulivoilla! 
Mulla oli juuri kaupallinen yhteistyö Patros juustojen kanssa, joita kuvasin lomalla. Tein juustojen kylkeen juurikin tätä ihanaa mozzarellapatonkia. Juustot nautittiin ihan sellaisenaan kuutioituna patongin ja viinin kanssa. 
Patonkiin löytyy ohje TikTokista videon muodossa, mutta kirjoitan sen myös tähän. 




Mozzarellapatonki

Tuore patonki
Mozzarellajuustoa
2 valkosipulin kynttä
Nippu ruohosipulia
1 reilu ruokalusikka voita


Leikkaa patonkiin poikittaisia viiltoja koko pituudelta, jokaiseen viiltoon laitetaan siivu mozzarellaa, joten leikkaa viillot riittävän syviksi. Leikkaa mozzarella siivuiksi ja lisää jokaiseen viiltoon siivu. 
Kuori ja pilko valkosipuli pieneksi silpuksi, voit myös raastaa sen. Leikkaa ruohosipuli hienoksi silpuksi. 
Sulata voita kattilassa, lisää joukkoon valkosipuli ja ruohosipuli, sekoita. Lisää nyt voita reilusti patongin päälle. 
Paista patonkia 180 asteisessa uunissa kunnes mozzarella on sulanut. 
Ja nauti🤤🥰



Hanna 💖