kotiliesi

Image Slider

Herkullinen terassijuoma Kalimotxo sekä tiedotus blogin poistumisesta Kotiliedestä

lauantai 1. toukokuuta 2021

Oikein hauskaa vappua kaikille! 🎉

Oman vappuni vietän työn touhussa ja juhlin sitten toisen kerran. Tästä kuvasta tuli kuitenkin juhlava vappufiilis niin ajattelin lisätä sen tähän postaukseen. Kuvassa on siis vuohenjuusto-tomaatti-basilikapalat😋



Tulin nyt kertomaan teille, että Kotiliesi on päättänyt lopettaa koko blogiverkoston, joten blogini poistuu Kotilieden sivustolta kesäkuun puolen välin jälkeen. Tästä huolimatta kaikki vanhat ohjeet löytyvät edelleen blogista ja se jatkaa toimintaansa entiseen tapaan🙂




Ajattelin näin kesän lähestyessä jakaa ihanan kalimotxo juoman ohjeen. Tämä sangrian tapainen helteiden terassijuoma on äärimmäisen helppo tehdä ja siten se myös yllättää maullaan. Et tarvitse kuin punaviiniä ja coca-colaa sekä vähän sitruunaa ja jäitä! 


Kalimotxo

Sitruunasiivuja
Punaviiniä
Coca-Colaa
Jäitä

Lisää lasiin siivu sitruunaa ja reilusti jäitä. Kaada sitten lasiin saman verran punaviiniä ja coca-colaa. Nauti! 


Hanna 💖

Loma Rukalla ja mozzarellapatonki valkosipulivoilla

sunnuntai 21. maaliskuuta 2021

Mulla loppui juuri viikon talviloma, jonka aikana tuli piipahdettua Rukalla ja uskaltauduin ihan laskettelemaankin. Tosin maskin ja käsidesin kanssa varustautuneena. 


Hissijonoissa toteutui pääosin turvavälit ja hissiin pääsi yksinkin. 


Maisemat olivat upeat ja aurinko paistoi, tätä olin ikävöinyt jo niin paljon! Viime vuonna laskettelut jäikin väliin pandemian vuoksi, mutta olipa ihana nyt päästä mäenlaskuun. 


Rinteet olivat loistavassa kunnossa! Oletko sä uskaltautunut laskettelemaan? 
Laskettelu onnistuu hyvin kun välttelee kontakteja ja muistaa maskin sekä käsidesin ja noudattaa laskettelukeskuksen ohjeita. 
En kuitenkaan lähtisi näinä aikoina mihinkään sisäaktiviteettiin, tosin suljettujahan ne taitavat ollakin. Joka tapauksessa harrastuksetkin ovat tärkeitä hyvinvoinnin kannalta. 


Loma ei tietenkään ole loma jos ei tule tehtyä jotain hyvää ruokaa ja loman ehdoton suosikki olikin tekemäni mozzarellapatonki valkosipulivoilla! 
Mulla oli juuri kaupallinen yhteistyö Patros juustojen kanssa, joita kuvasin lomalla. Tein juustojen kylkeen juurikin tätä ihanaa mozzarellapatonkia. Juustot nautittiin ihan sellaisenaan kuutioituna patongin ja viinin kanssa. 
Patonkiin löytyy ohje TikTokista videon muodossa, mutta kirjoitan sen myös tähän. 




Mozzarellapatonki

Tuore patonki
Mozzarellajuustoa
2 valkosipulin kynttä
Nippu ruohosipulia
1 reilu ruokalusikka voita


Leikkaa patonkiin poikittaisia viiltoja koko pituudelta, jokaiseen viiltoon laitetaan siivu mozzarellaa, joten leikkaa viillot riittävän syviksi. Leikkaa mozzarella siivuiksi ja lisää jokaiseen viiltoon siivu. 
Kuori ja pilko valkosipuli pieneksi silpuksi, voit myös raastaa sen. Leikkaa ruohosipuli hienoksi silpuksi. 
Sulata voita kattilassa, lisää joukkoon valkosipuli ja ruohosipuli, sekoita. Lisää nyt voita reilusti patongin päälle. 
Paista patonkia 180 asteisessa uunissa kunnes mozzarella on sulanut. 
Ja nauti🤤🥰



Hanna 💖

Meal prepping osa 2: Tamarindi nyhtökanaa, täysjyväriisiä ja vihreitä papuja

perjantai 12. maaliskuuta 2021

Meal prepping- sarjan toinen osa on nyt tässä. Meal prepping tarkoittaa kirjaimellisesti ruuan valmistelua, jolloin arkiruokaa tai eväitä on valmiina usealle päivälle.
Olen tehnyt sarjan molempia ruokia eväiksi ja ne on ajateltu siten, että ne ovat hitusen kevyempi ja terveellisempi vaihtoehto esimerkiksi valmisruualle.





Tamarindi nyhtökanaa, täysjyväriisiä ja vihreitä papuja

400g kanan rintafileitä
Tamarindi kastiketta
täysjyväriisiä
vihreitä papuja (tuoreena tai pakastettuna) 

Paista kanafileet kypsiksi pannulla öljyssä. 
Riivi ne sitten kahden haarukan avulla kulhossa pieniksi suikaleiksi ja lisää tamarindia haluamasi määrä suikaleiden sekaan, sekoita. 
Keitä riisi kypsäksi. 
Annostele eväsrasioihin kanaa, riisiä sekä vihreitä papuja ja nyt sinulla on eväät valmiina taas useammalle päivälle. 



Postaan myös materiaalia Instagramiin @kulinarismia_mahan_taydelta ja TikTokiin @kulinarismi, näistä kanavista löydät materiaalia mitä täällä blogissa ei välttämättä ole. 


Hanna 💖