Muumilimsa jello shots K18 (vegaaninen)

Vaikka nyt puhutaankin muumilimusta, tämä ohje on vain täysi-ikäisille! 😉

Olet varmaan törmännyt joskus hyydytettäviin shotteihin eli jello shots nimisiin alkoholipitoisiin napsuihin eli napandereihin eli shotteihin, whatever you wanna call it.

Jello shotit ovat pyörineet mielessäni jo liiankin pitkään ja odotin vain oikeaa inspiraatiota makumaailmalle ja vihdoin sen keksin, MUUMILIMU!

Nyt on siis aika turmella muumien imago lisäämällä muumilimuun vähän vodkaa ja tekemällä siitä aivan uudenlainen makuelämys.

Jello shottien maku on lempeä eikä vodka maistu liikaa läpi, joten niitä on mukava nautiskella.

Tästä siis hauska ja vähän erilainen shotti vapun viettoon tai ihan mihin tahansa muuhun juhlaan.

Muumilimsan vegaanisuuden olen varmistanut Sinebrychoffilta ja he vastasivat näin: Hei! Muumi Raparperi-Mansikka ei sovi vegaaneille, muut maut kyllä. Siinä on eläinperäistä E120-väriainetta.

Varmista vielä käyttämäsi vodkan vegaanisuus. Oman selvitykseni mukaan käyttämäni vodka olisi vegaaneille sopivaa. 

Jello shotit on myös erittäin helppo tarjoilla, koska ne eivät läiky!

Muumilimsa jello shots

n. 8 shottia

3 dl + ½ dl metsämansikka muumilimsaa

1 pussi vegegeliä

4 - haluamasi määrä cl laadukasta vodkaa, joka sopii vegaanille (käytin itse Russian Standard vodkaa)

Laita kattilaan 3dl muumilimsaa, kuumenna ja lisää vegegel, anna kiehua hiljalleen kunnes neste kirkastuu. Poista pinnalta vaahtoa lusikalla.

Nosta kattila pois liedeltä, lisää ½ dl muumilimsaa ja vodka, sekoita ja kaada shottilaiseihin.

Jos haluat tujummat shotit, lisää vodkaa reilummalla kädellä.

Anna hyytyä vähintään kolme tuntia jääkaapissa.

Alkoholittoman version saat jättämällä alkoholin pois. Silloin hyytelö sopii myös lapsille.

Shotit voidaan nauttia pienillä lusikoilla tai mikäli käytössäsi on taipuvat shottilasit, myös puristamalla hyytelöä lasista.
Pistä kekkerit pystyyn ja tarjoile vieraillesi jello shotit!

Hanna

💖

Crème brûlée vadelmajuustokakkuleivokset

Olen tehnyt jo useamman postauksen vadelmista, koska vadelmat ovat upea raaka-aine. Niin monipuolisia ja sopivat makeaan kun suolaiseenkin. Ja cocktaileihin, kuten daiquiriin, joista aiemmin kirjoitin.

Tästä tulikin mieleen kun söin kerran Tampereella ollessani eräässä ravintolassa mehevän pihvin, jonka seurana tarjoiltiin punaviini-vadelmakastike. Saattaa kuulostaa hassulle, mutta aivan mahtava yhdistelmä. Vadelma on kuitenkin sopivan hapan, joten sitä voi hyödyntää vaikka missä.

No nyt kun on leivontabuumi päällä ja vadelmat mielessä, leivoin pieniä söpöjä juustokakkuleivoksia, jotka viimeistellään paahtamalla niiden pintaan kaunis sokerikuori kuten klassisessa jälkiruokaherkussa crème brûléessa. 

Paahdettu sokeri tuo rapeutta ja kauniin viimeistelyn leivoksille.

Crème brûlée vadelmajuustokakkuleivokset

4 leivosta (riippuen vuokien koosta)

100 g Birthday Cake Oreo keksejä (tavalliset Oreot tai Dominot käyvät yhtä hyvin)

2 rkl sulaa voita

1,5 dl kuohukermaa 

200 g Valio Viola vadelma tuorejuustoa

10 g pakastekuivattuja vadelmia

1½ pussia vegegeliä 

1 dl marjamehua

kertakäyttöisiä muffinivuokia

Murskaa keksit täytteineen hienoksi murskaksi ja lisää sulaa voita. Sekoita hyvin.

Painele keksimurskaa muffinivuokiin pohjalle ja siirrä jääkaappiin.

Murskaa pakastekuivatut vadelmat tomuksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuusto ja vadelmatomu, sekoita hyvin.

Kuumenna mehu kattilassa ja lisää vegegel, sekoita kunnes mehu on kirkasta.

Kaada mehu-vegegelseos juustokakkumassaan ja sekoita hyvin.

Nosta keksipohjat pois jääkaapista ja kaada jokaiseen vuokaan juustokakkumassaa.

Nosta leivokset kylmään hyytymään vähintään kahdeksi tunniksi.

Kun haluat aloittaa leivoksien paahtamisen, 

käytä leivoksia vielä pakastimessa noin vartti ennen paahtamista ja irroita ne sitten vuoista.

Ripottele pinnalle hienoa sokeria sen verran ettei juustokakkua näy sokerin läpi ja paahda kaasupolttimella kunnes sokeri on sulanut ja on kauniin ruskeaa.

Nyt leivokset ovat valmiita tarjottaviksi 💖

Hanna 💖