kotiliesi

Image Slider

Loma Rukalla ja mozzarellapatonki valkosipulivoilla

sunnuntai 21. maaliskuuta 2021

Mulla loppui juuri viikon talviloma, jonka aikana tuli piipahdettua Rukalla ja uskaltauduin ihan laskettelemaankin. Tosin maskin ja käsidesin kanssa varustautuneena. 


Hissijonoissa toteutui pääosin turvavälit ja hissiin pääsi yksinkin. 


Maisemat olivat upeat ja aurinko paistoi, tätä olin ikävöinyt jo niin paljon! Viime vuonna laskettelut jäikin väliin pandemian vuoksi, mutta olipa ihana nyt päästä mäenlaskuun. 


Rinteet olivat loistavassa kunnossa! Oletko sä uskaltautunut laskettelemaan? 
Laskettelu onnistuu hyvin kun välttelee kontakteja ja muistaa maskin sekä käsidesin ja noudattaa laskettelukeskuksen ohjeita. 
En kuitenkaan lähtisi näinä aikoina mihinkään sisäaktiviteettiin, tosin suljettujahan ne taitavat ollakin. Joka tapauksessa harrastuksetkin ovat tärkeitä hyvinvoinnin kannalta. 


Loma ei tietenkään ole loma jos ei tule tehtyä jotain hyvää ruokaa ja loman ehdoton suosikki olikin tekemäni mozzarellapatonki valkosipulivoilla! 
Mulla oli juuri kaupallinen yhteistyö Patros juustojen kanssa, joita kuvasin lomalla. Tein juustojen kylkeen juurikin tätä ihanaa mozzarellapatonkia. Juustot nautittiin ihan sellaisenaan kuutioituna patongin ja viinin kanssa. 
Patonkiin löytyy ohje TikTokista videon muodossa, mutta kirjoitan sen myös tähän. 




Mozzarellapatonki

Tuore patonki
Mozzarellajuustoa
2 valkosipulin kynttä
Nippu ruohosipulia
1 reilu ruokalusikka voita


Leikkaa patonkiin poikittaisia viiltoja koko pituudelta, jokaiseen viiltoon laitetaan siivu mozzarellaa, joten leikkaa viillot riittävän syviksi. Leikkaa mozzarella siivuiksi ja lisää jokaiseen viiltoon siivu. 
Kuori ja pilko valkosipuli pieneksi silpuksi, voit myös raastaa sen. Leikkaa ruohosipuli hienoksi silpuksi. 
Sulata voita kattilassa, lisää joukkoon valkosipuli ja ruohosipuli, sekoita. Lisää nyt voita reilusti patongin päälle. 
Paista patonkia 180 asteisessa uunissa kunnes mozzarella on sulanut. 
Ja nauti🤤🥰



Hanna 💖

Meal prepping osa 2: Tamarindi nyhtökanaa, täysjyväriisiä ja vihreitä papuja

perjantai 12. maaliskuuta 2021

Meal prepping- sarjan toinen osa on nyt tässä. Meal prepping tarkoittaa kirjaimellisesti ruuan valmistelua, jolloin arkiruokaa tai eväitä on valmiina usealle päivälle.
Olen tehnyt sarjan molempia ruokia eväiksi ja ne on ajateltu siten, että ne ovat hitusen kevyempi ja terveellisempi vaihtoehto esimerkiksi valmisruualle.





Tamarindi nyhtökanaa, täysjyväriisiä ja vihreitä papuja

400g kanan rintafileitä
Tamarindi kastiketta
täysjyväriisiä
vihreitä papuja (tuoreena tai pakastettuna) 

Paista kanafileet kypsiksi pannulla öljyssä. 
Riivi ne sitten kahden haarukan avulla kulhossa pieniksi suikaleiksi ja lisää tamarindia haluamasi määrä suikaleiden sekaan, sekoita. 
Keitä riisi kypsäksi. 
Annostele eväsrasioihin kanaa, riisiä sekä vihreitä papuja ja nyt sinulla on eväät valmiina taas useammalle päivälle. 



Postaan myös materiaalia Instagramiin @kulinarismia_mahan_taydelta ja TikTokiin @kulinarismi, näistä kanavista löydät materiaalia mitä täällä blogissa ei välttämättä ole. 


Hanna 💖

Hymy huuleen- haaste ja korona-ajan ajatuksia

maanantai 8. maaliskuuta 2021
 Sain juuri ihanan kommentin tänne blogin puolelle ja samalla mut haastettiin mukaan hymy huuleen- haasteeseen, jossa ajatuksena on kommentoida tai kehua jonkun blogia ja siten tuoda hyvää mieltä blogin kirjoittajalle. Kiitos sinulle Näpertelijä- blogin rimasa kauniista kommentista, otan haasteen vastaan! 💖 Sulla on muuten blogissasi ihania ohjeita!


Olen vasta nyt alkanut potea lievää korona-ahdistusta tai paremminkin turhautumista. En pelkää, koska pelko ei hyödytä mitään, se vain sumentaa järkevää ajattelua. En myöskään kaipaa tapahtumia tai baareja sillä en niissä ennen pandemiaakaan käynyt, mutta ravintolaan joskus vielä haluaisin. Aion kyllä take away- ruokaa hakeakin. Tämä poikkeuksellinen aika on omalla kohdalla potkinut enemmän ulkoilemaan ja hiihto onkin tullut entistäkin tärkeämmäksi. Ladulla saa tuulettaa päätään ja hengitellä raikasta ilmaa, auringonpaiste kun vielä sattuu kohdalle niin mieli piristyy entisestään.


Kampaajalla ehdin käydä vielä ennen kuin tämä uusin aalto alkoi ja sekös tuntui oudolle, näytänkin kuvassa niin hölmölle foliolaput päässä ja maski kasvoilla😂


Osaako sitä enää koskaan ilman maskia mihinkään mennäkään kun siihen on jo tottunut. Huom! Ostin kyllä kuvan hatun, en vain sovitellut sitä kuvan takia... 😄


Kuitenkin tärkein harrastus, joka on tuonut iloa ja piristystä on ollut ruuanlaitto tietenkin!
Ja hyvä viini. Kun ei voi käydä ulkona syömässä on hyvä syy laittaa enemmän ruokaa itse vaikka ei sitä ennekään syömässä kovin usein käyty. 




Mikä on auttanut sua jaksamaan tällaisena aikana?
Terveyttä ja aurinkoa jokaisen kevääseen! Jaksetaan yhdessä!

Hanna 💖