Paholaisen joulutortut

 

Joulutorttu mayhem saa luvan jatkua, mutta tällä kertaa ei tehdäkään makeita torttuja vaan suolaisia. Suolaiset tortut ovat kiva lisä niille, jotka eivät jaksa makeaa mahan täydeltä. Valitsin näihin täytteeksi ihan vain yhden oman suosikki makuparini eli valkohomejuustolla päällystetty vuohenjuusto ja paholaisen hillo. Lisäksi vielä punasipulia potkua tuomaan, nam!

Tämä kombo toimii aina!

Paholaisen joulutortut tuovat kivaa vaihtelua perinteisiin

Näistä tortuista tulikin meidän tämän joulun suosikit.

Kokeile näitä tuomaan vaihtelua joulun odotukseen tai vaikka itsenäisyyspäivään.

Paholaisen joulutortut

Voitaikinalevyjä

Chèvre valkohomevuohenjuustoa (pötkönä myytävää)

Paholaisen hilloa

Punasipuli

Leikkaa taikinalevyt keskeltä kahtia, jolloin sinulle jää kaksi neliön muotoista taikinalevyä.

Taittele sitten taikina haluamasi mallisiksi tortuiksi, tein itse perinteisiä tähtitorttuja.

Leikkaa sitten juustopötkylästä noin 1,5cm paksuisia siivuja.

Lisää jokaisen tortun keskelle siivu juustoa.

Paista torttuja 225 asteessa noin 10 minuuttia. Pilko torttujen paistuessa punasipuli hienoksi silpuksi.

Anna sitten torttujen jäähtyä hetki ja lisää juuston päälle reilu teelusikallinen paholaisen hilloa ja silputtua sipulia.

Nauti!💖

Hanna 💖

Tuorejuusto-kinuskijoulutortut

 

Alan hiljalleen olla jo joulumielellä ja halusin kovasti päästä leipomaan joulutorttuja, mutta niihin piti ehdottomasti keksiä tänä vuonna jotain vaihtelua. Rakastan klassista luumumarmeladia ja käytän sitä joulutorttuihin joka vuosi, mutta pitkään mielessä ollut päärynä-suolainen kinuskimarmeladi oli nyt kokeiltava. 

Näihin joulutorttuihin tulee täytteeksi vaniljatuorejuusto, joka tuo täyteläisyyttä sekä päällimmäiseksi herkullinen päärynä-suolainen kinuskimarmeladi💖 makuyhdistelmästä tuli ihana💖

Tuorejuusto-kinuskijoulutortut

Torttutaikinaa
Vaniljatuorejuustoa
Dronningholm päärynä-suolainen kinuskimarmeladia
Tomusokeria

Leikkaa taikinalevyt neliöiksi ja sen jälkeen tähtitorttutyyliin eli tee viillot jokaiseen kulmaan kohti keskustaa, lisää iso teelusikallinen tuorejuustoa keskelle taikinaa. Taittele sitten sakarat keskelle siten, että tuorejuusto jää piiloon sakaroiden alle (kuvan mukaisesti). Nipistä sakaroiden päät yhteen sormilla. Lisää sitten keskelle päärynä-suolainen kinuskimarmeladia reilu teelusikka.

Paista torttuja 200 asteessa 10 minuuttia.

Kun tortut ovat jäähtyneet, ripottele päälle tomusokeria.

Nauti kahvin tai glögin ja tietysti hyvän seuran kera! 💖

Jos kaipaat lisää ideoita, tästä klikkaamalla pääset katsomaan tekemäni poro-tuorejuustotortut sekä tästä klikkaamalla voit kurkata tekemäni herkuttelijan joulutortut, joissa on piparitaikinaa, viikunahilloa ja sinihomejuustoa.

Molemmat linkit aukeavat uuteen ikkunaan.

Ihanaa joulun odotusta🎄🎅

Hanna 💖

LUUKKU 4: Poro-tuorejuusto joulutortut

 

Joulu ei ole joulu ilman torttuja, mutta tortutkin voi tuunata omanlaisekseen. Meillä oli tänä vuonna suolaisia joulutorttuja, sillä halusin kehitellä jotain kivaa vaihtelua joulupöytään.

Poro-tuorejuusto joulutortut

150 g Lapin Liha kylmäsavupororouhetta
200 g Crème bonjour ruohosipulituorejuustoa
Nippu tuoretta ruohosipulia
Torttutaikinaa

Sekoita haluamasi määrä pororouhetta tuorejuuston sekaan 

(määrä riippuu tietysti siitä kuinka poroisen maun haluat ja kuinka paljon täytettä tarvitset) 

ja nosta poro-tuorejuustoa nokareina torttutaikinan päälle. 

 Taittele tortut haluamallasi tavalla.

Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes taikina on saanut väriä.

Viimeistele ripottelemalla päälle tuoretta ruohosipulia.

Tarjoa kahvipöydässä tai glögin kaverina.

Hanna 💖

Herkuttelijan joulutortut

 

Nämä joulutortut ovat saaneet inspiraationsa perinteisestä sinihomejuuston ja piparin yhdistelmästä. Torttutaikinaan yhdistetään piparitaikina ja täytteeksi lisätään viikunahilloa ja sinihomejuustoa. Juustona käytetään Castello Creamy Blue juustoa, joka on maultaan miedompaa kuin perinteinen sinihomejuusto ja koostumukseltaan pehmeää sekä helposti levittyvää. Näin maku ei ole liian tymäkkä. 

Herkuttelijan joulutortut

Torttutaikinalevyjä

Piparitaikinaa

Viikunahilloa

Castello Creamy Blue juustoa

Tomusokeria viimeistelyyn

Leikkaa yksi torttutaikinalevy keskeltä kahteen osaan. Laita molempien torttutaikinapalojen päälle saman kokoinen pala piparitaikinaa ja painele taikinaa, jotta se uppoaa hiukan torttutaikinaan. 

Leikkaa ja taittele halutessasi torttu-piparitaikina palat tähtitorttumallin mukaan ja lisää noin 1 teelusikka viikunahilloa ja 1 teelusikka sinihomejuustoa. 

Toista niin monta kertaa kunnes sinulla on haluttu määrä torttuja. 

Voit taitella tortun myös millä tahansa muulla tavalla, päätin vain itse pitkästä aikaa kokeilla perinteistä tähtimallia. 

Paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia. 

Koristele ripottelemalla päälle kevyesti tomusokeria. 

Joulukalenterin eka luukku aukeaa ihan just, olen niin innoissani! Ihanaa joulunodotusta just sulle! 🥰

Hanna 💖

Joulutortturinkilät

Joko olet aloittanut joulufiilistelyn tai leiponut torttuja?

Uskomatonta, että jouluun on enää alle kuukausi!

Tähän väliin oli siis ihan pakko saada joulutorttuja ja samalla kokeilla tehdä niistä jotain uutta, joten tein tortut rinkilöiden muotoon.

Tortut rinkilöiden muodossa ovat mukavaa vaihtelua perinteiseen tähtitorttuun verrattuna.

Jos haluat joulutorttuihin vähän vaihtelua, kokeile näitä joulutortturinkilöitä!

Lisäksi saat joka puraisulla marmeladia taikinan lisäksi!

Joulutortturinkilät

Torttutaikinaa

Luumumarmeladia

Tomusokeria

Leikkaa taikinalevystä pituussuunnassa neljä taikinalevyn pituista suikaletta, jotka ovat leveydeltään noin 2-3 cm levyisiä.

Levitä yhden suikaleen päälle luumumarmeladia ja nosta päälle toinen suikale. Toista sama lopuille kahdelle suikaleelle.

Yhdistä sitten molemmat suikaleet toisista päistään ja muodosta sitten toisista päädyistä "rinkilä" nostamalla ne päällekkäin ristiin. Nyt sinulla on yksi valmis rinkilä.

Toista ja tee haluamasi määrä joulutortturinkilöitä.

Nosta pellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteisessa uunissa noin 6-7 minuuttia. 

Kun rinkilät ovat jäähtyneet sirottele päälle tomusokeria.

Helppoa ja kivaa vaihtelua perinteisiin joulutorttuihin!

Ihanaa joulun odotusta!

Hanna 💖

Vaniljavuohenjuusto-viikunatortut

Nyt alkaa virallisesti tämän blogin joulunodotus!

Sen kunniaksi halusin kokeilla nyt paljon esillä ollutta lumihiutaletorttumallia. Ja voin todeta, eipä tämän helpompaa taittelua olekaan.

Kiitos sille, joka tämän keksi😃

Oletko sinä jo kokeillut lumihiutaletorttuja?
Jos et niin suosittelen nyt kokeilemaan ainakin näitä vaniljavuohenjuusto-viikunatorttuja. Täytteen maku ei ole liian makea, mutta siitä tulee mieleen joulu😊

Ja ovat niin kauniitakin💖

Joulutorttuihin vaihtelua tuo viikunamarmeladi, vuohenjuusto ja vanilja.

Vaniljavuohenjuusto-viikunatortut

Torttutaikinaa (haluamasi määrä, riippuen paljon torttuja haluat)

1 purkki Dronningholm viikunamarmeladia

150g Chavroux levittyvää vuohenjuustoa 

2-3 tl vaniljauutetta tai 2 vaniljatangon siemenet

tomusokeria

Sekoita vaniljauute vuohenjuustoon.

Leikkaa taikinasta neliöitä ja laita jokaisen neliön keskelle 1 tl marmeladia ja 1 tl vaniljavuohenjuustoa.

Tee sitten taikinasta nyytti painelemalla kaikki reunat yhteen, nipistele vielä reunat hyvin kiinni ja taikinasta muodostuu pallo.

Laita pallero leivinpaperin päälle uunipellille nipistyspinta alaspäin ja tee viiltoja reunoihin.

Viilloista kannattaa tehdä eri pituisia, jolloin lumihiutalevaikutelma on selkeämpi.

Paista torttuja 225 asteessa noin 15 minuuttia.

Ripottele päälle tomusokeria siivilän läpi ja nautiskele.

Ihanaa joulunodotusta 

💖