Image Slider

Proteiinipitoinen tuorepuuro

torstai 21. lokakuuta 2021
 
Olen aivan totaalisen hurahtanut tuorepuuroon tässä viime aikoina! Tuorepuuro ei ole mikään uusi juttu, mutta sen helppouden vuoksi olen hyödyntänyt sitä nyt jo pidemmän aikaa. Puuro on myös oiva vaihtoehto yövuoroon evääksi ja proteiinivanukasta käytettäessä saat puurosta proteiinia. 

Ja sitten vielä ennen ohjetta täytyy mainita, että blogissani on myös tänä vuonna joulukalenteri! Olen tästä niin innoissani 😍 Joulukalenterissa on tänä vuonna luvassa jouluisia cocktailohjeita, joulupöydän herkkuja, viinivinkkejä, nameja koiralle sekä muutamia DIY- juttuja.
Joten 1.12. aloitetaan luukkujen avaaminen 😍


Ja sitten tuorepuuron ohjeeseen...




Tuorepuuro

1½ dl kaurahiutaleita
1 dl vettä
1 purkki Ehrmann proteiinivanukasta


Lisää kulhoon kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Siirrä kulho jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli, jolloin sinulla on aamupala valmiina tulevalle aamulle. Lisää päälle marjoja, pähkinöitä, siemeniä tai vaikkapa hedelmiä ja nauti!



Hanna 💖

Halloween vip-ilta Confetti pop up myymälässä

perjantai 8. lokakuuta 2021
*Kaupallinen yhteistyö Confetti / postauksessa kerrotaan kutsuvierastilaisuudesta, josta saatu Confetti lahjakassi* 


Sain tässä hiljattain sähköpostiini kutsun Vantaan Confetti myymälään, jossa on syyskuussa avattu Halloween pop-up myymälä.
7.10. illalla järjestettävässä vip-illassa olisi tiedossa tarjoilua ja hurjia teemaan sopivia koristuksia sekä alennuksia. Tämä kuulosti oikein hyvälle lähestyvän Halloweenin alla, joten päätimme osallistua.

Tästä klikkaamalla pääset siirtymään Confetti Halloween pop-up myymälän sivuille.
Sivuilla kerrotaan pop-up myymälästä näin
"luvassa on karmivia tarjouksia sekä tuotteita mitä et löydä muista myymälöistä tai verkkokaupastamme."


Ja sitten itse tilaisuuteen...

Saavuimme mieheni kanssa paikan päälle hiukan ennen tilaisuuden alkua, liikkeessä olikin vielä aika rauhallista, mutta kun kello löi kuusi, alkoi vieraitakin tulvia sisään.




Aloitimme illan lasillisilla skumppaa, ihastelimme ja maistelimme hienoja tarjoiluja. 




Nämä söpöt kuppikakut olivat mielestäni illan tähti tässä herkkupöydässä! Kuppikakkuja oli kahta makua porkkanakakku ja suklaa, enkä vieläkään osaa valita kumpi oli parempi. Valitsen siis molemmat voittajiksi.




Myös täytekakut oli koristeltu upeasti ja olivat oikein maistuvia.
Herkkujen jälkeen siirryimme yläkertaan, jossa Halloween pop-up myymälä sijaitsi.




Halloween pop-up myymälässä tunnelma olikin jo ihan jotain muuta.




Esillä oli paljon halloweenkoristeita, joita itselleen voi ostaa sekä inspiraatiota juhlien järjestämiseen.
Tila oli valaistu punaisilla ja pinkeillä valoilla.




It- elokuvasta inspiraationsa saanut kakku oli mielestäni kaikista upein idea sillä kyseessä on yksi omista suosikkielokuvistani. Ja olihan kakku nyt erittäin tyylikäs!
Esillä oli myös paljon muita kakkuja erilaisin koristein.




Tällä kaverilla oli vähän huonompi kohtalo...




Jos vielä kaipaat ideoita omiin Halloween juhliisi, kerää itsellesi inspiraatiota näistä Confettin upeista ideoista!




Ja lisää kakkuideoita...







Sekä koristeita...







Haamumarengit ovat jo klassikko kun puhutaan Halloween-leivonnaisista.




Myös jäätelöpuikot voi koristella Halloweeniin sopivaksi.




Lopuksi jokainen vieras sai vielä mukaansa goodie bagin, jossa oli Halloween koristeita ja erilaisia leivontatarvikkeita.

Suuri kiitos kutsusta ja ihanasta illasta Confetti!


Hanna 💖

Bao buns eli höyrytetyt sämpylät

tiistai 5. lokakuuta 2021
 
Bao buns eli höyrytetyt sämpylät ovat aasialaisesta ruokakulttuurista tuttuja, nimensä mukaan höyryttämällä valmistettuja ja lopuksi herkullisilla täytteillä viimeisteltyjä herkkuja. Nämä baot on tehty Jamie Oliverin ohjeella. Tämä ohje oli mielestäni helppo eikä vaadi mitään erityistä värkkäilyä. Lisäksi kun taikinaan käytetään kolmea eri kohotusainetta, tulee taikinasta taatusti kuohkea.



Bao buns

700 g vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
4 dl kevytmaitoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 pussillinen kuivahiivaa
1 rkl sokeria
50g voita


Lisää ainekset yleiskoneen kulhoon ja aloita vatkaus taikinakoukulla hitaalla teholla. Nosta hiljalleen kierroksia. Kun kulhon reunat alkavat jäädä puhtaiksi taikinasta, jatka vielä viisi minuuttia, kunnes taikina on joustavaa. Nosta kulho pois koneesta, peitä liinalla ja anna kohota tunnin ajan. Jauhota pöytä, nosta taikina pöydälle ja mukiloi taikinaa nyrkillä, jotta ilma poistuu. Muotoile sitten taikina makkaraksi ja leikkele n. 20 palaan. Peitä palat liinalla ja anna kohota vielä tunnin ajan. 
Ota sitten taikinapala ja kauli jauhotetulla pöydällä litteämmäksi. Taita taikina kahtia taskuksi ja aseta leivinpaperipalan päälle höyrytyskoriin. Toista tämä jokaiselle taikinapalalle. Höyrytä sitten 10-12 minuuttia ja baot ovat valmiita.
Täytä vain haluamillasi täytteillä ja nauti.
 

Täytteeksi meillä laitettiin pulled porkia, hoisin kastiketta, paahdettuja seesaminsiemeniä sekä pikkelöityjä kurkkuja ja retiisejä.
Voit kuitenkin täyttää sämpylät haluamillasi täytteillä.
Pikkelöityjen retiisien ohjeeni voit katsoa täältä.


Hanna 💖

Hillaliköörin tekoa osa 1

maanantai 4. lokakuuta 2021

Vihdoin tänä vuonna rohkaistuin kokeilemaan itse tehtyä likööriä! Liköörin teko on ollut jo monena vuonna mielessä, mutta jäänyt vähän taka-alalle kun on ollut aina jotain muuta kokkailtavaa tai leivottavaa. Nyt kun likööri sitten oli ajankohtainen, päätimme miehen kanssa kokeilla tehdä likööriä meidän lempimarjasta, hillasta, mutta likööriin voi yhtä hyvin käyttää muitakin marjoja. 
Meillä myös oli hillaa tänä syksynä sen verran paljon pakkasessa, että siitä riitti likööriinkin.




Me laitoimme liköörin tekeytymään syyskuun lopulla ja tarkoitus on ottaa valmis tuote käyttöön jouluna. Ehkä maku tulee tarkastaa kuitenkin matkan varrella. 





Hillalikööri

1 kg hillaa
1 litra vodkaa
sokeria sen mukaan miten makeaa haluat, yleensä likööriohjeissa käytetään 1 kg sokeria, mutta meidän likööriin tuli huomattavasti vähemmän sokeria


Lisää isoon astiaan (esimerkiksi iso kannellinen lasipurkki) pohjalle kerros hillaa, vähintään sen verran, että pohja peittyy. 
Astian olisi hyvä olla sellainen josta voit helposti sekoittaa likööriä. 
Kun olet laittanut pohjalle hillaa, lisää päälle kerros sokeria ja toista kerrosten tekoa kunnes hilla ja sokeri on loppu. 
Kaada viimeisenä päälle vodka. Laita kansi kiinni ja siirrä likööri viileään tilaan, esimerkiksi kellariin. Sekoittele likööriä muutamina ensimäisinä päivinä. Anna liköörin tekeytyä viileässä tilassa vähintään 2 kuukautta.


Postaan vielä väliaikatietoja liköörin valmistumisesta ennen joulua. 


Hanna 💖

Tahini-suolakinuskijäätelö

tiistai 7. syyskuuta 2021


Kesä on ollut kiireistä aikaa enkä ole ehtinyt kirjoittamaan kaikkia haluamiani ohjeita tänne blogiin ylös, mutta jospa nyt taas pääsisin vauhtiin. Olen ollut juuri sairaana ja viikko sitten leikkauksessa, joten voimat ovat olleet vähissä. Nyt kun vihdoin olen alkanut tuntemaan vointini normaaliksi, oli palattava keittiöön ja kehiteltävä jotain hyvää. Erityisesti jäätelöt ovat pyörineet mielessäni ja kuultuani tahinijäätelöstä, päätin kehitellä oman versioni, johon laittaisin lisäksi suolakinuskiraitoja sekä hiukan kinuskia itse jäätelömassaan. 

Tahini on seesaminsiemenistä valmistettu tahna, joka maistuu pähkinäiselle, joten jos olet pähkinöiden ystävä, kokeile tätä jäätelöä. Tahinia löydät ainakin K-Citymarkettien valikoimasta. 



Jäätelö on helppo tehdä, et tarvitse jäätelökonetta vaan ainoastaan sähkövatkaimen ja muutaman kulhon. Kinuskina jäätelössä käytetään karamellisoitua kondensoitua maitoa.


 
Tahini-suolakinuskijäätelö

5 dl kuohukermaa
1 purkki kondensoitua maitoa
1 dl tahinia
1 purkki karamellisoitua kondensoitua maitoa
suolaa


Vatkaa kerma kuohkeaksi ja kaada sekaan samalla hiljalleen vatkaten purkki kondensoitua maitoa. Tahinissa on usein pinnalla öljyä, mutta tätä öljyä ei tarvitse jäätelön lisätä, vaan voit kaataa öljyn tahinin pinnasta pois. Lisää jäätelömassan joukkoon tahinia ja sekoita. Lisää vielä joukkoon karamellisoitua kondensoitua maitoa muutama ruokalusikka ja sekoita.
Nyt perusjäätelömassa on valmis.
Valmista suolakinuski kaatamalla loppu karamellisoitu kondensoitu maito omaan kulhoonsa ja sekoita, jotta saat siitä notkeampaa. Lisää varovasti suolaa joukkoon ja maistele milloin kinuski on mielestäsi sopivan suolaista.
Kaada jäätelömassaa pakastuksen kestävään rasiaan pohjalle ja lisää kinuskia raitoina haluamasi määrä. Kaada sitten loppu jäätelömassaa rasiaan ja viimeistele jäätelö tiputtelemalla vielä suolakinuskia viimeisenä päälle ja tee marmorointi eli vetele veitsellä kinuskista kuvioita jäätelöön, vähän kuin piirtäisit kinuskilla jäätelön pintaan kuvioita.
Pakasta vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli.
Anna lämmetä huoneenlämmössä hetki ennen syömistä.



Hanna 💖

Vaniljaiset trangialetut

tiistai 29. kesäkuuta 2021


Kesän parhaimpia hetkiä ovat retket luontoon sekä ruoan valmistaminen luonnossa. Kävimme hiljattain mieheni kanssa telttaretkellä ja valmistimme ruoat trangialla ja nuotiolla. Meillä oli mukana uusia perunoita, makkaraa, kasviksia, salaattijuustoa ja lettutarpeet sekä niille varattua vadelmahilloa.
Letuista tulikin kiva lisä retkipäivään ja ne ovat myös kiva jälkiruoka silloin kun ei ole mahdollista valmistaa mitään monimutkaista.
Letut onkin suunniteltu siten, että ne helppo kuljettaa mukana ja valmistaa retkikeittimellä maastossa. Lettutaikina tehdään valmiiksi jo ennen lähtöä sekoittamalla kuivat aineet ja retkellä joukkoon lisätään vain vesi.

Tässä postuaksessa käytän sanaa trangia vaikkakin käyttöön sopii mikä tahansa retkikeitin. Minulla vain oli itselläni mukana kyseisen merkin retkikeitin.



Vaniljaiset trangialetut
2-4 lettua riippuen lettujen koosta

2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1½ rkl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
3 dl vettä


Lisää kuiva-aineet pakasterasiaan tai pakastepussiin kotona ennen retkelle lähtöä.
Kun olet päässyt määränpäähäsi ja trangia on kuumana, lisää vesi pakasterasiaan ja ravista voimakkaasti! Kun taikina on sekoittunut, lisää pannulle öljyä ja kaada taikinaa pannulle.
Käännä lettuja kerran paiston aikana ja lisää valmiiden lettujen päälle hilloa.
Nauti!




Lettujen valmistaminen tuulisella säällä on haastavaa, sillä tuuli heikentää trangian liekkiä, joten helpoiten letut valmistuvat tuulettomalla säällä.



Lettujen kanssa nautittavaksi sopii tietenkin oikea kunnon pannukahvi!
Ihanaa retkeilykesää!


Hanna 💖

Herkullinen terassijuoma Kalimotxo sekä tiedotus blogin poistumisesta Kotiliedestä

lauantai 1. toukokuuta 2021

Oikein hauskaa vappua kaikille! 🎉

Oman vappuni vietän työn touhussa ja juhlin sitten toisen kerran. Tästä kuvasta tuli kuitenkin juhlava vappufiilis niin ajattelin lisätä sen tähän postaukseen. Kuvassa on siis vuohenjuusto-tomaatti-basilikapalat😋



Tulin nyt kertomaan teille, että Kotiliesi on päättänyt lopettaa koko blogiverkoston, joten blogini poistuu Kotilieden sivustolta kesäkuun puolen välin jälkeen. Tästä huolimatta kaikki vanhat ohjeet löytyvät edelleen blogista ja se jatkaa toimintaansa entiseen tapaan🙂




Ajattelin näin kesän lähestyessä jakaa ihanan kalimotxo juoman ohjeen. Tämä sangrian tapainen helteiden terassijuoma on äärimmäisen helppo tehdä ja siten se myös yllättää maullaan. Et tarvitse kuin punaviiniä ja coca-colaa sekä vähän sitruunaa ja jäitä! 


Kalimotxo

Sitruunasiivuja
Punaviiniä
Coca-Colaa
Jäitä

Lisää lasiin siivu sitruunaa ja reilusti jäitä. Kaada sitten lasiin saman verran punaviiniä ja coca-colaa. Nauti! 


Hanna 💖

Loma Rukalla ja mozzarellapatonki valkosipulivoilla

sunnuntai 21. maaliskuuta 2021

Mulla loppui juuri viikon talviloma, jonka aikana tuli piipahdettua Rukalla ja uskaltauduin ihan laskettelemaankin. Tosin maskin ja käsidesin kanssa varustautuneena. 


Hissijonoissa toteutui pääosin turvavälit ja hissiin pääsi yksinkin. 


Maisemat olivat upeat ja aurinko paistoi, tätä olin ikävöinyt jo niin paljon! Viime vuonna laskettelut jäikin väliin pandemian vuoksi, mutta olipa ihana nyt päästä mäenlaskuun. 


Rinteet olivat loistavassa kunnossa! Oletko sä uskaltautunut laskettelemaan? 
Laskettelu onnistuu hyvin kun välttelee kontakteja ja muistaa maskin sekä käsidesin ja noudattaa laskettelukeskuksen ohjeita. 
En kuitenkaan lähtisi näinä aikoina mihinkään sisäaktiviteettiin, tosin suljettujahan ne taitavat ollakin. Joka tapauksessa harrastuksetkin ovat tärkeitä hyvinvoinnin kannalta. 


Loma ei tietenkään ole loma jos ei tule tehtyä jotain hyvää ruokaa ja loman ehdoton suosikki olikin tekemäni mozzarellapatonki valkosipulivoilla! 
Mulla oli juuri kaupallinen yhteistyö Patros juustojen kanssa, joita kuvasin lomalla. Tein juustojen kylkeen juurikin tätä ihanaa mozzarellapatonkia. Juustot nautittiin ihan sellaisenaan kuutioituna patongin ja viinin kanssa. 
Patonkiin löytyy ohje TikTokista videon muodossa, mutta kirjoitan sen myös tähän. 




Mozzarellapatonki

Tuore patonki
Mozzarellajuustoa
2 valkosipulin kynttä
Nippu ruohosipulia
1 reilu ruokalusikka voita


Leikkaa patonkiin poikittaisia viiltoja koko pituudelta, jokaiseen viiltoon laitetaan siivu mozzarellaa, joten leikkaa viillot riittävän syviksi. Leikkaa mozzarella siivuiksi ja lisää jokaiseen viiltoon siivu. 
Kuori ja pilko valkosipuli pieneksi silpuksi, voit myös raastaa sen. Leikkaa ruohosipuli hienoksi silpuksi. 
Sulata voita kattilassa, lisää joukkoon valkosipuli ja ruohosipuli, sekoita. Lisää nyt voita reilusti patongin päälle. 
Paista patonkia 180 asteisessa uunissa kunnes mozzarella on sulanut. 
Ja nauti🤤🥰



Hanna 💖

Meal prepping osa 2: Tamarindi nyhtökanaa, täysjyväriisiä ja vihreitä papuja

perjantai 12. maaliskuuta 2021

Meal prepping- sarjan toinen osa on nyt tässä. Meal prepping tarkoittaa kirjaimellisesti ruuan valmistelua, jolloin arkiruokaa tai eväitä on valmiina usealle päivälle.
Olen tehnyt sarjan molempia ruokia eväiksi ja ne on ajateltu siten, että ne ovat hitusen kevyempi ja terveellisempi vaihtoehto esimerkiksi valmisruualle.





Tamarindi nyhtökanaa, täysjyväriisiä ja vihreitä papuja

400g kanan rintafileitä
Tamarindi kastiketta
täysjyväriisiä
vihreitä papuja (tuoreena tai pakastettuna) 

Paista kanafileet kypsiksi pannulla öljyssä. 
Riivi ne sitten kahden haarukan avulla kulhossa pieniksi suikaleiksi ja lisää tamarindia haluamasi määrä suikaleiden sekaan, sekoita. 
Keitä riisi kypsäksi. 
Annostele eväsrasioihin kanaa, riisiä sekä vihreitä papuja ja nyt sinulla on eväät valmiina taas useammalle päivälle. 



Postaan myös materiaalia Instagramiin @kulinarismia_mahan_taydelta ja TikTokiin @kulinarismi, näistä kanavista löydät materiaalia mitä täällä blogissa ei välttämättä ole. 


Hanna 💖

Hymy huuleen- haaste ja korona-ajan ajatuksia

maanantai 8. maaliskuuta 2021
 Sain juuri ihanan kommentin tänne blogin puolelle ja samalla mut haastettiin mukaan hymy huuleen- haasteeseen, jossa ajatuksena on kommentoida tai kehua jonkun blogia ja siten tuoda hyvää mieltä blogin kirjoittajalle. Kiitos sinulle Näpertelijä- blogin rimasa kauniista kommentista, otan haasteen vastaan! 💖 Sulla on muuten blogissasi ihania ohjeita!


Olen vasta nyt alkanut potea lievää korona-ahdistusta tai paremminkin turhautumista. En pelkää, koska pelko ei hyödytä mitään, se vain sumentaa järkevää ajattelua. En myöskään kaipaa tapahtumia tai baareja sillä en niissä ennen pandemiaakaan käynyt, mutta ravintolaan joskus vielä haluaisin. Aion kyllä take away- ruokaa hakeakin. Tämä poikkeuksellinen aika on omalla kohdalla potkinut enemmän ulkoilemaan ja hiihto onkin tullut entistäkin tärkeämmäksi. Ladulla saa tuulettaa päätään ja hengitellä raikasta ilmaa, auringonpaiste kun vielä sattuu kohdalle niin mieli piristyy entisestään.


Kampaajalla ehdin käydä vielä ennen kuin tämä uusin aalto alkoi ja sekös tuntui oudolle, näytänkin kuvassa niin hölmölle foliolaput päässä ja maski kasvoilla😂


Osaako sitä enää koskaan ilman maskia mihinkään mennäkään kun siihen on jo tottunut. Huom! Ostin kyllä kuvan hatun, en vain sovitellut sitä kuvan takia... 😄


Kuitenkin tärkein harrastus, joka on tuonut iloa ja piristystä on ollut ruuanlaitto tietenkin!
Ja hyvä viini. Kun ei voi käydä ulkona syömässä on hyvä syy laittaa enemmän ruokaa itse vaikka ei sitä ennekään syömässä kovin usein käyty. 




Mikä on auttanut sua jaksamaan tällaisena aikana?
Terveyttä ja aurinkoa jokaisen kevääseen! Jaksetaan yhdessä!

Hanna 💖

Blogin 4v. synttäriarvonta!

torstai 25. helmikuuta 2021
 
Kulinarismia mahan täydeltä täyttää jo 4 vuotta! Nämä vuodet on tuoneet mukanaan paljon herkullista ruokaa, ihania viinejä ja olenpa oppinutkin paljon uutta ruuanlaitosta.
Lukukertoja on tasaisesti tullut lisää, josta kiittäminen käy teitä lukijoita!
Haluankin nyt järjestää kiitokseksi ja synttärien juhlistamiseksi arvonnan, jonka palkinnon olen hankkinut itse. Palkinto sisältää etikkatuotteita, jotka ovat mielestäni aivan ihania, käytän näitä myös itse kotona, lisäksi palkinto sisältää suklaata. 




Arvonnassa palkintona on:
1 ekologinen suomalainen pyykkietikka vihreä omena, 1 ekologinen suomalainen siivousetikka sitruuna ja Panda Suomi maitosuklaakonvehteja 250g.
Palkinnon arvo on 24,45€.

Osallistua voit Instagramissa https://www.instagram.com/kulinarismia_mahan_taydelta/


Hanna 💖

Täyteläisen juustoinen tartiflette

maanantai 22. helmikuuta 2021

Tein eilen sunnuntai-illan iloksi lumitöiden jälkeen meille tätä täyteläisen juustoista tartiflettea, joka on ranskalainen vuoristoalueen ruoka.
Ja tätä syödessä kaloreilla ei ole väliä sillä niitä tässä riittää! Mutta eihän aina pidä elääkään liian tunnollisesti. Meillä on yleensä viikossa vähintään yksi herkkupäivä ja tämä ruokahan on täyttä herkkupäivän settiä. Mieheni tykkäsi tästä kovasti, mutta sanoi myös osuvasti "tätä syödessä voi tuntea sydänkohtauksen tulevan" 😂 eipä tämä ruoka ole tarkoitetukaan joka päivä syötäväksi tai voi käydä juuri niin kuin mieheni sanoi 😂
Tartiflette on joka tapauksessa herkullinen ja sopii loistavasti romanttisella illallisella tarjottavaksi.


Tartifletten tärkein ainesosa on ranskalainen reblochon juusto, jota ladotaan paksuina siivuina vuokaan päällimmäiseksi.
Reblochon juustoa löytyy ainakin Lidlin valikoimasta.




Tartiflette

n. 400 g kiinteitä perunoita
n. 400 g reblochon juustoa
2 dl kermaa
300 g pekonia
2 keltasipulia
2 valkosipulin kynttä 
2 dl valkoviiniä
ripaus suolaa, mustapippuria ja halutessasi kuivattuja yrttejä, käytin itse kuivattua persiljaa


Pese perunat hyvin, mutta älä kuori. Leikkaa perunat kuorineen ohuiksi siivuiksi. Kuori ja pilko sipulit.
Pilko pekoni pieniksi siivuiksi ja paista pannulla korkealla lämmöllä rapeaksi.
Nosta valmis pekonisilppu pois pannulta, lisää pannuun voita, laske lämpöä ja lisää sipulit pannulle. Kuullota. Kaada valkoviini pannulle, lisää ripaus suolaa, mustapippuria ja halutessasi kuivattuja yrttejä.
Anna sipuli-valkoviiniseoksen muhia muutama minuutti ja lisää sitten pekonisilppu joukkoon, sekoita.
Lado perunasiivuja uunivuoan pohjalle siten, että pohja peittyy. Lisää sitten kerros pekoni-sipuliseosta ja päälle perunasiivuja, toista kerroksien tekoa kunnes vuoka on täynnä tai ainekset loppu.
Kaada sitten kerma vuokaan ja viimeistele koko komeus levittämällä päälle kerros paksuja reblochon siivuja.
Paista uunissa 200 asteessa 40 minuuttia.
Nauti 💖



Hanna 💖

Meal prepping osa 1: Sweet chili kanaa, kasviksia ja riisiä

sunnuntai 21. helmikuuta 2021

Olen alkanut panostaa enemmän työeväiden valmisteluun, jotta syöminen näin vuorotyöläisenä olisi helppoa ja ruoka mahdollisimman maistuvaa. Ruokien valmistelua eväiksi tai useille päiville etukäteen kutsutaan meal preppingiksi, se on siis kirjaimellisesti ruuan valmistelua.
TikTok on muuten täynnä näitä meal prepping- videoita, joten sieltä voi myös etsiä inspiraatiota.
 
Postaan tänne muutamia helppoja ja mahdollisimman terveellisiä ruokia, jotka olen kokenut hyväksi ja jotka sinä voit valmistaa kotona ja pakata valmiiksi työpäiviä varten tai vaikka ihan kotonakin syötäväksi.

Tämä ensimmäinen ohje on super helppo ja täyttävä, sillä se sisältää täysjyväriisiä, kanaa ja kasviksia. Lisämakua ruokaan saat sweet chili kastikkeesta. 


Sweet chili kanaa, kasviksia ja riisiä

Täysjyväriisiä
Pakastekasviksia (tai tuoresalaatti) 
Sweet chili kastiketta
Kanasuikaleita

Keitä riisi kypsäksi. Paista kanasuikaleet pannulla kypsiksi, lisää sweet chili kastike, sekoita. Jos käytät pakastekasviksia, pyörätä ne lämpimällä pannulla paiston jälkeen, voit lisätä myös kasviksiin vähän kastiketta. Kokoa eväsrasiaan. Kasaa annos sen mukaan kuinka paljon ruokaa tarvitset. 




Hanna 💖

Koiran herkkujäätelö

tiistai 9. helmikuuta 2021
 
Ihan pian on jo ystävänpäivä ja silloin onkin hyvä hetki hemmotella jokaista ihmisen parasta karvaista ystävää 💕
Koiralle on helppo tehdä jäätelöä kunhan vain tietää mitkä raaka-aineet ovat koiralle sopivia. Tähän jäätelöön käytin banaaneja, vadelmia ja kreikkalaista jogurttia, joten siinä ei ole mitään ylimääräistä. Varmista, että käyttämäsi jogurtti on laktoositonta sillä laktoosi voi käydä lemmikin vatsan päälle. 
Jäätelöä ei myöskään kannata tarjoilla suurina määrinä.


Ensin vähän haisteltiin, että mitä on tarjolla ja sitten maisteltiin. Kyllä se jäätelö vaan maistui erittäin hyvin!



Koiran herkkujäätelö

n. 2 dl kreikkalaista jogurttia (laktoositon, johon ei ole lisätty sokeria)
muutama kourallinen vadelmia
2 banaania


Muussaa banaanit ja vadelmat kulhossa, lisää jogurttia sen verran, että koostumus muistuttaa pehmentynyttä jäätelöä, sekoita.
Jaa jäätelöseos haluamiisi pakasteen kestäviin vuokiin ja pakasta vähintään 3 tuntia.
Irrota vuoista ja tarjoile. Voit myös laittaa jäätelöä Kongiin tai vastaavaan leluun ja pakastaa koko lelun, jolloin jätskin syönti on myös aivotyötä.
Käytin itse donitsivuokaa jäätelöiden jäädyttämiseen, josta sai ihan supersöpöjä jäätelöitä!



Tarjoile rakkaalle karvaiselle ystävälle herkkuna vähän kerrallaan ja varmista, että raikasta vettä on aina tarjolla💖



Treat your beloved doggo on Valentine's Day with this tasty ice cream, here is my recipe for doggie ice cream.


Ice cream for doggos

2 dl greek yogurt (lactose-free and no added sugar)
few handful of raspberries
2 bananas

Mash the peeled bananas and raspberries until you have a puree. Add yogurt until the mixture is almost like a melted ice cream. Mix well. 
Pour mixture into molds and put the molds in to freezer at least for 3 hours. You can also freeze the mixture in Kong so your dog can have some brain work while eating the ice cream.
Unmold the ice creams and then just let your doggo enjoy! 



Hanna 💖

Banaanipannukakut

torstai 4. helmikuuta 2021
 
Olen hiljalleen talven aikana alkanut käydä taas kuntosalilla hetken tauon jälkeen ja kiinnittänyt huomiota siihen mitä tulee syötyä. En kuitenkaan aloita mitään dieettiä enkä rajoita syömisiäni liikaa, koska tunnetusti harvoin yksikään dieetti on johtanut lopulliseen terveelliseen elämään. En muutenkaan usko elämässä siihen, että liiallisella rajoittamisella tulisi hyvää. Kohtuus kaikessa 😊 Ja tarvitsen elämääni herkkupäiviä! 😄
Olen tehnyt joinain aamuina aamiaiselle näitä helppoja banaanipannukakkuja, joissa on vain muussattua banaania ja kananmunaa. Ei siis jauhoja eikä sokeria, joten ne ovat parempi vaihtoehto perinteisille pannukakuille. Viimeeksi kun tein näitä itselleni ja miehelleni aamiaiseksi, mieheni totesi, että ovatpa nämä hyviä eikä liian makeita, sopii hyvin aikuiseen makuun. Ja enpä voisi olla enempää  samaa mieltä. 





Banaanipannukakut

2 banaania
1 kananmuna

Muussaa banaanit kulhossa soseeksi ja lisää kananmuna. Sekoita siten, että kananmuna rakenne hajoaa ja se sekoittuu täysin banaanin joukkoon.
Lämmitä pannu liedellä, lisää öljyä ja annostele taikinaa pannulle erissä.
Paista pannukakkuja molemmilta puolilta kunnes pinta on kauniin ruskean paistunut.
Nauti valmiit pannukakut banaanisiivujen ja marjojen kanssa, päälle voit myös lorauttaa hiukan siirappia makeutta tuomaan.




These banana pancakes are a bit healthier choice when you are craving pancakes because there is only eggs and banana in the batter. 


Banana pancakes

2 bananas
1 egg

Peel the bananas and mash them in a bowl until you have a puree.
Add the egg and mix well. Heat up a pan, add oil in to the pan and pour the batter in to the pan in little patches. Fry both sides until golden brown. 
Enjoy with banana slices and berries. Pour a little bit of maple syrup on top if you want your pancakes sweeter.


Hanna 💖

Edamame hummus

keskiviikko 3. helmikuuta 2021
 
Hei ihanaa helmikuuta ihmiset! Mä olen ihastunut tässä viime aikoina tähän edamame pavuista tehtyyn hummukseen, joka on muuten kiva vegaaninen vaihtoehto perusdipille. 
Meillä dippailtiin tähän hummukseen kasviksia ja kuvissa näkyviä linssisipsejä, joten koko setti oli vegaaninen❤️

Perinteiseen hummukseen verrattuna mun suuhun tämä oli hiukan raikkaampi vaihtoehto sekä myös erittäin helppo tehdä. 

Edamame pavut ovat vihreitä soijapapuja ja niitä myydään kuorittuna Prismoissa pakasteosastolla.



Edamame hummus


400 g edamame papuja
½ sitruunan mehu 
3 isoa ruokalusikkaa tahinia
½ tl suolaa
2 rkl oliiviöljyä
1-2 dl vettä (riippuen kuinka paksua hummuksesta haluaa)

Kiehauta vettä kattilassa liedellä, lisää pavut ja anna kiehua muutama minuutti vedessä. 
Siirrä pavut blenderiin, lisää loput raaka-aineet ja aja sileäksi. Jos koostumus on mieleesi liian paksua, lisää vettä.
Siirrä valmis hummus kulhoon, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja nauti! 



Myös rakas koiramme oli kiinnostunut tästä dipistä tai varmaan enemmän sipseistä 😄



Here is my recipe for tasty edamame hummus. This hummus is a good vegan alternative for a basic sour cream based dip. 



Edamame hummus


400 g edamame beans
juice of a half lemon
3 large tablespoons of tahini
½ teaspoon salt
2 tablespoons olive oil
1-2 dl water (depending how thick you want the hummus to be)


Add water to a pan, heat it up to boil and add the beans in to the boiling water. Boil them for a few minutes. 
After the boiling, add the beans to a blender and add the rest of the ingredients. 
Blend until the hummus is smooth. Add water if it is too thick for your taste. Scoop the hummus in a bowl, add sesame seeds on top of the hummus
and enjoy with veggies and lentil chips! 





Hanna 💖

Suosikkikuvat vuodelta 2020

lauantai 30. tammikuuta 2021

Viime vuosi oli blogin puolella varsin herkullinen ja opin paljon uutta asiaa ruuanlaitosta. Oli myös kivoja yhteistyökuvioita ja ensimmäinen joulukalenteri! 
Omassa mielessäni viime vuosi oli merkityksellinen oman kehittymiseni kannalta ja ruokakuvat olivatkin omasta mielestäni aiempaa laadukkaampia, joten kokosin tähän suosikit viime vuodelta! 
Ja vielä ennen kuvia haluan mainita, että 25.2. blogini täyttää jo 4 vuotta! Siksi järjestän teille arvonnan, mutta siitä lisää myöhemmin ❤
 

Tässä valitsemani suosikkikuvat viime vuodelta. 

Kuva leivän sisään sulatetusta camembert juustosta oli yksi todellinen suosikki. Siinä sulanut juusto näytti erityisen hyvälle. 



Joulukalenterin kuvat ovat kuitenkin mulle ne tärkeimmät, koska näin niiden eteen paljon vaivaa ja olihan joulukalenteri ensimmäinen ikinä! 



Taatelikakku ja hedelmäkakku olivat yksinkertaisuudessaan omaa silmää miellyttäviä. 



Mutta voiton vei silti kuva jouluaaton sokerikakusta, jossa nappaan palan kakkua. Tässä on mielestäni ihana tunnelma! Ja kiitos miehelleni, joka toimi kuvausassistenttina! 😄




Blogin elämä jatkuu ruuan piirissä, mutta postaan kuvia myös elämästä ja viinistä sekä kirjoitan ohjeita myös englanniksi. 
Toivottavasti tästä vuodesta tulee yhtä herkullinen! 


Hanna 💖