Hard Trek Café, Ruka

Löytyipä loman aikana vielä yksi kiva uusi kahvilakin, josta saa erikoiskahveja!

Olen nimittäin jo useamman kerran Rukalla ollessa kaivannut hyvää lattea enkä vielä löytänyt kahvilaa josta sitä saisi, kommentoi jos tiedät jonkun hyvän kahvilan. Etsin netistä vaihtoehtoja ja törmäsin vinkkiin Hard Trek Cafésta, josta saisi kuulemma Rukan parhaat erikoiskahvit. Tällaiset vinkit on pakko tarkastaa!

 Paikalle pääsee autolla, hiihtäen tai moottorikelkalla, latu sekä kelkkareitti kulkevat aivan kahvilan vierestä. 

Jos laskettelun lomassa haluaa kahville täytyy kävellä rinnealueelta tien toiselle puolelle.

Samoissa tiloissa toimii myös pyörä-, kelkka- ja välinevuokraamo sekä ravintola. Seuraavan kerran voisin kokeilla ruokapuolta. Täältä saa myös take away ruokaa!

Kävin kurkkaamassa ruokalistaa ja ilokseni näin tarjolla olevan paljon paikallista ruokaa kuten Kitkasta pyydettyä siikaa. 

Lähiruoka tekee aina iloiseksi 💖

Kävimme loman aikana kahdesti kahvilla täällä ja toisella kertaa maistoimme feta-pinaattipiirakkaa, joka oli oikein maukasta. Tarjolla oli myös makeita leivonnaisia. 

Kahvilalla on myös terassi, jossa on aurinkoisella ilmalla ihana nautiskella kahvit.

Saapa täältä alkoholillisiakin juomia, jos niitä haluaa tulla terassille nauttimaan.

Terassille sai tuoda myös koirakaverit mukaan 💖

Latte maksoi 4,70€, joka on yleistä tasoa vastaava hinta. Latteen tarjolla oli ainakin vanilja, karamelli ja valkosuklaa makusiirapit. Vannoutuneena vaniljalaten ryystäjänä valinta oli selvä.

Tarjolla on myös espressoa ja cappucinoa sekä suodatinkahvia.

Hard Trek Café on vasta viime vuoden puolella avattu ja sijaitsee Itä-Rukalla Vuosselin alueella osoitteessa Vuosselintie 8. 

Sisätilat olivat avarat, paikalle mahtuu paljonkin ihmisiä kerralla. Siistit ja puhtaat vessat myös. Vaikka olimme sesonkiaikaan paikalla, ei kahvilassa ollut ruuhkaa. Tarjolla on monipuolisesti palveluita ja syömisiä sekä juomisia. 

Asiakaspalvelu oli ystävällistä ja kahvi laadukasta, juuri sitä mitä olen etsinytkin!

Tänne palaamme uudelleenkin, suosittelen lämpimästi.

Hanna 💖

Stefan's Steakhouse Rukalla

 

Lomalla täytyi päästä myös syömään ulos ja paikaksi valikoitui Stefan's Steakhouse. Meitä kiinnosti erityisesti dry aged-liha, jota ravintolassa oli tarjolla sillä kumpikaan meistä ei sitä ollut aiemmin maistanut. 

Lisäksi täällä olimme käyneet syömässä ennenkin ja meillä oli ainoastaan hyviä kokemuksia tästä ravintolasta.

Stefan's Steakhouse on nimetty huippukokki Stefan Richterin mukaan, joka on muuten alkujaan suomalainen (Suomi mainittu, torilla tavataan).

Dry aged- liha on raakakypsytettyä lihaa. Liha laitetaan dry age-raakakypsytyskaappiin roikkumaan noin 4-6 viikoksi ja kaapissa tuleekin olla oikea lämpötila ja kosteus prosessin onnistumiseksi.

Lisäksi lihan on oltava riittävän rasvainen ja luullinen.

Tämä prosessi tuottaa lihaan ainutlaatuisen maun sekä mureuden.

Osasta pöytiä näkee suoraan laskettelurinteisiin.

Ruokasalissa voi nähdä dry age- raakakypsytyskaapin. 

Viinit olivat kivasti esillä ruokasalin puolella, vaikkei tässä varmasti kaikki ravintolan viinit olleetkaan.

Otimme lasilliset punaviiniä ruuan kaveriksi.

Alkuun pöytään tuotiin leipää sekä voita suolakiteillä.

Tarjolla oli valmiita menuja sekä á la carte- lista, jossa oli valmiita annoksia sekä mahdollisuus koota itse oma annoksensa eri komponenteista. Me päädyimme kasaamaan omat annoksemme tilaamalla lisukkeet, kastikkeen ja lihan erikseen. Tämä on mielestäni mukava vaihtoehto.

Lisukkeina meillä oli parmesaani-ranskalaiset sekä uuniperuna smetana- ja ruohosipulitäytteellä.

Parmesaani-ranskalaiset.

Lihalle valitsimme punaviinikastikkeen, joka tarjoiltiin pienestä kannusta.

Uuniperuna smetana- ja ruohosipulitäytteellä.

Liha tuotiin pöytään omalla lautasellaan, josta sen sai itse annostella omille lautasilleen ja lisätä kastikkeen.

Lihan maku oli täyteläinen, umamisuus korostunut, ikäänkuin hyvin kypsynyt juustokin muodostaa oman makunsa, niin toimi myös dry aged- liha. 

Myös mureus oli huomattava. Rasva oli sulanut hyvin kypsentäessä.

Leikkaus oli porterhouse ja kypsyysaste medium.

Lihassa ja kastikkeessa oli hyvä suola, joka onkin näissä komponenteissa ehdottoman tärkeä.

Jälkiruoaksi otimme yhden crème brûléen, jonka söimme puoliksi sillä vatsat olivat jo täynnä.

Loppusummaksi kertyi 143,20€, josta suurin osa koostui lihasta. Muutoin ruoka itsessään ei olisi kovin kalliiksi tullutkaan.

Stefan's steakhouse oli kiva rento ravintola, jonne on helppo tulla ja ruoka on maistuvaa sekä laadukasta. Niinkin yksinkertainen, mutta tärkeä asia kuin hyvä suola oli huomioitu jokaisessa komponentissa, joka ilahdutti mieltä kovasti!

Viinivalikoima oli monipuolinen, tarjolla oli myös jälkiruokaviinejä. Tunnelma oli rauhallinen, ei ruuhkaa ja palvelu ystävällistä sekä osaavaa.

Stefan's Steakhousen nettisivuilta suoraan lainattuna: "Stefan’s Steakhouse on tarkoitettu hyvän liharuuan ystäville ja nautiskelijoille, jotka eivät halua tehdä hyvistä asioista liian monimutkaisia. Perinteitä kunnioittava ja tyylikäs sisustus on toteutettu modernilla, raikkaalla otteella. Tämä on paikka, jonne voi tulla suoraan töistä tai päivän päätteeksi nauttimaan illasta pidemmän kaavan mukaan." 

Olimme varanneet pöydän etukäteen ja varauksemme oli kello 17, joten voi olla, että tähän aikaan ei vielä asiakasvirta ollut niin suuri.

Hintataso oli yleistä tasoa vastaava.

Tälläkin kertaa olimme tyytyväisiä Stefan's Steakhouseen. Jos tykkäät rennon

tunnelman ja hyvän ruuan ravintolasta, suosittelen kokeilemaan.

Hanna 💖

Peak samppanjaterassi Rukalla

Meillä on mieheni kanssa parhaillaan menossa reilun viikon mittainen talviloma. Lomallahan pitää käydä testaamassa kaikki uudet kahvilat, ravintolat ja muut kuppilat, joten kävimmekin eilen 3.4. tutustumassa Rukalla Peak Boutique hotelli-ravintolan terassiin. Terassi on muuttunut ihanan keväiseksi samppanjaterassiksi, jonne pääsee sekä lasketellen että autolla.

Me hurautimme paikalle autolla, mutta lasketellen pääset terassille Maston rinteistä.

Alkuun tilasimme lasilliset samppanjaa.

Meille sattui tuuri sillä keli oli lämmin +1C ja aurinko paistoi pilvettömältä taivaalta.

Aurinkotuolissa istuskellessa samppanja maistui oikein hyvältä.

Tarjolla oli Veuve Clicquot samppanjaa (NV eli non vintage), joka on perushyvä toimiva samppis.

Terassille voi hurauttaa vaikka läskipyörälläkin.

Tiski oli hienosti jäästä rakennettu. Tiski oli hiljalleen alkanut sulaa auringon paahtaessa.

 Lasi samppanjaa maksoi 15€ ja koko pullo kustansi 100€.

Alta näet vielä hinnaston ja valikoiman.

Tähän oli pakko lisätä kuva Peakin vessasta, sillä en muista olisinko ikinä käynyt vessassa, jossa on näin upeat maisemat 😄

Terassin maisemia ei voi hehkuttaa liikaa! Tykkylumi puiden latvoissa on kaunis lisä muutoinkin hienoon maisemaan. Terassin vieressä voi nähdä myös moottorikelkkailijoita.

Veuve Clicquot näkyi nimenä että värinä terassilla joka yksityiskohtaa myöten.

Terassilla oli mukavan rauhallinen ja rento tunnelma, siellä olisi viihtynyt pidemmän aikaakin.

Terassilla saa myös kivoja kuvia muistoksi.

Terassi on auki joka päivä 12-16.

Lumilaudoista tehty penkki oli hieno ja teemaan sopiva!

Kokonaisuutena terassi oli 5/5, tunnelma oli hyvä ja rento. Terassilla istui paljon laskettelijoita. Ei melua eikä riehumista, terassi siisti ja riittävästi istumapaikkoja. Ei tarvinnut jonotella tiskille. Mukava lisä oli erilaiset istumapaikat, oli aurinkotuoleja sekä perustuoleja, mutta myös lumilaudoista tehty hauska penkki.

Jos olet samppanjan ystävä, suuntaa aurinkoisena päivänä tänne lasilliselle! 💖

Hanna 💖