Luukku 3: Leipäjuustoherkku joulupöytään

 
Leipäjuustosta on helppo tehdä jälkiruokia ja leipäjuusto on itsessään jo monelle jouluun kuuluva juttu. Tämä versio on hiukan leipäjuustopaistosta muistuttava herkku, mutta kuitenkin hitusen erilainen. Herkkuun käytetään leipäjuuston lisäksi vadelmia ja vaniljakastiketta, eihän se voi maistua kuin hyvältä!

Leipäjuustoherkku

Leipäjuustoa
Pakastevadelmia
Vaniljakastiketta

Leikkaa leipäjuusto kuutioiksi ja nosta uunin kestävään vuokaan. Kaada päälle vaniljakastiketta siten, että vähintään vuoan pohja peittyy. Lisää vuokaan vielä haluamasi määrä pakastevadelmia. Nosta vuoka uuniin 180 asteeseen noin 20 minuutiksi. Voit lisätä vaniljakakstiketta vuokaan vielä ennen tarjoilua. Nauti!

Hanna 💖

Twix in blankets

 
Olen tässä joulutunnelmissa leivoskellut erilaisia kahvikakkuja ja vähän kokeillut jotain uuttakin. Uusi herkullinen idea olivat nämä torttutaikinaan käärityt piparin makuiset Twix patukat.
Jos mietit miksi ihmeessä näillä taikinaan käärityillä patukoilla on tällainen nimi niin minäpä kerron. Nimi viittaa Iso-Britanniassa jouluruokana tunnettuun Pigs in blankets lisukkeeseen, josta muuten julkaisen ohjeen ihan lähipäivinä.
Pigs in blankets on pekoniin käärittyjä makkaroita tai nakkeja eli vähän kuin nakkipiiloja.

Twix in blankets on helppo tehdä ja on super kivaa touhua lapsille!

Twix in blankets

Torttutaikinalevyjä (yhdestä levystä saat 4 valmista patukkaa)
Twix Ginger Cookie- suklaapatukoita

Leikkaa yksi torttutaikinalevy neljään osaan. Kauli taikinaa hiukan ohuemmaksi. Nosta jokaisen taikinapalan päälle yksi Twix patukka ja nostele taikinan reunat suklaapatukan ympäri ja nipistä ne kiinni. Nosta patukat leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Anna jäähtyä hetki.

Viimeistele ripottelemalla päälle tomusokeria ja nauti kahvin kanssa.

Hanna 💖

Grillatut mansikat, kauramurua ja jäätelöä juhannuksen juhlapöytään + viinivinkki

*Viini saatu Rosa viini- & ruoka c/o Cisa Oy*

Vihdoin juhannus ja grillaussarjan viimeinen osa ovat täällä!

Juhannushan ei ole mitään ilman kotimaisia mansikoita, joten niitä täytyy olla tarjolla.

Tällä grillattujen mansikoiden ohjeella saat mansikoista hiukan totuttua erilaisempia, mutta niin hyviä!

Grillatut mansikat

500 g kotimaisia mansikoita

1 rkl hunajaa

2 tl limen mehua + limen kuori raastettuna

2 rkl tuoretta minttua hienonnettuna

vaniljajäätelöä

Poista mansikoista kannat ja nosta ne kulhoon.

Lisää kulhoon hunaja, limen mehu sekä kuori ja minttu.

Sekoita ja anna mansikoiden maustua puoli tuntia.

Pujota sitten mansikat vartaisiin ja grillaa sen verran, että mansikat pehmenevät hiukan.

Tarjoile kauramurun ja vaniljajäätelön kanssa.

Kauramuru

100 g margariinia

0,5 dl ruokokidesokeria

3 dl kaurahiutaleita

Sulata margariini ja sekoita se kulhossa sokerin ja kaurahiutaleiden kanssa. Levitä seos leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 190 asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Makeiden mansikoiden, kauran paahteisuuden ja kermaisen jäätelön kanssa sopii hyvin kuiva crémant. 

Charles de Fère Crémant du Jura Brut onkin hyvä valinta tälle jälkiruoalle sen hapokkuutensa ansiosta.

Tässä crémantissa on sokereita 9.0g litrassa ja happoja 5.7g litrassa

Löydät sen Alkosta hintaan 14,98€.

Viime hetken inspiraatioita löydät myös Rosa viini- & ruoka sivustolta, jonne pääset tästä klikkaamalla.

Toivon jokaiselle ihanaa, aurinkoista ja herkullista juhannusta! 🌞

Hanna 💖

Grillattu flat iron steak omenamajoneesilla, grillatut kanavartaat ja grillattua ananasta juhannuksen juhlapöytään + viinisuositukset

*Viini saatu Rosa viini- & ruoka c/o Cisa Oy*

Grillaussarjan toinen osa on täällä!
Tästä löydät monta herkullista ohjetta juhannuspöytään ja tietenkin viinivinkkien kanssa.



Grillatut kanavartaat

kanaa kuutioituna vartaissa


Maustevoi

25g pehmeää voita
2 rkl tuoretta timjamia silputtuna
1 valkosipulinkynsi raastettuna
½ tl suolaa

Kastike

1 dl majoneesia
1 rkl kotisinappia
noin 12 tuoreen basilikan lehteä silputtuna



Sekoita maustevoin ainekset keskenään ja hiero kanavartaisiin.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Grillaa vartaita noin 10 minuuttia. Voit grillata kylkeen myös nektariinilohkoja.
Tarjoile vartaat kastikkeen kanssa.

Grillattu flat iron steak

400-500g flat iron steak
suolaa
mustapippuria rouhittuna

Anna lihan lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen grillausta, tämä vie aikaa noin 1-2 tuntia.

Kuumenna grilli kuumaksi ja paista lihaa 4-5 minuuttia per puoli. 

Paistoin itse 4 minuuttia puoleltaan ja lopputulos oli medium miinus. 

Anna lihan vielä vetäytyä folioon käärittynä 10 minuuttia. Leikkaa siivuiksi.

Viimeistele suolalla ja pippurilla. 

Omenamajoneesi

2 omenaa

1 sitruuna

1 dl majoneesia

1/2 tl suolaa

1/2 tl sokeria

Viipaloi omenat ja sitruuna ja grillaa viipaleita kunnes ne ovat saaneet hiukan paahtunutta väriä pintaan. 

Poista sitruunoista kuoret vaaleaa osaa myöten. Aja blenderissä soseeksi ja kaada sose siivilään, jolloin ylimääräinen neste valuu pois. 

Sekoita sitten majoneesi, omenasose, suola ja sokeri keskenään. 

Tarjoa flat iron steakin kanssa!

Flat iron steakille sopiva viini

Allegrini Corte Giara Valpolicella sopii hyvin grillatun lihan kanssa nautittavaksi.

Punaviini tarjoaakin sopivasti tanniineja, joita medium kypsyysasteinen liha vaatii. 

Maku on marjaisa, täyteläinen, tanniininen ja hitusen mausteinen.

Hinta Alkossa 19,98€.

Grillattua ananasta

sulatettua voita
ruokokidesokeria
tuoretta ananasta
vaniljajäätelöä


Leikkaa ananaksesta haluamasi määrä siivuja ja leikkaa keskusta pois.
Nosta siivut grilliin, valele voilla ja ripottele päälle ruokokidesokeria.
Käännä muutaman kerran ja toista voilla valelu sekä sokerin ripottelu.
Grillaa noin 10 minuutin ajan.
Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

Viinit grillatuille kanavartaille ja ananakselle

Ananaksen makeuden kanssa sopii hyvin kuiva, mutta pääryinen ja persikkainen Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry kupliva, joka toimii myös hyvin seurustelumaljaksi.

Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry on tasapainoinen kuohuviini, joka ei ole hinnalla pilattu. Hinta Alkossa 11,98€.

Kanavartaiden kanssa nautittavaksi taasen sopii 

Piedemonte Grandes Tierras, joka on täyteläinen ja tanniininen Espanjalainen punaviini. Hinta Alkossa 12,99€

Julkaisen vielä yhden herkkuohjeen juhannukseen ja sen jälkeen toivotan kaikille oikein herkullista ja ihanaa juhannusta!

Hanna 💖

Ihastuttavat lakka-vaniljauunijäätelöt viinisuosituksella

*Viini saatu Rosa ruoka- ja viinikerholta*

Hitusen paahtunut ja vähän tahmea marenki, pehmeä sokerikakkupohja, lakkahillo ja vaniljajäätelö.
Tarjoillaan lasillisen rosé kuohuvaa kanssa.
Eikö kuulostakin aivan ihanalle!

Tämä herkku valloitti sydämeni aivan täysin! Olen aina tykännyt uunijäätelöstä, mutta jotenkin se oli tällä kertaa erityisen hyvää (oliko osasyynä viini...).

Ehkä se johtui kuitenkin lakkahillosta, koska sitä en ole aiemmin uunijäätelöön käyttänyt.
Tätä herkkua tullaan tekemään meillä jatkossakin!

Marengin voi pursottaa haluamallaan tavalla, hyödynnä myös erilaisia tyllia.

Ihastuttavat lakka-vaniljauunijäätelöt

sokerikakkupohja

lakkahilloa

vaniljajäätelöä

200 g kananmunan valkuaisia

100 g sokeria

Leikkaa sokerikakkupohjasta haluamasi kokoisia ja muotoisia pohjia ja levitä sitten pohjalle lakkahilloa.

Nosta päälle vielä pallo vaniljajäätelöä ja siirrä sitten pohjat pakkaseen.

Lämmitä uuni 200 asteiseksi.

Mittaa valkuaiset kulhoon ja aloita vatkaaminen. Lisää sokeria vähän kerrallaan, koko ajan vatkaten.

Marenki on valmista kun se kiiltää kauniisti ja säilyttää muotonsa.

Nosta marenkia pursotinpussiin ja nosta pohjat pakastimesta pöydälle.

Pursota nyt jokaiseen pohjaan marenkia siten, että vähintään jäätelö peittyy kokonaan.

Nosta pohjat leivinpaperin päälle uunipellille ja laita pelti uuniin.

Uunijäätelöt ovat valmiita kun marenki on ottanut hiukan väriä.

Nautitaan heti, jottei jäätelö ehdi sulaa!

Marenki estää jäätelöä sulamasta uunin lämmössä.

Viinisuositus

Tälläkin hetkellä trendikkäinä edustavat rosé kuohuviinit ovat loistava valinta ruokapöytään ja näihin uunijäätelöihin kannattaakin yhdistää Pizzolato Organic Spumante Rosé Extra Dry.

Uunijäätelöt eivät ole överimakeita, joten niiden seuraan sopii hyvin hapokkaan marjaisa ja vähän kukkainenkin rosé.

Ja voi kuinka hyvää onkaan tuo marengin paahtunut maku ja tämä kupliva! 💖

Tämä yhdistelmä sopisi loistavasti vaikkapa tyttöjen iltaan😘

Tämän rosén löydät Alkosta hintaan 10,98€.

Ja tämä kuplivahan toimii loistavasti myös sellaisenaan!

Alkuperäinen uunijäätelö ohje on Rosa ruoka- ja viinikerhon sivuilta, jonka pääset katsomaan tästä.

Hanna 💖

Piparkakkupannacotta

Olen jo niin hurahtanut joulunodotteluun, että en malttanut mieltäni. Tein vielä yhden jouluohjeen ja lupaan, että seuraava tulee lähempänä joulua.

Nämä piparkakkupannacotat nautiskellaan suoraan kulhosta, jotta sinun ei tarvitse huolehtia pannacotan kumoamisesta 💖

Joulunaikaan varmasti on niin paljon muutakin ruoanlaittoa, että on mukava jos jossakin kohtaa voi vähän oikaista.

Nämä pannacotat ovat helppo valmistaa ja maistuvat ihan piparkakuilta.

Piparkakkupannacotat koristellaan vaniljavaahdolla ja piparkakun paloilla.

Piparkakkupannacotta

4-6 henkilölle riippuen kulhon koosta

6dl kermaa

2 tl kanelia

vajaa 1 tl neilikkaa

½ tl inkivääriä

0,25 dl valkoista sokeria

0,25 dl fariinisokeria

2 ½ liivatelehteä



Vaniljakerma koristeluun

2 dl vispikermaa
1 vaniljatangon siemenet
½ dl sokeria

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Kaada kerma kattilaan, lisää mausteet ja kiehuta.

Lisää sokeri ja sekoita. Siirrä kattila pois liedeltä.

Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja

lisää ne kuumaan kermaan. Sekoita huolellisesti.

Kaada sitten seos annoskulhoihin, peitä kelmulla ja nosta jääkaappiin.

Anna olla jääkaapissa 4 tuntia tai mielellään yön yli.


Hetkeä ennen kuin haluat tarjoilla pannacotat, kaada vispikerma kulhoon, lisää vanilja ja sokeri.

Vatkaa vaahdoksi ja pursota pannacotan pinnalle.





Joulua tunnelmoidessasi käy katsomassa myös ihanat gluteenittomat ja maidottomat piparkakut Saran Kotikolo- blogista 💖

Piparkakkupannacotta

💖

Lakka-Crème brûlée

Ihanaa alkanutta elokuuta!
Tällä kertaa halusin yhdistää lakat aiemmin tekemääni Crème brûlée- ohjeeseen, koska lakat ovat suurta herkkuani.
Lakat ovat vaan niin ihania! Kuin pieniä oransseja timantteja! Terveellisiä, hyviä ja niistä tulee aina Lappi mieleen 😍
Kuka muu rakastaa lakkoja? Käsi ylös! 😁


Tämä vuosi on kuitenkin ollut huonoin lakkavuosi pitkiin aikoihin, mutta onnekseni olin säästänyt viime vuotisia lakkoja pakkaseen. Jos haluat käyttää lakkoja herkulliseen paahtovanukkaaseen, tässä ohjeeni siihen.

Lakka-Crème brûlée

Tein Crème brûléen samalla ohjeella kuin viimeeksikin, ohjeeseen pääset tästä.

Valmista vanukas ohjeen mukaan, mutta laita jokaisen kulhon pohjalle haluamasi määrä lakkoja ennen kuin kaadat vanukasseoksen kulhoihin ja laitat ne uuniin.

Lakka-Crème brûlée

Kun olet viimeistellyt vanukkaat paahtamalla, laita vanukkaan pinnalle vielä lakkoja 😋

💖

Paahtovanukas eli Crème brûlée

Hetken hiljaisuuden jälkeen onkin ilo kertoa, että pian Kulinarismia mahan täydeltä blogi tulee kohtaamaan uusia tuulia... niistä aivan pian lisää.

Mutta nyt... Instagramissa onkin näkynyt miten olen viime aikoina panostanut paahtovanukkaiden tekoon. On tullut harjoiteltua useita kertoja, jotta resepti olisi varmasti toimiva eli siis hyvä tekosyy herkutella 😁

Crème brûlée onkin yksi kaikkien aikojen lempijälkkäreitäni.

Crème brûlée eli paahtovanukas on nimensä mukaisesti vanukas, jonka pinta viimeistellään sokerilla, joka sitten vielä paahdetaan. Paahdon jälkeen sokeri kovettuu ja pintaan jää ihana rapsahtava sokerikuorrute.

Paahtovanukkaat eli Crème brûléet

4dl kuohukermaa

3 kananmunan keltuaista 

½ dl sokeria

1 vaniljatanko

Aloita erottelemalla keltuaiset valkuaisista ja laita sitten keltuaiset omaan kulhoonsa. Lisää sekaan sokeri ja vatkaa hetki, jotta sokeri ja keltuaiset sekoittuvat.

Laita kuohukermat kattilaan ja kattila liedelle. Voit laittaa jo levyn lämpiämään ja samalla halkaista vaniljatangon pituussuunnassa kahtia. Kaavi sitten tangon sisältä siemenet. 

Laita halkaistu tanko ja siemenet kattilaan ja kuumenna lähes kiehuvaksi, mutta älä keitä seosta. 

Kun seos on lämmennyt, ota se pois liedeltä ja nosta vaniljatanko pois kattilasta.

Käytä kerma-vaniljaseos siivilän läpi, jotta kaikki tangosta irronneet höytyvät jäävät seoksesta pois.

Ala sitten hiljalleen ohuena nauhana kaataa kermaa kananmuna-sokeri seokseen ja vatkaa samalla koko ajan.

Kuumaa kermaa ei ole tarkoitus kaataa liian nopeasti keltuaisten joukkoon, jottei vahingossa syntyisi "munakokkelia" 😁

Hyytynyt Crème brûlée

Nyt voit kaataa valmista seosta haluamiisi uuninkestäviin annosvuokiin.

Laita vuoat syvälle uunipellille (tai uuninkestävään astiaan) ja kaada pellille kuumaa vettä siten, että veden pinta on lähes samalla tasolla kuin vanukkaan pinta.

Laita koko setti uuniin 170 asteeseen 25 minuutiksi. Vanukkaita ei ole tarkoitus ruskistaa, joten jos pinta alkaa tummumaan, vähennä lämpöä.


Kun vanukkaat ovat hyytyneet uunissa, nosta ne pelliltä jäähtymään ja tarpeeksi jäähdyttyään ovat vanukkaat valmiita jääkaappiin.

Anna vanukkaiden olla jääkaapissa vähintään tunti.

Viimeistele kylmä vanukas laittamalla vanukkaan pinnalle ruokokidesokeria siten, että koko pinta on peittynyt sokerista. Paahda sitten kaasupolttimella vanukkaaseen kauniin ruskea pinta.

Tarjoile raikkaiden marjojen kanssa, oma suosikkini ovat jäiset punaherukat.

Paahtovanukkaat valmiita tarjoiltavaksi :)

Vadelma-mansikkasiirappi ja Livia sauvasekoittimen testausta

*Tämä tuote on saatu testaukseen blogia varten*

Sauvasekoitin lähdössä testiin

Sain siis testaukseen Livian sauvasekoittimen ja kerron nyt vähän millainen tämä kokemus oli.

Haluan sanoa, että tämä kirjoitus perustuu täysin omaan rehelliseen mielipiteeseeni, se on minulle aina tärkeintä ☺

Ihan ensimmäisenä kiinnitin huomiota sauvasekoittimen ulkonäköön, joka on omaan makuuni oikein tyylikäs. Rakastan rosteria, sitä löytyykin meidän keittiöstä monestakin paikasta. Mulla on jäänyt jostain lapsuudesta pelko sellaisiin muovisiin helposti hajoaviin sauvasekoittimiin ja tämä oli onneksi jotain ihan päinvastaista.

Kumitettu kahvaosa tekee käytöstä helppoa, koska saat kahvasta pitävän otteen. Itsellänikin on suhteellisen pieni käsi, mutta siitä huolimatta kahvasta oli helppo pitää kiinni ja nappien käyttö onnistui ongelmitta.

Sekoittimesta löytyy kaksi tehoa HIGH ja LOW. Nämä riittivät hyvin, mutta enimmäkseen käytin HIGH tehoa.

Muutama fakta

Livia sauvasekoitin HB-60

*Teho 200W

*johdon juuressa kätevä ripustuslenkki

*irroitettava teräosa

*Hinta saattaa vaihdella, mutta löysin muutamasta paikasta hinnaksi 17,00€

Painikkeet ovat hyvin selkeät, kuten kuvasta voi huomata.

Ja sitten itse reseptiin...

Vadelma-mansikkasiirappi

1dl vettä

1dl sokeria

Haluamiasi marjoja, jokaista marjaa vähintään 1dl

Kiehauta kattilassa vesi ja sokeri, sekoittele hyvin. Anna hetki kiehua ja ota kattila sivuun jäähtymään.

Vesi-sokeriseoksen jäähtyessä, aja marjat sauvasekoittimella hienoksi. Laita siivilä kulhon päälle

ja paseeraa sen jälkeen marjaseos siivilän läpi, jotta siemenet erottuvat.

Nyt kulhon pohjalla on marjoista irronnut mehu. Sekoita tähän mehuun vesi-sokeriseos ja sinulla on valmista marjasiirappia.

Siirappia voit käyttää uunissa paistetun juustokakun päällä, jäätelön seassa tai sekoittaa kuohuviinin sekaan ja saat raikkaan kesäjuoman ☺

Yhteenvetona: Voisin hyvin ostaa itselleni kyseisen tuotteen sen edullisen hinnan puolesta sekä sen takia, että tuote on laadukas sekä erittäin helppokäyttöinen. Sekoitin hoiti hommansa hyvin ja teki sileää pyrettä marjoista. Yksi mansikka jäi isommaksi, koska se oli vielä osittain jäässä. Voin sanoa, että tässä on hinta-laatusuhde kohdillaan!

Siirappia kuohuviinin seassa

Testasin tällä sauvasekoittimella myös toista reseptiä, koska halusin saada kunnollisen näkemyksen sekoittimen toiminnasta. Ja tämän toisen reseptin julkaisen aivan pian ☺

Superhelppo ja herkullinen Tazza-jäätelö

Mun mielestä parasta kaakaota on tuhti ja suklainen Tazza ja sitä menee varsinkin laskettelureissulla paljon. Kun on oikein kylmä, se lämmittää mukavasti. Mutta nyt sekoitin pakkaa ja tein siitä kylmää eli jäätelöä ☺ Muutenkin oli tarkoitus tehdä jäätelöä itse ja lempparikaakao valikoitui makuaineeksi.

Jäätelöä voit tehdä millä makuaineella tahansa, perusohje pysyy aina samana.

Olen tehnyt useita kertoja jäätelöä itse, mutta tämä on ehdottomasti paras kokeilu ikinä tuhdin suklaisen makunsa ansiosta.

Tazza-jäätelö

4 dl vispikermaa

1 purkki makeutettua kondensoitua maitoa

4-5 pussia Tazza kaakaojuomatiivistettä (säästä vähän koristeluun, Tazza kaakaojuomatiiviste on siirappista, vähän kuin suklaakastiketta. Maku on tuhti ja suklainen. Tiivistettä myydään ainakin joissain K-supermarketeissa)

Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Lisää kondensoitu maito ja sekoita se huolellisesti kerman joukkoon. Lisää haluamasi määrä kaakaojuomatiivistettä, suosittelen maistamaan mikä määrä on mieleesi. Lisäsin itse 4½ pussia ja jätin ½ pussia jäätelön pinnan koristeluun.

Laita jäätelö rasiaan ja koristele pinta lopulla kaakaojuomatiivisteellä. Anna olla pakastimessa yön yli. Kun mielesi halajaa jäätelöä, ota se sulamaan hetkeksi huoneenlämpöön ennen kuin rupeat kauhomaan ☺

Valmista Tazza-jäätelöä

Kunhan kesä kohta tulee niin tästä on hyvä tehdä kesäherkkua ☺

Pääsiäisen rocky road

Tykkään rocky roadista ihan älyttömästi ja siitä pitää aina tehdä joka juhlapyhään oma versio 😀

Tähän lisäsin täytteeksi myös pashaa, jonka paksunsin valkosuklaalla. Valkosuklaapashan koostumuksesta tuli fudgemainen, mikä oli hauskaa vaihtelua.

Mikä oliskaan enemmän pääsiäistä kuin pasha!

Pääsiäisen rocky road 

Fazer maitosuklaata (tarvitsen puolikkaan levyn)

Fazer tummaa suklaata (tarvitsen puolikkaan levyn)

Valkosuklaata (n.75g)

Pashaa 2x 90g purkkia (tarvitset 1½ purkillista pashaa)

Pääsiäiskarkkeja (mulla oli Fazer pääsiäispatukoita, kindersuklaata, suklaa sydän karkkeja)

Pistaasipähkinöitä

Pääsiäisen rocky road

Valitse mieleisesi astia, johon voit rocky roadin tehdä. Laita astian pohjalle leivinpaperia siten, että se yltää reunoille asti, mikäli siis astiassasi on reunat.

Aloita sulattamalla tummaa ja maitosuklaata vesihauteessa. Myös mikro käy sulatukseen, mutta sulatus pitää tapahtua hyvin hitaasti ja välillä sekoitellen, koska suklaa palaa herkästi.

Kun suklaa on sulanut, kaada astiaan pohjalle ohuehko kerros suklaata ja laita päälle haluamasi määrä täytteitä eli karkkeja, suklaata ja pähkinöitä. Sulata sitten valkosuklaa vesihauteessa ja sekoita valkosuklaa ja pasha keskenään. Kaada valkosuklaapashaa täytteiden päälle ja kaada sen jälkeen tumma- ja maitosuklaaseosta vielä päällimmäiseksi. Lisää koristeeksi haluamiasi karkkeja ja valkosuklaapashaa.

Nyt ei tarvitse enää muuta kuin jaksaa odottaa eli anna kovettua jääkaapissa muutaman tunnin ajan ja leikkaa sitten palasiksi ja tarjoile! Nam! 😋

Herkullista Pääsiäistä! ❤

Pääsiäisen kindermoussella täytetyt suklaamunatipuset

Tähän kokeiluun inspiraatio tuli niistä töhnämunista, jotka on olleet viime vuosina kova juttu. Halusin vaan tehdä näistä tipuja enkä jättää niitä pelkiksi suklaamuniksi. Koska onhan kohta Pääsiäinen ☺

Kindermousse (riittää 2 suklaamunan täytteeksi)

1 dl kuohukermaa

2 Kinder suklaamunaa

Murenna Kinder suklaa kulhoon. Kiehauta 1 dl kuohukermaa kattilassa ja kaada sitten kuuma kerma suklaan päälle ja sekoittele. Kun suklaa on kokonaan sulanut kerman sekaan, anna sen jäähtyä huoneenlämmössä haaleaksi ja nosta sitten yöksi jääkaappiin.

Seuraavana päivänä vatkaa sopiva koostumus, melkein kermavaahtomaiseksi.

Lisäksi tarvitset

Valkosuklaata

Porkkanan

2 Kinder suklaamunaa, joihin mousse tulee sisälle

Nonparellit silmiksi

Kiehauta vettä ja upota veitsi kuumaan veteen hetkeksi. Kuivaa se sitten ja varovasti leikkaa kuumalla terällä suklaamunasta "hattu" pois. Aika varovasti saat tätä tehdä, jottei koko suklaamuna halkea, mutta käytin itsekin tähän vaiheeseen reilusti aikaa ☺ Muista leikata sen verran reilusti, että sisällä oleva lelukapseli mahtuu ulos.

Kun saat "hatun" irti, anna sen hetki jäähtyä, jotta reunat eivät ole ihan sulat.

Sulata sitten pieni määrä valkosuklaata (1 rivi valkosuklaalevystä) ja piirrä suklaasta silmät. Käytin tähän piirtämiseen hammastikkua, jossa toinen pää oli tylppä. Ja käytin sitä tylppää päätä. Voit toki käyttää ihan mitä vaan itse hyväksi koet.

Paina sitten nonparelli valkosuklaaseen ja tadaa, suklaamunalla on silmät 😃

Jotta saat vielä tipuillesi nokat, tarvitset porkkanan. Kuori porkkana ja leikkaa siitä sopivan muotoinen nokka.

Kokoa tiput pursottamalla suklaamunaan mousse, lisää nokka painamalla se varovasti mousseen ja viimeisenä päälle "hattu".

Tiput ovat nyt valmiita! ☺

Iloista Pääsisäistä ☺