Mummon reseptivihko: Pula-ajan vesikakku... ja Leipävallankumous- kirjan ARVONTA 💖😊

Heippa kaikille pitkästä aikaa!

En ole päässyt kirjoittelemaan sairastelun vuoksi ja leipätyössäkin on kiirettä pitänyt. Mutta en ole unohtanut teitä lukijoita💓

Kirjoitinkin aiemmin Sky- ravintola tekstissäni, että pian on blogin 1-vuotissynttärit ja sen kunniaksi haluan järjestää teille pienen arvonnan. 

Arvontaan voit osallistua kommentoimalla tämän postauksen alle, mikä on ollut tämän blogin mieluisin ohje juuri sinulle. 

Arvon kaikkien vastanneiden kesken Eliisa Kuuselan Leipävallankumous- kirjan (arvo 23,90€)!
Kirjassa avataan hapanjuuren salat ja kerrotaan miten juuri tehdään, miten sitä hoidetaan ja säilytetään. Ja ennenkaikkea miten leipä paistetaan.

Otan voittajaan yhteyttä arvonnan päättymisen jälkeen sähköpostitse.

Vastata voit 24.6.2018 asti 😊

Pian on myös Taste of Helsinki, jossa ravintola Sky Kitchen & View on mukana. Onpa kiva päästä maistamaan heidän annoksiaan uudelleen ja lupaan kirjoittaa siitäkin teille😊 

Mikäli olet ollut Facebookissa Kulinarismin seuraaja, tiedoksi, että Facebook- sivut hävisivät bittiavaruuteen ja olen saanut nyt uudet tilalle. Tykkäämään ja seuraamaan pääset jälleen tästä.

Ja sitten itse reseptiin. Halusin jatkaa Mummon reseptivihkon ohjeiden kirjoittamista, ne ovatkin olleet luetuimpia ohjeita blogissani.
Tämä ohje on hyvin yksinkertainen ja helppo sekä lisäksi maidoton.

Pula-ajan vesikakku 

2 kananmunaa
6 rkl sokeria
½ kahvikuppia kuumaa vettä (tästä pääset postaukseen, josta voit tarkastaa paljon kahvikuppi on desilitroina)
3 rkl perunajauhoa
3 rkl vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta

Voita tai vaihtoehtoisesti maidotonta margariinia voiteluun (mikäli haluat täysin maidottoman kakun)
Korppujauhoja vuoan jauhotukseen 





Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi kulhossa. Lisää vähitellen kuumaa vettä ½ kahvikupillista samalla sekoittaen. 
Sekoita perunajauho, vehnäjauho ja leivinjauhe erillisessä kulhossa. Voit myös siivilöidä jauhot jos haluat.
Lisää jauhoja hiljalleen muna-vesi-sokeriseokseen samalla sekoittaen. 

Voitele ja jauhota kakkuvuoka ja kaada taikinamassa vuokaan.

Paista uunin keskitasolla 175 asteessa vajaa tunti tai kunnes kakku on kypsä. Kypsyyden voit testata painamalla esimerkiksi hammastikun kakkuun ja mikäli tikkuun jää taikinaa, on kakku vielä raaka.

Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.

Ja kuten mummokin on vihkoonsa kirjoittanut; näin tehden saat vähällä vaivalla hyvän kakun kahvipöytään.

Aurinkoista kesää kaikille!

💖😊