Viinikellari Grajska Vinoteka, Ljubljana, Slovenia

Ljubljanassa Sloveniassa sijaitsee mitä ihastuttavin ja erittäin laadukas viinikellari Grajska Vinoteka.

Kävimme syyskuussa mieheni kanssa Euroopan road tripillä, josta kilometrejä kertyi yhteensä 8000. Määränpäämme oli Kreikka, jossa olemme kyllä käyneet ennenkin, mutta nyt ensimmäistä kertaa omalla autolla.

Kun lähdimme ajamaan etelästä takaisin pohjoiseen poikkesimme matkan varrella katsomaan tämän viinikellarin. 

Syyskuussa ei näyttänyt olevan ruuhkaa ja kellariin pääsi vapaasti käymään, mutta tastingiin täytyisi varata paikka etukäteen. Me emme osallistuneet tastingiin vaan ihailimme kellaria ja ostimme muutamia viinejä mukaan. Viinikellarin henkilökunta oli erittäin asiantuntevaa ja ystävällistä sekä he puhuivat erittäin hyvin englantia, joten asiointi oli helppoa.

Sommelierilta sai erittäin asiantuntevat suositukset viineihin ja oli kiva rupatella viineistä ylipäänsäkin.

Grajska Vinoteka sijaitsee Ljubljanan linnan sisäpihalla.

Linna itsessään on todella kaunis nähtävyys. Voit osallistua opastetulle kierrokselle tai ihastella linnaa omin päin, linnassa on myös matkamuistomyymälä.

Ljubljanan linna

Linnan sisäpihalle kävellessä voi tuntea linnan pitkän historian, linna on noin 900 vuotta vanha ja toiminut muun muassa sotilassairaalana ja asevarastona.

Viinitastingissa oli tällä kertaa tarjolla paikallista prosciuttoa ja juustoa.

Ja sitten siihen mielenkiintoisimpaan eli sisätiloihin ja viineihin.

Grajska Vinoteka on todella kaunis ja tunnelmallinen. Linna on mitä mahtavin paikka viinikellarille.

Viinejä oli runsaasti esillä ja tarvittaessa lisää sai käydä katsomassa pidemmällä kellarissa.

Linnalla on myös oma viinitila, tästä klikkaamalla pääset Ljubljanan linnan sivustolle lukemaan lisää (avautuu uuteen ikkunaan).

WTF sai ihan uuden merkityksen elämässäni

Kellarissa viinejä katsellessa sekä minä että mieheni huomasimme Mare Santo Cuvee Prestige nimisen kuohuvan ja kiinnostuneina kysyimme henkilökunnalta siitä lisää tietoa, kyseessä on siis merenpohjassa kypsytetty slovenialainen kuohuviini. Juttelimme sommelierin kanssa ja kerroinkin hänelle, että olemme maistaneet aiemmin merenpohjassa kypsytettyä samppanjaa, joten eihän tätä voinut jättää ostamatta. Hän myös lämpimästi suositteli tätä kuohuvaa.

Kuohuviiniä on kypsytetty 12 kuukautta Adrianmeren pohjassa 20 metrin syvyydessä. Maun on kuvattu olevan tasapainoinen, siinä on kypsiä hedelmiä kuten päärynää ja omenaa, sitruksisuutta, meren mineraalisuutta, hentoa vaniljaa ja yrttisyyttä.

Hintaa pullolla oli 80€, kypsytysmenetelmä huomioiden hinta oli mielestäni ymmärrettävä.

Mutta emme siis ole vielä maistaneet viiniä vaan säästämme sitä viinikaapissa jouluksi! Odotan jännityksellä joulua, jotta pääsen tätä maistamaan! Kirjoitan toki heti kokemuksesta tänne kuvien kera.

Paikallista lihaa tastingia varten

Viineissä riitti ihmeteltävää

Ostimme mukaan Meum Wineryn slovenialaista roseeta pullon, joka näkyy etualalla hyllyssä alla olevassa kuvassa. Tätä meille suositeltiin ja viini oli kyllä suosituksen arvoinen. Maistoimme tämän heti saavuttuamme takaisin Suomeen. Maku oli kuiva, mineraalinen, karpaloinen, persikkainen ja vadelmainen, herkullinen ja tasapainonen, sopivan hapokas. Pidimme tästä kovasti!

Sekä alla vielä kuva merenpohjassa kypsytetystä Mare Santo kuohuviinistä, jota ostimme pullon kotiin.

Tämän kokemuksen jälkeen voin todeta, että Sloveniassa osataan tehdä hyviä viinejä, enpä muuten ollut ennen tätä koskaan maistanut slovenialaista viiniä!

Ljubljana oli yleiseti todella miellyttävä matkakohde, siisti, kaunis, historiallinen kaupunki, jossa on helppo asioida ja ihmiset ovat ystävällisiä.

Lisäksi Grajska Vinoteka oli erittäin miellyttävä kokemus ja sopii loistavasti jokaiselle viinien ystävälle!

Mikäli olet matkalla Ljubljanaan ja olet viinien ystävä, poikkea katsomaan tämä ihastuttava linnan viinikellari!

p.s. kommentoi jos olet käynyt täällä!

Hanna 💖