Mojito-pepsi (K18)

Ihanaa kevättä!💕 Vuoden vaihteesta tähän hetkeen on ollut sellaista mylläkkää omassa elämässä, että blogin ylläpito jäi hetkeksi sivuun. Opiskelu ylemmässä ammattikorkeakoulussa ja terveydelliset ongelmat veivät mehut täysin ja keskityin vain jaksamaan päivästä toiseen. 

Nyt alkaa kuitenkin hiukan helpottaa ja kevätaurinko mieltä piristää!

Ja blogi muuten täytti juuri 6 vuotta!

Maistoin hiljattain tätä Pepsi Max Mint-Lime uutuutta ja sekä minä että mieheni totesimme, että tämä maistuu ihan mojitolle!

Tästä olikin helppo tuunata alkoholillinen drinkki, joka sopii ihan loistavasti kevääseen ja erityisesti kesäpäivien viettoon.

Ja tässä versiossa on vähemmän sokeria kuin aidossa mojitossa 😉

Fun fact: kuvan rommipullo on itse Kuubasta Suomeen tuotu :)

 Mojito-pepsi

4 cl vaaleaa rommia (käytin Havana Club añejo blancoa)

1/2 tölkki Pepsi Max Mint-Lime

Jäitä

Mintun lehtiä

Murskaa mintun lehtiä haluamasi lasin pohjalle. Lisää lasiin jäitä reilusti, kaada joukkoon rommi ja Pepsiä. Halutessasi pyöräytä ainekset sekaisin lusikalla. Mukaan voi lisätä myös limeviipaleita.

Alkoholin ja Pepsin määrää voi säätää makunsa mukaan.

Nautitaan hyvässä seurassa!

Hanna 💖

Retkeilijän cheddar-chorizopasta

 

Norjan road tripillä oli myös pysähdyttävä tekemään ruokaa sillä mielestäni reissuruuan kokkailu retkikeittimellä tuo mukavaa tunnelmaa ja ruuanlaitto ulkona on aina kivaa. 

Mukaan oli pakattu Trangia ja ruokatarpeita, joista kokkailin meille cheddar-chorizopastaa. Mielestäni tämä pasta voittaa maullaan valmiit pussipastat ja aineksiakaan pastaan ei tarvita kuin viisi.

Cheddar-chorizopasta

kahdelle

400 g Fusilli täysjyväpastaa

1 purkki Koskenlaskija ruoka & dippi (cheddar) 

1 pakkaus Snellman chorizo-nakkeja (paketissa neljä nakkia)

1/2 tl suolaa

Kuivattua ruohosipulia

Leikkaa chorizo nakit ohuiksi siivuiksi.

Keitä pasta kypsäksi retkikeittimellä ja kaada sitten keittovesi pois. Lisää pastan joukkoon Koskenlaskija, chorizo viipaleet sekä suola. Sekoita hyvin ja lämmitä vielä hetki keittimellä sekoitellen. 

Lisää lopuksi päälle reilusti kuivattua ruohosipulia. 

Nauti!

Hanna 💖

På Taket Kafé, Sørkjosen, Norja

Meillä alkoi vajaa viikko sitten kesäloma 😍

 Lomalla olikin ajatus lähteä road tripille Norjaan sillä edellisestä visiitistä oli kulunut jo yli kolme vuotta.

Pohjoinen Norja on yksi upeimpia reissukohteita, joissa olemme käyneet. Joka kerta upean jylhät vuonomaisemat ihastuttavat kauneudellaan enkä saa tarpeekseni näistä maisemista.

Lähdimme 29.7. matkaan Kilpisjärveltä ja ajoimme Yykeänperästä Oljefordiin asti ja sieltä Utsjoen kautta takaisin Suomeen. Tälle osuudelle kertyi kilometrejä yhteensä 670, mutta roadtrip kokonaisuudessaan oli pidempi sillä ajelimme myös Lapissa useissa eri kohteissa.

Matkan varrelle Sørkjosenin (suomalaisittain Rässikäinen) kohdille Norjassa jää ihastuttava På Taket Kafé, joka oli meille jo ennestään tuttu. Täällä olemme aiemmin käyneet ottamassa kahvit ja jäätelöt kuten teimme myös tällä kertaa.

På Taket Kafé sijaitsee jäämeren rannalla, joten kahvilan terassilla voi ihastella laivoja ja veneitä sekä pitkälle avautuvaa merimaisemaa.

Terassi löytyy rakennuksen toisesta kerroksesta.

Kahvila on rauhallinen ja viihtyisä. Kahvitella ja ruokailla voi myös sisällä mikäli terassille ei halua mennä.

Tarjolla oli paljon erilaisia jäätelömakuja. Me päädyimme molemmat maistamaan suolakinuskia, joka olikin ihan superhyvää!

Jäätelöt ovat Hennig-Olsen jäätelötehtaan valmistamia, joka muuten on Norjan vanhin jäätelön valmistaja. 

Kahvilan menusta löytyy patonkeja, pirtelöitä, pitsaa, burgereita, alkoholijuomia ja paljon muuta. Tarjolla on myös lounasta ja take away annoksia. 

Aukioloajat mahdollistavat monelle reissaajalle hyvän pysähdyspaikan, sillä På Taket Kafé on auki joka päivä.

Ja tässä se yksi syy miksi tämä on meidän lempikahvila. Tämä maisema terassilta! 😍

Aurinkoisena päivänä meren tuoksu, kevyt tuulenvire sekä tällainen merimaisema 💙 Kyllä kelpaa istuskella ja nauttia kuppi kahvia.

Oletko sinä käynyt tässä kahvilassa? Jos kiinnostuit, pääset tästä klikkaamalla siirtymään På Taket Kafen sivuille.

Hanna 💖