Pikaresepti Halloweeniksi... Syötävä tekoveri 🎃

HAPPY HALLOWEEN! 🎃

Tässä vielä viime hetken pikainen resepti, jonka avulla saat lisää karmivaa tunnelmaa ruokapöytään... Tekoverellä voit koristella vaikka juomalasin reunat...

Katso ohje videolta...

Tarvitset

glukoosisiirappia 

punaista elintarvikeväriä 

Halloween kurpitsalyhdyn kaiverrus sekä pieni video

Pian on se aika taas kun voi laittaa kurpitsalyhtyjä kuistille... Suomessa Halloweenia juhlitaan yleensä lokakuun viimeinen päivä, mutta tänä vuonnakin kyseinen päivä sattuu keskelle viikkoa, joten useimmat taitavat jättää juhlimiset viikonloppuun.  Mutta itse asiaan...

Olen useana vuonna kaivertanut kurpitsoja tällä tavalla, kuten varmaan moni muukin. Eikai tähän kovin montaa erilaista tapaa olekaan? 😁

Halloween kurpitsa näyttää hienoimmalta kun sen sisälle laittaa pienen öljykynttilän pimeään aikaan. Muista kuitenkin aina huolehtia paloturvallisuudesta! 

Kaivertaminen on hyvin helppoa. Piirrän aluksi kurpitsalle kasvot, jotta leikkaaminen on helppoa. Leikkaan sitten kurpitsan päällisosasta irti pienen "hatun", jonka jälkeen puhdistan kurpitsan sisältä kaiken ylimääräisen pois lusikalla tai jäätelökauhalla. Alla kuva "hatun" irroittamisesta.

Sen jälkeen leikkaan veitsellä piirroksen mukaiset silmät ja suun sekä hampaat.

Katso video kurpitsan kaivertamisesta alta...

Voit myös aiheuttaa Halloween vieraillesi vatsanväänteitä kaivertamalla kurpitsasta hyvin pahoinvoivan...

Tämä kurpitsa ei voi oikein hyvin...

...Ja tarjoilla salsat ja tortillasipsit kurpitsan suupielistä... 😁

Hauskaa Halloweenia!

Helpot suolasienet ja Kotilieden blogiverkostoon liittyminen

Ja nyt niistä uusista tuulista mistä aiemmin kirjoitin...

Jotkut ovat jo saattaneetkin huomata, että Kulinarismia mahan täydeltä löytyy nyt myös Kotilieden blogiverkostosta 😊 Siitä huolimatta sivut pysyvät samanlaisina kuin ennenkin ja toiminta jatkuu tavalliseen tapaan. 

Sitten reseptiä suolasieniin...

Kauniita haaparouskuja :)

Suolasienet

Haaparouskuja 

Karkeaa merisuolaa (varaa reilusti, jotta ei lopu kesken, varaan itse aina 500g)

Puhtaan hillopurkin tai useammakin (riippuen sienien määrästä)

Laita kattilaan reilusti vettä, voit arvioida veden määrän sienien mukaan siten, että vettä tulee reilusti enemmän kuin sieniä. Sienien pitää olla väljästi vedessä.

Puhdista sienistä kaikki ylimääräinen roska, huuhtele sienet ja pilko ne muutamaan osaan. 

Laita sitten puhtaaseen hillopurkkiin pohjalle suolaa siten, että pohja peittyy kokonaan. 

Kiehauttele sieniä ensin 10 minuuttia ja vaihda kattilaan uusi vesi. Kiehauta sieniä vielä 5 minuuttia.

Kun sienet on kiehauteltu, huuhtele ne vielä viileällä vedellä, purista ylimääräinen vesi pois ja nyt sienet ovatkin valmiita purkkiin.

Laita suolakerroksen päälle noin 1-2dl sieniä ja sitten taas kerros suolaa. Jatka kerrosten tekoa kunnes olet purkittanut kaikki sienet.

Sulje purkin kansi tiiviisti ja säilytä jääkaapissa.

Sienet säilyvät useita kuukausia hyvänä suolan ansiosta. 

Jouluksi saatkin oivan sienisalaatin lisäämällä sienien joukkoon kermaviiliä ja sipulia, nam ☺
Muista kuitenkin huuhdella sienet useita kertoja huolellisesti, jotta ylimääräinen suolaisuus häviää.