kotiliesi

Kulinarismi on hyvän ruoan arvojen vaalimista, kulinaristi on hyvän ruoan ystävä. Kulinarismia mahan täydeltä on ruokablogi, jossa kehitellään omia ruokaohjeita ja kokkaillaan ruokaa, jota kuka vaan voi valmistaa. Kaikista tärkeintä kuitenkin on ruoasta nauttiminen rakkaiden ihmisten seurassa. Tämä blogi on siis hyvän ruoan ystäville! Tervetuloa mukaan!

Mummon reseptivihko: Pula-ajan vesikakku... ja Leipävallankumous- kirjan ARVONTA 💖😊

perjantai 1. kesäkuuta 2018

Heippa kaikille pitkästä aikaa!
En ole päässyt kirjoittelemaan sairastelun vuoksi ja leipätyössäkin on kiirettä pitänyt. Mutta en ole unohtanut teitä lukijoita💓

Kirjoitinkin aiemmin Sky- ravintola tekstissäni, että pian on blogin 1-vuotissynttärit ja sen kunniaksi haluan järjestää teille pienen arvonnan. 
Arvontaan voit osallistua kommentoimalla tämän postauksen alle, mikä on ollut tämän blogin mieluisin ohje juuri sinulle. 
Arvon kaikkien vastanneiden kesken Eliisa Kuuselan Leipävallankumous- kirjan (arvo 23,90€)!
Kirjassa avataan hapanjuuren salat ja kerrotaan miten juuri tehdään, miten sitä hoidetaan ja säilytetään. Ja ennenkaikkea miten leipä paistetaan.

Otan voittajaan yhteyttä arvonnan päättymisen jälkeen sähköpostitse.
Vastata voit 24.6.2018 asti 😊



Pian on myös Taste of Helsinki, jossa ravintola Sky Kitchen & View on mukana. Onpa kiva päästä maistamaan heidän annoksiaan uudelleen ja lupaan kirjoittaa siitäkin teille😊 


Mikäli olet ollut Facebookissa Kulinarismin seuraaja, tiedoksi, että Facebook- sivut hävisivät bittiavaruuteen ja olen saanut nyt uudet tilalle. Tykkäämään ja seuraamaan pääset jälleen tästä.




Ja sitten itse reseptiin. Halusin jatkaa Mummon reseptivihkon ohjeiden kirjoittamista, ne ovatkin olleet luetuimpia ohjeita blogissani.

Tämä ohje on hyvin yksinkertainen ja helppo sekä lisäksi maidoton.




Pula-ajan vesikakku 

2 kananmunaa

6 rkl sokeria
½ kahvikuppia kuumaa vettä (tästä pääset postaukseen, josta voit tarkastaa paljon kahvikuppi on desilitroina)
3 rkl perunajauhoa
3 rkl vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta

Voita tai vaihtoehtoisesti maidotonta margariinia voiteluun (mikäli haluat täysin maidottoman kakun)

Korppujauhoja vuoan jauhotukseen 





Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi kulhossa. Lisää vähitellen kuumaa vettä ½ kahvikupillista samalla sekoittaen. 

Sekoita perunajauho, vehnäjauho ja leivinjauhe erillisessä kulhossa. Voit myös siivilöidä jauhot jos haluat.
Lisää jauhoja hiljalleen muna-vesi-sokeriseokseen samalla sekoittaen. 

Voitele ja jauhota kakkuvuoka ja kaada taikinamassa vuokaan.


Paista uunin keskitasolla 175 asteessa vajaa tunti tai kunnes kakku on kypsä. Kypsyyden voit testata painamalla esimerkiksi hammastikun kakkuun ja mikäli tikkuun jää taikinaa, on kakku vielä raaka.


Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.






Ja kuten mummokin on vihkoonsa kirjoittanut; näin tehden saat vähällä vaivalla hyvän kakun kahvipöytään.




Aurinkoista kesää kaikille!
💖😊


50 kommenttia on "Mummon reseptivihko: Pula-ajan vesikakku... ja Leipävallankumous- kirjan ARVONTA 💖😊"
  1. No tekoveri oli uusi, karmiva kokemus mulle. Pitää ensi vuonna kokeilla tuota...kaikki tuon aihepiirin postaukset kiinnostavat...
    Krisu

    Oonjustiina@ gmail.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vastauksesta ja tsemppiä arvontaan :)

      Poista
  2. Hei,
    paljon tulee muistoja mieleen noista mummon resepteistä. Voin melkein maistaa vieläkin tuon maailman parhaan kakun maun mielessäni, niin monta kertaa sitä lapsuudessa maisteltiin.
    -Sinikka

    VastaaPoista
  3. Onnea!
    Mummon rahkapiirakka:)
    tanja.dahlstrom@kolumbus.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) mummon rahkapiirakkaa on aina hyvää :) tsemppiä arvontaan :)

      Poista
  4. Mun pirtaan on ehkä parhaiten kolahtanut creme brulee - niin hyvää ja myös kaunista :)
    -TommiJ (tomppe77 (a) hotmail.com)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Creme brulee onkin oikea klassikko ja ihan parhainta jälkiruokaa :) onnea arvontaan :)

      Poista
  5. Ehkä just tämä pula-ajan vesikakku. Itse olen sitä leiponut myös, ohjeen jostain leivontakirjasta löysin. Kuohkeaa ja hyvää. Vaniljan ystävänä sitä lisään ohjeeseen. ��

    VastaaPoista
  6. Mummon rahkapiirakka on vaan niin hyää��

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä, se on oikeaa herkkua :) onnea arvontaan :)

      Poista
    2. Laittaisitko sähköpostiosoitteesi vielä arvontaa varten, jotta tarvittaessa tavoitan sinut? :)

      Poista
  7. Vastaukset
    1. Kiitos vastauksesta ja tsemppiä arvontaan :)

      Poista
    2. Ja laittaisitko sähköpostiosoitteesi vielä arvontaa varten, jotta tarvittaessa tavoitan sinut? :)

      Poista
  8. Tunnustan, en ole seurannut blogia. Jatkossa parannan tapani. Tykkään kyllä leipoa, yksinkertaiset reseptit kolahtavat minuun.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eipähän se mitään haittaa, seurailla voi ihan omantunnon mukaan :) tsemppiä arvontaan :)

      Poista
  9. Ainakin vesikakkua vois kokeilla aluksi...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Laitathan sähköpostiosoitteesi arvontaa varten, jotta tarvittaessa tavoitan sinut? Onnea arvontaan :)

      Poista
  10. Itselläni on lähes vastaava kakkuresepti omalta mummiltani nimellä Säästäjänkakku.
    Puolet munista on korvattu kiehuvalla vedellä. Olen tehnyt ja onnistuu aina, voi lisätä hilloa, marjoja, pähkinöitä ym

    riittaliisaala@gmail.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mielenkiintoista kuulla muitakin nimiä, mutta eikös se olekin niin, että rakkaalla lapsella on monta nimeä :) tsemppiä arvontaan :)

      Poista
  11. Vastaukset
    1. Laitatko sähköpostiosoitteesi arvontaa varten, jotta tarvittaessa saan sinuun yhteyden? Onnea arvontaan :)

      Poista
  12. Vastaukset
    1. Kiitos vastauksesta! Laitatko sähköpostiosotteesi arvontaa varten, jotta saan sinuun tarvittaessa yhteyden? Tsemppiä arvontaan :)

      Poista
  13. Hannatädin kakut- resepti tuo mieleen mummon ihanat kakut. kaimaen1(at)luukku.com

    VastaaPoista
  14. Mummon rahkapiirakka sai nyt kilpailijan pula-ajan vesikakusta.
    mirkku65@gmail.com

    VastaaPoista
  15. Tätä pitää ehdottomasti kokeilla ❤️. Tulee oma lapsuus ja mummo mieleen. Kirja olisi mahtavaa voittaa ��. pirjo.a.gustafsson@gmail.com

    VastaaPoista
  16. Ehkä tuo kakkuihje, koska vaikuttaa lapsuudesta tutulta ��

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Laitatko sähköpostiosotteesi arvontaa varten, jotta saan sinuun tarvittaessa yhteyden? Kiitos vastauksesta ja onnea arvontaan :)

      Poista
  17. Pula-ajan kakku ja mummun rahkapiiraakka ja kaikki ohjeet mulle kolahtaa ❤️��

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vastauksesta :) Laitatko sähköpostiosoitteesi arvontaa varten, jotta saan sinuun tarvittaessa yhteyden :)

      Poista
  18. Kokeiluun tuo vesikakku - eipä ole liikaa kaloreita kahvileivässä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vastauksesta :) Laitatko sähköpostiosoitteesi arvontaa varten, jotta saan sinuun tarvittaessa yhteyden :)

      Poista
  19. Mummon rahkapiirakka ja pula-ajan kakku! Tulee oma lapsuus ja makumuistot mieleen :)

    todeton@gmail.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onkin niin ihanaa aina välillä muistella niitä tuoksuja mitä mummon leipomuksista leijaili :) onnea arvontaan :)

      Poista
  20. Uunijuusto, koska silloin tällöin saamme ternimaitoa tutulta tilalta :) Yleensä tein vain lettuja, mutta kyllä tuo uunijuusto on NIIN namia.
    postin.tuomaa@gmail.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Uunijuusto on kyllä oikeaa herkkua :) onnea arvontaan :)

      Poista
  21. Tämä pula-ajan vesikakku, se menee kokeiluun :)
    netteri@gmail.com

    VastaaPoista
  22. Onnea 1-vuotiaalle!

    Tää pula-ajan kakkuohje on kyllä hyvä!

    sannamaria77 at gmail.com

    VastaaPoista