tiistai 13. kesäkuuta 2017

Mummon reseptivihko: Mokkapalat

Tässä olisi nyt viimeinen ohje tällä erää Mummon reseptivihko- sarjasta. Katsotaan jos vaikka vielä myöhemmin jatkan tätä ☺

Tämä ohje on varmaan kaikille tuttu, retroherkku mokkapalat. Taikinasta tuli ihanan kuohkea ja päällinen on juuri sellainen kuin lapsuudessakin ☺


Mokkapalat



Mokkapalat ( 1 pellillinen)

4 kananmunaa
6 dl sokeria
8 dl vehnäjauhoja
5 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaota
3 tl vaniljasokeria
3 dl maitoa
300g voisulaa

Huolehdi, että kaikki ainesosat ovat huoneenlämpöisiä!

Vatkaa ensimmäisenä munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
Lisää muna-sokerivaahtoon siivilän läpi kuivat aineet ja voisula sekä maito.
Sekoita hyvin, jotta taikina on tasaista.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 200 asteisessa uunissa 15 minuuttia.

Anna jäähtyä ennenkuin kaadat kuorrutteen päälle.



Kuorrute

5dl tomusokeria
2 rkl kaakaota
3 tl vaniljaa
6rkl voisulaa
6 rkl kahvia

Siivilöi tomusokeri, jotta kuorrutteeseen ei tule paakkuja.
Sekoita sitten kaikki aineet keskenään. Kaada kuorrute mahdollisimman nopeasti, koska se jähmettyy aika pian.

Kun mokkapalat on kuorrutettu, anna niiden hetki vielä "levähtää" ja leikkaa sitten sopiviksi paloiksi.

Ja nyt sinulla on valmiita herkullisia mokkapaloja ☺❤ Helppoa ja hyvää ☺


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti