kotiliesi

Loimulohisalaatti Itsenäisyyspäivän juhlapöytään

lauantai 30. marraskuuta 2019
*Viini saatu Rosa viini- ja ruokakerholta*


Itsenäisyyspäivään on enää muutama päivä jäljellä ja kaipaat jotain uutta juhlapöytään? 
Kokeilin tässä hiljattain tätä herkullista loimulohisalaattia valkoviinin kanssa ja totesin, että tämä sopisi loistavasti juhlapöytään alkupalaksi pienempinä annoksina tai sitten pääruoaksi isompina annoksina. Peruna ja kananmuna tekevät salaatista ruokaisan ja täyttävän. 






Lohisalaatti
neljälle


kolme kananmunaa
5 perunaa
loimulohta
jääsalaattia
puolikas punasipuli
kirsikkatomaatteja


Keitä kananmunat kypsiksi (n. 8-10 minuuttia) ja perunat siten, että ne ovat hitusen pehmenneitä, mutta pysyvät kasassa. 
Halkaise tomaatit kahtia, siivuta sipuli ohuiksi siivuiksi ja pilko salaatti.
Kun kananmunat ja perunat ovat jäähtyneet, pilko perunat n. kuuteen osaan ja kananmunat puolikkaiksi.

Nosta kaikki ainekset kulhoon ja tee salaatinkastike. 



Salaatinkastike

2 rkl omenaviinietikkakastiketta (Pirkka parhaat) 
7 rkl oliiviöljyä
2 rkl sinappia
½ tl sokeria
½ tl suolaa


Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää salaatin joukkoon. 





Viiniksi salaatin kanssa sopii raikas Villa Valentina Organic Pinot Grigio, joka on mukavan hapokas ja hedelmäinen. 


Alkuperäinen ohje on Rosa viini ja ruoka- sivustolla, jonka pääset katsomaan tästä. Rosa viini- ja ruokasivustolta löydät myös hyviä joulureseptejä, niitä pääset katsomaan tästä



Ihanaa Itsenäisyyspäivän odottelua! 


Hanna 💖



Post Comment
Lähetä kommentti